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文档简介
《营养午餐》数学、四年级、下册、人教版
十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克。绿色圃中小学教育网热量除了给人在从事运动、日常活动所需要的能量外,同样也提供人体生命所需要的能量、血液循环、呼吸、消化吸收等等。脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用,或者转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入过量过多,长期超过人体活动所消耗的热能时,多余的热量将转化为体内脂肪,存储于脂肪细胞中。人体不仅仅需要热量和脂肪,其中还需要一个非常重要的元素,那就是蛋白质。蛋白质可以使我们具有抵抗力,少生病!10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日75克。饮食与健康学校今天为学生提供了以下三种午餐菜谱371311612711206蛋白质/克7111612151718231925脂肪/克497911102056489913381033109512542462热量/千焦韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7鸡蛋西红柿6红烧鱼块5辣子鸡丁4土豆炖牛肉3炸鸡排2猪肉粉条1菜名编号营养成分表371311612711206蛋白质/克7111612151718231925脂肪/克497911102056489913381033109512542462热量/千焦韭菜豆芽10香菇油菜9家常豆腐8香菜冬瓜7鸡蛋西红柿6红烧鱼块5辣子鸡丁4土豆炖牛肉3炸鸡排2猪肉粉条1菜名编号营养成分表绿色圃中小学教育网游戏设计游戏安排:4人一小组,1人扮演厨师,提供合理的营养套餐。2人扮演消费者负责品尝、评定。1人做好记录。游戏过程:(1)小厨师选择3种菜肴作为一份营养午餐,然后将小组设计的营养午餐请消费者评定。(2)消费者参照专家给出的指标给以评定,选出符合营养标准的营养午餐。(3)做记录时只写编号就行。我是小小配菜师编号菜名脂肪/克热量/千焦蛋白质/克1猪肉粉条25246262炸鸡排191254203土豆炖牛肉231095114辣子鸡丁18103375红烧鱼块171338126鸡蛋西红柿15899167香菜冬瓜1256418家常豆腐161020139香菇油菜11911710韭菜豆芽74973给我们一些建议吧!我们应多运动、不偏食、不挑食,讲究营养均衡,吃出健康。因为我们健康,所以我们快乐!
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