罗汉果的作用与功效

本文格式为Word版，下载可任意编辑——罗汉果的作用与功效食材学识百香果和罗汉果的识别罗汉果跟百香果百香果和罗汉果一样吗

相信大家都吃过百香果和罗汉果，好多人认为百香果和罗汉果是同一种水果，只是叫法不同而已，其实百香果和罗汉果有很大的识别，以下由我为你介绍百香果和罗汉果的识别。

百香果和罗汉果的6大识别

1.本质的识别

百香果：学名西番莲，又称鸡蛋果，是西番莲科西番莲属半木质藤本植物。

罗汉果：为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援藤本，嫩茎被白色柔毛和红色腺毛，茎暗紫色，具纵棱。

2.叶子的识别

百香果：百香果叶子有一个很古怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子逐渐长大成老叶后会变成掌状(三裂)。

罗汉果：叶互生，卵形或长卵形，上面绿色，被短柔毛，沿叶脉分布较密，下面暗绿色;嫩叶呈暗棕红色，密布红色腺毛，沿叶脉密被短柔毛。

3.花的识别

百香果：圆形的花朵看起像太阳的脸谱，丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光彩，分外绮丽!雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉。

罗汉果：雌雄异株，花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛，花期6～8月。

4.果实的识别

百香果：鸡蛋外形，幼时绿色，成熟时黑紫色，一般市场上卖的都是鲜果，可鲜吃，亦可加工果汁、果酱、果酒，口味酸甜，馥郁四溢!

罗汉果：瓠果圆形、长圆形或倒卵形，幼时深棕红色，成熟时青色，被茸毛(干果多为棕黑褐色)。一般市场上卖的都是干果，无论干果还是鲜果多用于泡开水喝或者煲汤，口味甘甜。

5.成果的识别

百香果：百香果对中枢神经系统具有繁杂的作用，是自然的平静剂，具有松弛、平静神经的效果;可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消释头痛，晕眩等现象;还能舒缓焦虑慌张、抑郁寡欢、神经慌张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等全体不适感。

罗汉果：有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等成果，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

6.吃法的识别

百香果的吃法

①直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

②制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的养分果汁。假设用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和自然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后展现分层处境属正常的物理现象，对质量并无影响。

③泡茶：百香果除了具有平静的成果，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可扶助入眠。

④蜂蜜柠檬百香果汁：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，参与蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，参与碎冰即可饮用。有降血压的作用。

⑤泡酒、泡茶或烹饪菜肴：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

罗汉果的吃法

①糖果饮：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

②罗汉果饮料：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。可减肥健身。

③罗汉果粳米粥：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗明净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火持续煮，直至米烂，参与精盐、味精即可食用。

百香果的成果与作用

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最轻微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到养护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对摈弃体内毒素、整肠健胃、改善机体的养分吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消释作用;

2、排毒养颜机理：净化机体，制止有害物质在体内沉积，进而达成改善皮肤、美化容颜的作用;

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，裁减余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体养分吸收布局，降低体内脂肪，塑造健康美好体态;

4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘病症，除掉黏附滞留在肠道的刺激物质，制止刺激肠道和被人体再吸收，从而裁减结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够除掉体内自由基，起养颜