年产吨肉制品加工建设项目环境影响报告表

TheponywasrevisedinJanuary2021TheponywasrevisedinJanuary2021年产吨肉制品加工建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表项目名称:年产600吨肉制品加工建设项目建设单位(盖章):湖南夏伯味道食品有限公司编制日期：2017年6月环境保护总局制《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1．项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2．建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3．行业类别——按国标填写。4．总投资——指项目投资总额。5．主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6．结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7．预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8．审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。

目录TOC\o"1-1"\h\z\u一、建设项目基本情况 4附件：附件1、环境影响评价委托书附件2、营业执照附件3、厂房租赁合同附件4、关于长沙顺泰投资管理有限公司玉屏山国际产业城项目环境影响报告书的批复（宁环复[2013]30号）附件5、玉屏山国际产业城污水处理情况说明函附图：附图1、项目地理位置示意图附图2、环境质量现状监测点布置图附图3、环境保护目标分布图附图4、项目平面布置图附图5、项目排水规划图

一、建设项目基本情况项目名称年产600吨肉制品加工建设项目建设单位湖南夏伯味道食品有限公司法人代表夏辉联系人杨安通讯地址宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋联系电话传真/邮政编码410600建设地点宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋2、3、4层立项审批部门/批准文号建设性质新建行业类别及代码农副食品加工C13占地面积(平方米)绿化面积(平方米)/总投资(万元)500其中：环保投资(万元)环保投资占总投资比例%评价经费(万元)/预期投产日期2017年7月工程内容及规模1、项目由来近年来，随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人民群众对食品质量和样式的要求也越来越高，各类食品在不断的改良更新，这也促进了副食品市场的迅速发展。为适应食品行业发展趋势，抓住市场机遇，湖南夏伯味道食品有限公司投资500万元，租用湖南省长沙市宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋2、3、4层新建年产600吨肉制品加工建设项目。根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》和《湖南省建设项目环境保护管理办法》（湖南省人民政府令第215号）的相关规定，项目须进行环境影响评价。为此，湖南夏伯味道食品有限公司委托长沙市玺成工程技术咨询有限责任公司为本项目进行环境影响评价，并编制环境影响报告表。我公司接受委托后，成立项目环境影响评价小组，在组织有关人员进行现场踏勘和资料收集的基础上，根据国家和地方相关法律法规及有关规定，严格按照环境影响评价技术导则要求，编写完成该项目的环境影响报告表。2、项目概况项目名称：年产600吨肉制品加工建设项目建设单位：湖南夏伯味道食品有限公司建设性质：新建建设地点：宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋2、3、4层投资估算：500万元3、产品方案项目建成后，项目主要生产产品为卤肉制品、速冻肉制品和肉类汤料，肉制品年生产量为600t/a。具体产品方案见下表1-1。表1-1本项目主要产品类型及规模一览表序号产品名称产量（t）备注1酱卤肉150包括卤牛肉、卤猪肉、卤鸡肉和卤鸭肉等2速冻肉制品4003肉类汤料50合计6004、建设内容本项目租用现有租用宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B组团B1栋2、3、4层进行生产，租期为5年（详见附件3厂房租赁合同），项目建筑面积2605m2。