秋季煲汤做法

秋天煲汤的做法秋天煲汤的做法秋天煲汤的做法1、秋天煲汤的做法之莲子百合瘦肉鲍鱼汤资料：莲子、百合各80克,猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克,生姜2片、生葱1条。做法：莲子、百合浸泡,置开水中滚3分钟捞起,去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置开水中滚5分钟捞起,弃姜葱。一同与姜1片放进瓦煲内,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适当盐即可。功能：中医以为鲍鱼能养血柔肝,解痹通络,滋阴益精和清热明目。2、秋天煲汤的做法之橄榄萝卜煲猪肺汤资料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。做法：萝卜洗净、去皮,切为块状,橄榄洗净,用清水浸泡片晌;猪肺切厚片块,浸泡于清水中,用手挤洗洁净,放进开水中煮5分钟,捞起过冷水,沥干水后,一同搁置瓦煲里。加入清水1000毫升,武火煲沸后,改为文火煲约2个小时。加入适当盐和生油便成。功能：用于治疗喉症,加上瘦肉为药引,可消炎、消滞,治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。3、秋天煲汤的做法之辽参西洋参汤配方：辽参1条,枸杞子20克,西洋参5克,红枣3枚(去核),瘦肉1两(剁碎),清水适当。制法：上料放瓦盅内隔水炖2小时。4、秋天煲汤的做法之双莲百合枇杷汤配方：鲜莲藕500克、莲子30克、百合30克、枇杷叶20克、排骨适当,食盐少量。制法：莲藕去皮洗净切成块状,排骨斩件,与余料、清水适当同入汤锅煮沸后捞去浮沫,转文火煲1小时左右,加入食盐调味即可。食用时捞去枇杷叶。秋天喝汤的利处秋天温度的骤降,人体因为抵挡力低下很简单换上感冒或是其余的一些疾病,所以,调治身心势在必行,此中食补是直接有效的方法。在我们所吃的各样食品之中,汤是营养丰盛又易消化的一种,汤水能够滋润我们的肌肤和内脏,增补津液及加强体质,进而能够减少燥邪对肌体的损害。人们在吃东西的时候,食品会跟着口腔、咽喉、食道,后进入胃,这是食品进入体内的一个流程走向。食品在进入胃部以后,开始分解,所以,在进食以前,我们喝汤,能够起到很好的润滑保护胃的作用。这样便于在进餐的时候,食品更好的进入胃部,抵消化道没有刺激的副作用。喝汤,不论男女老小都是特别有利健康的,汤的营养丰盛,易汲取,我们能够很简单得将食品中的营养喝到肚子里面,让我们的身体更为健康,进而加强我们的体质。可是,喝汤固然有利处,也要适当才行。只需饮食搭配合理,再加上健康喝汤,才能起到养生保健的功能。秋天除了喝汤还吃什么1、梨中医以为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。特别对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适合。现代医学研究以为,梨还有降低血压,清热冷静的作用。高血压患者,若有头晕眼花、心悸耳鸣者,常常吃梨,可减少症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。关于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品常常食用很有利处。可是,因为梨性严寒,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不行多食。2、鲜枣鲜枣对比其余秋天水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可融化血管、预防高血压、冠芥蒂和动脉硬化。同时,大枣有健润脾胃、