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下载后可编辑———水果店的销售技巧水果经营进入的门槛很低,但成本较高,竞争也很激烈,因此业内人士认为,依托成熟的品牌加盟连锁店不失为一种规避风险的好方法。下面是我整理的水果店的销售技巧,欢迎来参考!

水果零售的最大难点就是难以在同类水果中形成成差别化,很难塑造出知名水果品牌,在水果选购上又难以掌握货源。一些水果专卖店便从今入手,采纳控股或参股的方式与水果生产基地紧密合作,这种方式不仅可以保证货源的独特性,还可以保证水果的质量和削减流通渠道、降低成本。这样,就可以和其他水果零售店,甚至其它水果专卖店形差别。另外,加盟连锁后加盟商还供应物流本配送、退货服务、广告和促销活动,供应管理和培训课程,这些优势都是单打独斗的专卖店所无法比拟的。

我们知道一家连锁店的总部有严格的成本掌握,因此店长不敢擅拘束门口打灯。但代价就是人家能卖17,你只能卖10。话说回来,就是不打灯,就没有其他方法改善卖相吗?

1.水果店的顾客和超市生鲜区水果类的顾客有不小的差异。

超市水果区的购物者一般多是家庭主妇,甚至还有许多去抢购促销品的老太太;但交通点和新兴社区的水果店,尤其是连锁型的水果店,相当大比例的顾客是那些想吃水果又不想去超市挨挤的年轻顾客,也包括一部分送礼型的顾客。

2.超市的水果区假如有什么不足,还可由其他品类来补足。哪怕水果区没什么亮点商品,但顾客到你这里要一次购足,顺带也就把水果买了。

但水果店不一样,你的商品结构孤立无援,因此要求更高的“表现力”,使店面有更好的颜色、布局表现,尽可能给顾客一个留意、进门、购买和回头的理由,而不只是价格、品种和品质上的保证。

3.主要目标顾客在你这里买水果不能只是购物,还应当是放松和享受。

开水果店怎么经营水果店新销售技巧。对超市型的顾客,你的陈设再好他也不感冒;但年轻顾客或送礼顾客就不一样了,他们对特别气质和氛围的店面更有爱好。尤其是能给水果店带来持续价值的年轻女性顾客,她们对“不一样”的定位需求特别剧烈,你的店面氛围不能跟街道、公交站边上的水果摊一样,不能过度凌乱,不能色调灰暗,而应当是艳丽的、冲动的.、引起亢奋的,当然有点背景音乐就更好了。

但一个小小的水果店能有多少装修预算?那你怎样靠水果本身来达到上述效果?

靠水果本身的颜色

很明显,无论远近,最惹眼的都是黄色和红色。

你可能会说:这一点是个正常人都能看出来。你说得很对!做零售最要紧的就是从一般顾客的角度动身看问题,而不是落入方案或赢利的圈套—那样你只会强力推介让顾客没感觉的东西。

没错,顾客就对黄、红这两种颜色最关注!

开水果店怎么经营水果店新销售技巧。科学讨论证明,这两种颜色最引发食欲—麦当劳把这个理论运用得淋漓尽致。麦当劳只靠金色拱门和红色招牌吸引顾客吗?别忘了麦香鸡和薯条是什么颜色的?对,是黄色的!再加上橙黄色的面包、一点绿色的生菜—显得更自然、更动人。

水果店也一样。

优秀的水果陈设者都知道,在超市水果区靠近通道的地方,应当陈设黄色、

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