项目总投资500万元。本次项目建设内容主要包括原料冻库、成品冻库、原料库、解冻清洗车间、生料加工车间、配料间、辅料间、速冻肉制品生产车间、速冻间、卤肉制品生产车间（中央厨房）、冷却间、内包装间、外包装间、成品冷藏库、包装材料库、化验室、接待办公区、员工休息区、办公室、会议室等。项目主要建设内容见表1-2，项目平面布置图见附图2。表1-2工程主要建设内容一览表项目称内容规模建筑面积备注主体工程生产车间2层（）：包装材料库、包装车间和仓库3层（）：原料冻库(292）、成品冻库(342）、原料库、解冻清洗车间、生料加工车间、配料间、辅料间、速冻肉制品生产车间、速冻间、卤肉制品生产车间（中央厨房）、冷却间、内包装间、外包装间、成品冷藏库、化验室等B1栋2、3层租赁已建成厂房，内部装修配套工程办公建筑接待办公区、员工休息区、会议室、办公室B1栋4层租赁已建成厂房，内部装修公用工程供水市政来管供水依托排水市政污水管网污水管网供电市电接入依托能源市政管供气依托制冷冷冻冷藏库采用R404a环保型制冷剂新建环保工程污水理设施化粪池依托隔油池新建玉屏山国际产业城污水处理站，设计处理能力为200m3/d，处理工艺：隔油/初级沉淀、ABR厌氧反应、三级生物接触氧化污水处理站，已建成废气处理设施车间设集气罩，车间通风排气系统，卤制废气活性炭吸附装置新建固废处理设施垃圾收集桶新建5、项目总平面布置项目选址于宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城内，利用已建的B组团B1栋厂房开展生产加工活动。该产业城总体布置简单，东南面临谐园北路，交通便利。项目充分利用厂区厂房，总图布置符合厂区平面要求。项目所在建筑物为B1栋厂房2、3、4层，其中2层为包装材料库、包装车间和仓库等，3层为主要生产加工车间等，4层为接待办公区、员工休息区、办公室、会议室等。建设单位根据生产工艺进行平面布置，便于生产；项目设备均布置在车间内。玉屏山国际产业城污水处理站位于产业城C3、C5栋北面，位于本项目东北面约110米。项目总平面布置见附图4。6、主要生产设备项目主要设备见表1-3。表1-3项目主要设备情况一览表序号名称单位数量备注1切块机台1生产加工设备2砍排机台13切片机台14绞肉机台15万能切菜机台16多功能切菜机台17卤制锅台28切丁机台29搅拌机台210滚揉机台111自动包装机台212真空包装机台113冷库设备套4冷库制冷设备14强排风风柜套2通风排气设备15打码机台3周转计量设备16地磅台117电子秤台5项目所使用的生产设备均无淘汰类设备，符合国家产业政策。7、主要原辅材料及能源消耗项目主要原辅材料及能源消耗情况见表1-4。表1-4主要原辅材料及能耗情况表序号产品名称单位数量备注1主要原材料牛肉t/a302双汇集团采购、华润集团采购猪肉t/a202鸡肉t/a鸭肉t/a2辅助材料食盐t/a3市场采购糖t/a15生抽t/a1味精t/a鸡精t/a调和油t/a淀粉t/a1香辛料t/a八角、桂皮等，市场采购包装材料t/a5市场采购3能源水m33450办公生活、生产用水等，区域自来水管网供给电万区域电网接入天然气m3/a10万新奥燃气公司8、劳动定员及工作制度本项目工作人员总数为25人，工作人员均不在生产车间食宿，项目实行一班工作制，全年工作300天。9、公用工程（1）给水用水由开发区供水管网统一供给，能够满足项目生产、生活用水需求。项目用水环节包括：原料解冻及清洗用水、卤制用水、腌制清洗用水、生产设备清洗用水、车间场地保洁用水以及生活用水等。项目生产用水量为d，工作人员生活用水为：m3/d，总用水量为d，约3450m3/a。（2）排水项目废水分为生产车间废水、生活污水两大类，生活污水排放量按用水量的80%计算，生产废水排放量按用水量的95%计。生产废水包括原料解冻及清洗废水、腌制清洗用水、生产设备清洗废水、车间场地保洁废水，生产废水平均排放量为d；生活污水为职工生活污水，产生量为d。项目废水平均排放量为d，约3180m3/a。本项目排水系统采用污废分流制，其中卤肉卤制过程中卤制用水全部回用不排水，项目生产废水经隔油池预处理后，与经化粪池预处理的生活污水一起进入玉屏山国际产业城污水处理站处理。项目产生的废水近期经玉屏山国际产业城C3、C5栋北面污水处理站（已经建设完成，目前由物业代运营）处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，通过经开区污水管网进入宁乡县污水处理厂处理达一级B标准后排入沩水河；远期待宁乡经济开发区污水处理厂建成运营后，废水经玉屏山国际产业城污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，经经开区污水管网进入宁乡经济开发区污水处理厂处理达一级A标准后排入沩水河。