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文档简介

食堂设施设备维护方案一、 保温工作台使用和维护保养方法

二、 消毒柜维护保养 三、 链条式洗碗机维护保养

四、 立式热水器维护保养

五、 双层电烤箱维护保养

六、 发酵箱维护保养

七、 和面机维护保养

八、 压面机维护保养

九、 冰柜维护保养

十、 切片机维护保养十一、制冰机维护保养

十二、土豆去皮机维护保养每次使用后用清水冲洗，去除头内的残渣。十三、绞肉机维护保养每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。十四、锅灶维护保养

十五、双层调料拼台维护保养十六、蒸饭柜维护保养

十七、保温热汤池维护保养

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