楼面经理工作岗位职责4篇

Word版本，下载可自由编辑楼面经理工作岗位职责4篇【第1篇】楼面经理工作岗位职责

作为一名楼面经理,其岗位职责有哪些呢以下以制度职责大全楼面经理为例,为大家列出一则楼面经理岗位职责,供参考。

1、负责全面主持楼面服务工作,听从总经理和领导的支配。对本部门各项工作有方案的支配、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、按照本楼面详细状况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核方法。

3、主持本楼面的工作例会,听取汇报,催促工作建设,提升工作质量、工作效率,准时调节、协调各部门的工作,准时发觉解决工作中存在的问题。

4、按照市场状况和时节变化,了解来宾需求准时将信息反馈给厨师长,并协作厨房拟定菜肴回复方案。控制物品标准规格和要求,满足市场供给。

5、负责要求和监督各岗位执行各项规则制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防平安和质量管理工作。

6、注意现场管理,支配大型团体宴会并接待好vip客人,妥当处理客人的投诉。

7、负责催促各部门保持设备干净完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节省费用成本。

8、负责本部门干部的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,打算本楼面员工的内部调动和聘请,解聘。

9、建立良好的公共关系,加强交流,广泛收集来宾及其他部门的看法,总结阅历订正错误,不断改进工作。

10、批阅天天业务报表,把握当日客情预定,资源预备及厨房预备工作,了解当日的重要客情,以及来宾的有关状况和特别要求,仔细组织支配各项当前预备工作。

11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提升全面综合素养。

12、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣扬企业文化,关怀员工生活,增加企业凝结力,奖罚分明,激活员工工作的乐观性,更好的开展工作。

13、协调本部门与其他部门的关系,做好总经理和副总经理交办的其他工作。

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【第2篇】洗浴中心楼面经理工作岗位职责

作为洗浴中心的楼面经理,其岗位职责是怎样的呢以下有一则洗浴中心楼面经理岗位职责,仅供各位楼面经理参考。

1、全面负责和主持洗浴中心的日常工作,贯彻公司各项规则制度和总经理的指令,保证各项任务的顺当完成。

2、按照公司的规则制度和各项设施的详细状况中,提出部门管理制度和主管,部长详细工作任务,管理职责,工作标准并监督贯彻实施,保证各项管理工作的协调进展。

3、制定部门各设施项目人员编制,支配服务员培训,按照业务需要合理组织调配人员,提升工作效率。

4、协调各部门的关系,增进本部门的团结,加强凝结力及团队精神树立部门形象,维护公司整体利益。

5、按照市场和客人要求变化,讨论并提出调节各设施项目的经营方式,营业时光,产品和收费标准等管理计划。6、审核签发各设施项目,主管的物品选购、领用,费用开支单据,按部门预算控制成本开支,提升经济效益。

7、负责召集和主持本部门工作会议,检查、催促、指导各岗位的工作,调动各级人员的乐观性,保证本部门日常经营工作的正常运行及各设施,项目管理和服务工作的协调进展。

8、讨论审核各项设施项目的服务程序,质量标准,操作规程并检查各项设施项目各级人员的详细贯彻实施状况,随时分析问题,准时提出改正措施,不断提升服务质量。

9、加强洗浴中心的收入状况,设备保养及维护状况,开源节流状况等方面的检查和催促,不断提升经济效益,削减不须要的损耗和铺张。

10、保持与来宾的良好关系,随时征求、处理客人看法,分析本部门服务质量管理中带倾向性问题,适时提出整改措施。

11、保证完成总经理交给的暂时性的任务。

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【第3篇】酒店楼面经理工作岗位职责

作为酒店楼面经理,其岗位职责是怎样的呢以下以制度职责大全楼面经理为例,为大家列出一则酒店楼面经理岗位职责。

1、开班前例会,了解员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并按照主管编排的工作岗位支配服务员上见岗。

2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充沛,电器设备和灯光有无问题。

3、催促员工搞好卫生并举行整体检查,注重卫生死角的清理,发觉不合格之处,分配下属做好。

4、检查餐具及用品用具数,并支配清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发状况,做好补充工作。

5、向出品部了解当天的供给品种,搞清晰当天的沽清品种和需要促销的出品。

6、在指定的时光内,按照实际工作状况支配好员工的宵夜。

7、客人结账时帮客人结账,收钱时注重礼貌用语,禁止私拿小费。

8、安抚服务员的工作心情,处理服务员之间和在工作中浮现的问题,若状况严峻时准时向总经理反映。

9、检查服务员的工作和服务程序,随时催促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发觉问题准时解决和指正,并向上级汇报。

10、逐步做好收市工作,清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到,并催促做好卫生工作。

11、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作状况,对所发生的有关问题和大事举行评讲和指正。

12、举行收市后的平安检查、注重火灾隐患、关闭全部灯光并锁好家私柜和门窗。

【第4篇】餐厅楼面经理工作岗位职责

本文系餐厅楼面经理的岗位职责,仅供各位制度职责大全楼面经理参考,希翼大家从中深化了解自身的职责。

●编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。

●每日班前检查服务员的仪表、仪容。

●了解当初用餐人数及要求,合理支配餐厅服务人员的工作,催促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的预备工作。

●随时注重餐厅就餐人员动态和服务状况,要在现场举行指挥,遇有vip客人或进行重要会议,要仔细检查餐前预备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲手上台服务,以确保服务的高水准。

●加强与客人的交流,了解客人对饭菜的看法,与公关销售员加强合作,了解客人档案心情,妥当处理客人的投诉,并准时向中餐厅经理反映。

●定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题准时向餐厅经理