（3）制冷本项目设置两个冻库，面积共63m2，制冷量为30t。冷库采用R404a环保型制冷剂，使用量约100kg，其制冷剂在整个系统内循环利用，无废弃制冷剂。本项目采用-15℃冷库，由冷库板，冷库门、制冷压缩机组，内冷风机或者排管、膨胀阀、制冷剂、电控箱温控器、连接铜管、保温辅料、开关、冷库灯、电线电缆等部分现场组装而成。（4）供热项目采用绿色能源天然气加热，天然气由长沙新奥燃气公司供应，玉屏山国际产业城天然气管网配套完善，年用量约10万m3。（5）供电项目用电由开发区供电所供给，电力供应充足，可满足项目生产、生活用电需求。10、项目周边环境概况项目位于宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋，B1栋共4层，本项目位于其中第2、3、4层，第1层为国际产业城食堂，目前尚未投入使用。根据调查，项目东面为湖南食尚大叔食品有限公司（C1栋），南面为玉屏山国际产业城空置厂房（A2栋），西面为长沙品真食品有限公司（B5栋），北面为长沙光纬金电科技有限公司和长沙光华航空科技有限公司（B2栋）。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目是新建项目，项目租用玉屏山国际产业城B组团B1栋2、3、4层作为生产厂房，厂房建设已完成。玉屏山国际产业城建成于2016年初，入驻的产业和企业较少，大部分楼层均为空置厂房。目前入驻的产业主要为食品产业和电子信息产业，食品加工类企业基本都未正式投产运营，无原有环境污染情况。入驻的企业情况如下：1）湖南食尚大叔食品有限公司年产1700t烘焙食品建设项目，位于玉屏山国际产业城C组团C1栋1～4层，主要业务为食品生产，未正式投产运营。2）长沙品真食品有限公司，位于玉屏山国际产业城B组团B5栋7～8层，主要业务为食品生产，未正式投产运营。3）湖南陈小鹿烘焙食品有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团A5栋2层，主要业务为食品生产，未正式投产运营。4）长沙万鑫餐饮管理有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团A5栋7～8层，主要业务为餐饮管理和食品生产，未正式投产运营。5）长沙光纬金电科技有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团B5栋2～5层，主要业务为电气电子产品制造，未正式投产运营。6）长沙光华航空科技有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团B5栋8层，主要业务为航空配件产品技术研发，已运营。7）湖南山水检测有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团D2栋整栋，主要业务为独立的第三方质量检测服务，未正式投产运营。二、建设项目所在地自然环境社会环境简况1、地理位置本项目位于宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋2、3、4层，具体地理位置详见附图1。宁乡地处湘中，东距长沙36km，是长（沙）、株（洲）、湘（潭）一体化和武陵源、洞庭湖区风光带之间的金三角区，是省会长沙向湘西北辐射的重要平台。宁乡全境面积2906km2，人口130万。项目选址位于宁乡经济技术开发区内，宁乡经济技术开发区位于长沙市西大门——宁乡县城玉潭镇东北侧，东经28°16＇，北纬112°33＇。东临沩水，西傍长常高速公路连接线，南临国道319线，北与石长铁路宁乡火车站相连，是铁路、公路、河道交织的金三角。项目厂址的地理位置和交通运输条件十分优越。2、地形地貌宁乡县境内地势西高东低、南陡北缓，大致由西向东倾斜。其中，西部瓦子寨海拔是县境最高点。地势东西高差达，比降为%。南部地面坡度为15°～25°，北部地面坡度为10°～15°。宁乡县境内地形西部高山盘踞，南缘山地环绕，东南丘陵起伏，北部岗地绵延，东北平原辽阔，中部为沩江谷地。地形大体轮廓为北、西、南三面向中倾斜，朝东北开口的凹形盆地。县境内地貌类型可分山地、丘陵、平原、岗地四种类型，以丘陵为主。本项目所在地宁乡经济技术开发区内，属丘陵地貌，地势为平缓坡地，地形变化不大，坡度在3度至7度左右。3、气候、气象本项目所在的宁乡县属亚热带大陆性季风湿润气候区，受季风和环流影响，四季分明，冷暖交替明显，冰雪期短，暑热期长，主要气象特征如下：气温：年平均气温 ℃最高气温 ℃最低气温 ℃湿度：年平均相对湿度 81%风：年平均风速 s常年主导风向 西北风夏季主导风向 南风降雨量：年最大降雨量 年平均降雨量 年均降雨天数天年平均气压1021kPa年均日照时数小时4、水文宁乡县水系比较发育，县境内有沩、乌、楚、靳四条主要河流，区域内主要水系沩江河为湘江一级支流，其发源于宁乡县沩山，分南、北两支。南支源头在扶王山南麓大托山，北支源头在宁乡县与新化县两县交界的灯窝寨、大沙坪。干流由西向东至赵家河石头口进入望城县，于望城县新康汇入湘江，全长144km，流经宁乡县98km，流域面积2447km2，历年平均流量s，枯水期平均流量m3/s。5、动植物区内属中亚热带季风湿润气候，次生植被群落。主要树种是松树、杉木、樟树等，灌木居多，乔木较少。草本植物有芭茅、丝茅、狗尾草等，植被覆盖率正随着区域工业化的发展而逐渐降低。据初步调查，区域没有需要特殊保护的（一级）、濒危的和十分珍贵的动、植物。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）1、宁乡经济技术开发区现状宁乡经济技术开发区创建于1998年，经湖南省人民政府批准，宁乡经济技术开发区为省级经济技术开发区。经过近十年的发展，宁乡经济技术开发区引进各类企业近百家。2005年经济技术开发区续建和新建各类大小项目47个，完成投入12亿元，比2004年增长%。其中工业项目30个，完成投入亿元。2006年可完成工业销售收入40亿元，同比增长%；实现工业利税亿元，同比增长40%。宁乡经济技术开发累计完成基本建设总投资15亿元，道路交通、供水供电、通讯、排污管网等服务配套设施建设不断完善。区内已建成投产无人值守11万伏变电站1座；供水管网已连通宁乡县自来水三水厂，开发区目前已有宁乡县污水处理厂，处理规模达到15万m3/d，纳污范围包括宁乡县城、经济开发区等。2、宁乡经济技术开发区规划根据长沙市环境科学研究所编制的《宁乡县经济技术开发区环境影响报告书》，宁乡经济技术开发区规划要点如下：1）区位和范围宁乡经济技术开发区位于宁乡县城东北部，地处长沙市西大门，是国道319线及长常高速公路交织的金三角地带。规划经济技术开发区位于长常高速公路以南，东南以沩水为界，西边以发展路为界。规划总用地平方公里，规划区跨宁乡县双江口镇和城郊乡。2）定位宁乡经济技术开发区是一个科技型、生态型、综合型的工业开发区，兼顾城市功能，配套完善的公共服务设施和市政服务设施。3）用地布局宁乡经济技术开发区主要以高新科技工业园为主，配备完善的生活居住及公共设施和市政设施，自南往北形成“四核四片区九组团”的结构。“四核心”：在各工业片区中心设置生活、行政配套设施核心，在安置区设置生活配套中心，以此为生态内核，为片区提供必要的后勤支持，片区有机衍生进一步促进核心的增长。一个综合配套核心（行政中心）：依托船形山优美风景，布置在沿江风光带和二环线北侧，服务于整个经济开发区，不仅提供对开发区的行政管理支持，而且也是整个居住组团的商业中心，同时也是城市的一个副中心。北副配套核心：考虑到开发的序列性和建设的复杂性，在铁路以北依托中心公园设置北副配套核心。布置必要的居住用地、生活服务设施和行政管理支持。该工业片区开始启动时，即以此中心为核心提供支持。南副配套中心：临近车站路和发展路，以姑嫂树山为中心布置综合性用地，主要以居住、商业混合用地为主。一个安置配套核心：安置用地相对集中布置，方便安置村民的生活和生产，配以商业用地，为村民提供就业机会。“四片区”：以各配套核心为中心，开发序列和用地结构划分。精细化工、新材料片区：布置在二环路和沿江路之间，主要布置三类工业用地，其中纸业园用地面积公顷。劳动密集型片区：以姑嫂树山为中心，位于二环线和站前路间。将一期工业园纳入管理范围，围绕综合配套中心布置服饰、电子等劳动密集型产业。该片区又划分几个小的工业组团，产业相对集中布置。食品及其它加工业区：站前路和铁路线之间，主要布置食品加工等二类工业用地。综合产业片区：铁路线以北以副配套中心向外，综合布置各类用地，作为远期发展时调节之用。“九组团”：每个片区内又可包含多个不同类型的工业组团。4）工业用地规划规划工业用地公顷，占规划建设用地的%。以配套服务中心为核，分为四个工业片区。“四片区”：以各配套核心为中心，开发序列和用地结构划分。精细化工、新材料片区：布置在一环路和沿江路之间，布置三类工业用地。劳动密集型片区：以姑嫂树山为中心，位于二环线和站前路间。将一期工业园纳入管理范围，围绕综合配套中心布置服饰、电子等劳动密集型产业。该片区又划分几个小的工业组团，产业相对集中布置。食品及其它加工业区：站前路和铁路线之间，以及站前路与三环线之间的部分区域主要布置食品加工等二类工业用地。综合产业片区：铁路线以北以副配套中心向外，综合布置各类用地，作为远期发展时调节之用。5）排水现状与规划规划近期利用现有宁乡县污水处理厂，处理规模达到15万m3/d，远期在规划区东北部和西北部各新建一污水处理厂，以满足规划区域全部污水集中处理的要求。宁乡县污水处理厂：宁乡县污水处理厂建于沩丰坝下游、沩江北岸，纳污范围包括宁乡县城、经济开发区等，宁乡县城污水处理厂设计总规模为日处理污水15万吨，截污干管总长55公里。一期工程已建成投入运营，日处理能力5万吨，截污干管工程30公里，处理后可达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）的一级B排放标准。宁乡经济开发区污水处理厂：宁乡经济开发区污水处理厂位于宁乡县双江口镇长联村，总占地面积。一期处理规模为5万m3/d，建设周期为2016年~2017年，预计于2017年12月正式运营，收集管道总长，并配套建设1座3万吨/d的污水提升泵站。污水处理采用“水解酸化池+改良型氧化沟+紫外消毒”工艺。项目二期和三期规划建设规模为10万m3/d，计划建设时间根据园区开发建设的实际需要来定。工程建成后，可处理宁乡经开区规划60平方公里区域（除宁乡大道部分企业由于管道原因进入县污水处理厂）外加玉潭中小企业园和城郊纸业园的全部生活污水及工业废水，使污水集中处理率远期达到90%以上。项目产生的废水近期经玉屏山国际产业城污水处理站处理达《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，通过经开区污水管网进入宁乡县污水处理厂处理达一级B标准后排入沩水河；远期待宁乡经济开发区污水处理厂建成运营后，废水经玉屏山国际产业城污水处理站处理达《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，经经开区污水管网进入宁乡经济开发区污水处理厂处理达一级A标准后排入沩水河。3、玉屏山国际产业城概况玉屏山国际产业城位居湘江新区、国家级宁乡经济技术开发区核心地段。项目总投资50亿元，占地278亩，建筑面积50万平方米，分三大版块开发，目前开发东区版块的建筑面积为10万平方米，涵盖食品产业专区、精密制造业区、电子信息产业区和产学研基地等，本项目位于食品产业专区B组团B1栋2、3、4层。该产业城项目已取得了宁乡县环保局关于长沙顺泰投资管理有限公司玉屏山国际产业城项目环境影响报告书的批复（宁环复[2013]30号）（详见附件4）。项目全部运营后将依托园区国家级平台优势，集企业孵化、科技研发、成果转化、高端制造、追溯检测、教育培训、电子商务、会展贸易、金融咨询、工业旅游、总部经济等多种业态于一体，打造全省创新创业重点示范基地，构建国内开发区最大的食品专业公共服务平台，筑造全省具有典型示范效应的高科技产业孵化集聚基地。玉屏山国际产业城污水处理设施：玉屏山国际产业城C3、C5栋北面污水处理站（已经建设完成，目前由物业代运营，详见附件5），其设计处理能力为200m3/d，设计进水水质为COD：3000mg/L,BOD5：,1500mg/L，SS：600mg/L，NH3-N：50mg/L，动植物油：200mg/L，含盐量：3000mg/L。污水处理站以隔油/初级沉淀、ABR厌氧反应、三级生物接触氧化为主体工艺。根据类似污水处理站运行多年的实际经验及监测结果，其出水水质可满足《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准。近期通过经开区污水管网进入宁乡县污水处理厂处理达一级B标准后排入沩水河；远期待宁乡经济开发区污水处理厂建成运营后，废水经玉屏山国际产业城污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，经经开区污水管网进入宁乡经济开发区污水处理厂处理达一级A标准后排入沩水河。玉屏山国际产业城建成于2016年初，入驻的产业和企业较少，大部分楼层均为空置厂房。目前入驻的产业主要为食品产业和电子信息产业，其具体情况如下：1）湖南食尚大叔食品有限公司年产1700t烘焙食品建设项目，位于玉屏山国际产业城C组团C1栋1～4层，主要业务为食品生产，未正式投产运营。2）长沙品真食品有限公司，位于玉屏山国际产业城B组团B5栋7～8层，主要业务为食品生产，未正式投产运营。3）湖南陈小鹿烘焙食品有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团A5栋2层，主要业务为食品生产，未正式投产运营。4）长沙万鑫餐饮管理有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团A5栋7～8层，主要业务为餐饮管理和食品生产，未正式投产运营。5）长沙光纬金电科技有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团B5栋2～5层，主要业务为电气电子产品制造，未正式投产运营。6）长沙光华航空科技有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团B5栋8层，主要业务为航空配件产品技术研发，已运营。7）湖南山水检测有限公司，位于玉屏山国际产业城A组团D2栋整栋，主要业务为独立的第三方质量检测服务，未正式投产运营。三、环境质量状况建设项目所在地区环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1、环境空气质量现状本评价大气环境质量常规因子现状数据引用宁乡县环境监测站2016年3月4日-2016年3月10日在宁乡县经开区的大气常规监测资料。1）监测点位：宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城（本项目所在地，南面）。2）监测项目：SO2、NO2、PM10、。3）评价方法：采用超标率、最大超标倍数法进行评价。4）评价标准：执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中二级标准。5）监测结果及统计：评价结果及统计分析见表3-1。表3-1大气环境监测结果统计表单位：（单位：μg/m3）监测点位监测因子监测值范围平均值最大值标准值超标率最大超标倍数宁乡经济技术开发区玉屏山国际产业城SO2根据表3-1可知项目所在区域环境空气质量常规监测因子监测值均符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中的二级标准值，表明项目所在区域大气环境质量良好。2、地表质量现状为了解项目所在区域地表水水环境质量现状，本次地表水环境质量现状收集了宁乡县环境监测站2016年1月、2月和3月的常规监测数据作为评价依据，其中S1沩水沩丰坝断面位于宁乡县污水处理厂排污口上游约5km，S2沩水双江口断面位于宁乡县污水处理厂排污口下游约。1）监测点位：S1——沩水沩丰坝断面；S2——沩水双江口断面。2）监测因子：pH、COD、BOD5、NH3-N、TP。3）监测时间：2016年1、2、3月。4）执行标准：S1、S2断面均执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅲ标准。5）结果统计及评价：监测结果统计见表3-2。表3-2项目地表水环境监测结果统计表（mg/L，pH除外）断面监测因子监测时间（1月）监测时间（2月）监测时间（3月）超标率/%最大超标倍数标准值S1pH0/6~9COD1819170/≤20BOD53320/≤4NH3-N0/≤TP0/≤S2pH

0/6~9COD1818170/≤20BOD54230/≤4NH3-N0/≤TP0/≤根据表3-2可知，沩水监测断面中的监测因子水质指标值均符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的=3\*ROMANIII类标准。3、声环境质量现状（1）监测布点：为了解该区域内的声环境质量现状，2017年5月8日评价课题组在本项目场址B2栋四周进行了一期噪声现场监测，根据本项目所在地目前环境特征，在项目所在地布置声环境质量监测点4个，监测点位详见附图2。N1—东面厂界外1m处；N2——南面厂界外1m处；N3——西面厂界外1m处；N4——北面厂界外1m处；（2）监测项目：等效连续A声级，Leq（A）；（3）监测时间及频次：项目组于2017年5月8日对项目所在地声环境质量现状进行了一期现场监测，昼夜各监测一次；（4）执行标准：《》（GB3096-2008）中3类标准；（5）监测结果：各监测点的监测结果统计见表7。监测结果及分析结果见表3-3。表3-3噪声监测结果(单位：dB(A))监测点名称监测点方位监测值标准值监测结果昼间夜间昼间夜间昼间夜间N1东侧6555达标达标N2南侧6555达标达标N3西侧6555达标达标N4北侧6555达标达标由表3-3可知，监测结果表明，各监测点噪声监测值均符合《声环境质量标准》(GB3096-2008)中3类标准，区域声环境质量现状较好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目环境保护目标详见表3-4。表3-4环境保护目标环境要素保护目标距离方位保护级别地表水环境沩水（刁子潭至望城县八曲河口西端）SE《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类标准声环境旺宁新村（约500户，2000人）200mS《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类标准产业城B1栋1楼食堂《声环境质量标准》（GB3096-2008）3类标准大气环境石头坑村（约35户，140人）300mNE《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准周家老屋（约32户，130人）330mNW旺宁新村（约500户，2000人）200mS产业城B1栋1楼食堂湖南食尚大叔食品有限公司20mN湖南陈小鹿烘焙食品有限公司80mS长沙万鑫餐饮管理有限公司80mS长沙品真食品有限公司15mSE

四、评价适用标准环境质量标准1、大气执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准2、噪声执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中的3类标准3、地表水沩水评价段（刁子潭至望城县八曲河口西端），为农业用水区，执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中=3\*ROMANIII类标准污染物排放标准1、废气《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）二级标准《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级标准2、废水《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中肉制品加工三级标准。3、噪声施工期执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB12523-2011）；运营期执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)3类标准4、固废：生活垃圾执行《生活垃圾填埋场污染控制标准》（GB16889-2008），一般固废执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及其修改单。总量控制指标根据国家“十三五”污染物总量控制及项目污染物产生情况，确定本项目污染物总量控制因子为COD和NH3-N，总量控制建议指标为：1、宁乡经济开发区污水处理厂建成投运之前：CODa；NH3-N（）t/a；排放总量纳入宁乡县污水处理厂排放总量指标内，详见表4-1。表4-1总量控制建议指标一览表（宁乡县污水处理厂）控制因子厂区排口宁乡县污水处理厂排口总量控制建议指标预测排放浓度预测排放量允许排放浓度允许排放量控制排放浓度控制排放量废水量COD50050060氨氮37458（15）（）（）注：计量单位：废水排放量——万吨/年水污染物排放浓度——毫克/升；水污染物排放量——吨/年2、宁乡经济开发区污水处理厂建成投运之后：CODa；NH3-N（）t/a；排放总量纳入宁乡经济开发区污水处理厂排放总量指标内，详见表4-2。表4-2总量控制建议指标一览表（宁乡县经济技术开发区污水处理厂）控制因子厂区排口宁乡县污水处理厂排口总量控制建议指标预测排放浓度预测排放量允许排放浓度允许排放量控制排放浓度控制排放量废水量COD50050050氨氮37455（8）（）（）注：计量单位：废水排放量——万吨/年水污染物排放浓度——毫克/升；水污染物排放量——吨/年

五、建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：肉制品生产工艺流程及产污环节生产线（卤肉制品）生产线（卤肉制品）采购冷冻肉生产线（速冻肉制品）生产线（肉类汤料）人工外包装成品入库冷冻解冻切割加工清洗、浸泡腌制拌料、滚揉拌料调味卤制内包装内包装WW、S、NWNW、NWW、G、S、NS、NS、NS、N

注：W—废水，G—废气，S—固体废物，N—噪声图5-1肉制品生产工艺工艺简要说明：1）解冻：项目原料为采购的冷冻鲜肉，解冻过程中会产生少量的废水，肉类解冻及清洗废水中主要污染物为SS、COD、BOD5和动植物油；2）切割加工：根据生产线需要，将解冻好的肉类，用切块机、砍排机、切丁机等设备，加工成需要的形状，同时剔除一些不合格的原料，该工序的主要污染物为SS、COD、BOD5和动植物油；3）清洗、浸泡：将加工切割完成的肉类，用水进行浸泡和清洗，使肉类洁净和软化，修整清理后备用，该工序的主要污染物为SS、COD、BOD5和动植物油；；4）拌料：将清洗修整后的肉类，根据配料表添加相应的辅料，然后通过搅拌机进行搅拌，通过机械的搅动使原料混合均匀，设备运行过程中产生设备噪声；5）滚揉：将拌料均匀的肉类，通过滚揉机进行处理，使肉质软化，改善肉类的硬度和弹性；6）肉类腌制：经清洗后的肉类需腌制，根据腌制量加入食盐腌制2d，腌制过程中产生少量的腌制废水，腌制废水中主要污染物为COD、SS、BOD5、NH3-N及盐分；7）调味卤制：在煮制锅中用香辛料加食用油炒制后加水熬成卤水备用，将腌制好的肉类加入熬制好的卤水加热卤制，或不进行腌制直接加卤水卤制，卤制过程不排水，主要有一些卤制废气产生；8）内包装：将加工好的产品通过自动包装机进行内包装，延长产品的保质期，抑制微生物繁殖，防治产品在流通过程中发生质变；9）外包装：人工通过包装机将产品进行外包装，并称重封装，产品存入冷藏室保存之后进行销售。主要污染工序：一、施工期：本项目选址于宁乡经济技术开发内，系租赁己建厂房为生产、办公场所，无土建施工，只进行室内装修施工。主要污染物为装修施工过程中产生的固体废物和废气、装修工人的生活废水以及施工机械的噪声影响。二、营运期1、废水生产废水（肉类解冻及清洗废水，设备清洗废水，肉类腌制废水，生产车间保洁废水）、员工生活废水。2、废气调味卤制废气；固废暂存点臭气；生产过程中天然气燃烧产生的废气。3、噪声主要为砍排机、搅拌机、滚揉机、包装机、冷库设备等设备运转产生的噪声。4、固体废物边角废料及不合格原料、不合格产品、卤渣、隔油池废油、包装固废、废活性炭和生活垃圾。污染物源强分析一、施工期污染物源强分析本项目施工期主要污染物为装修施工过程中产生的固体废物和废气、装修工人的生活废水以及施工机械的噪声影响。1、水污染物根据建设单位提供的资料，项目施工人员约为5人，用水量约为50L/人·d，则生活用水量约为d，废水量按用水量的80%计，则本项目废水量为d。2、大气污染物本项目施工期主要大气污染物来自房屋装修废气，施工期短，大气污染物产生量小，其量难以估计。3、噪声项目噪声主要为施工人员产生的社会生活噪声以及装修机械噪声，其噪声值约为70-100dB（A）。4、固体废弃物本项目施工期固体废弃物主要为生活垃圾以及建筑垃圾。本项目施工人员5人，生活垃圾产生量以人·d计，则生活垃圾产生量为d；项目建筑垃圾产生量约为。二、运营期污染物源强分析本项目为食品加工项目，生产过程中主要污染因素包括：废水、废气、固废及生产噪声。1、废水（1）用水情况项目用水环节包括：肉类解冻及清洗用水、卤制用水、腌制清洗用水、生产设备清洗用水、车间场地保洁用水以及生活用水等。根据项目原料用量情况，年用量约为600t，按300天工作日计算，平均每天原料用量约为2t。类比同类行业用水经验数据，用水情况如下：肉类解冻及清洗用水项目原料主要为畜禽肉制品的解冻，根据原料用量情况，畜禽肉制品年用量约为600t，平均每天约2t。解冻浸泡及清洗每天用水量按t计，则用水量约为d。卤制用水项目卤肉制品卤制锅中进行，采用天然气加热。年生产卤肉量为150t，卤制水用量约为水/t原料，即45m3/a。卤制过程中水挥发或进入产品，若有少量剩余可作为老汤对下一批次产品进行卤制，卤制过程不排水。卤制用水量约为d。③腌制清洗用水腌制清洗用水按t计，年生产卤肉量为150t，年生产300天，则用水量约为d。④生产设备清洗用水设备每天清洗，用水量约为d。⑤车间场地保洁用水车间场地每天清洗一次，每次清洗用水量约为1m3。⑥生活用水项目计划用工约25人，厂区内不设宿舍，员工用水量约50L·人/d，则日用水量约d。项目用水及排水情况见下表5-1，项目水平衡图见图5-2。表5-1本项目用水及排水情况一览表用水种类用水量（m3/d）排水种类排水系数排水量（m3/d）8卤制用水///腌制清洗用水腌制废水设备清洗用水1设备清洗废水1场地保洁废水生活用水生活污水1用水合计废水合计化粪池自来水损耗腌制清洗用水产业城污水处理站损耗损耗设备清洗用水损耗卤制用水工作人员生活用水损耗损耗隔油池市政污水管网市政污水管网污水处理厂污水处理厂沩水沩水图5-2项目水平衡图（2）废水排放情况根据表5-1，项目废水分为生产车间废水、生活污水两大类，废水排放总量约为d。生产废水具有以下特性：①废水连续不稳定排放，水质、水量在一天内变化较大；②废水排放量较大，有机污染物含量高；③废水的含盐量比一般废水高,但由于本项目含盐废水较少，不影响微生物生长。④废水中含有肉类残渣等，悬浮物含量较高。a、原料解冻及清洗废水：主要来自于原料解冻及清洗等工序，另外，冷库运营中会产生少量的冰霜和废冰，产生量较小，定期清出后，放入解冻盆融化后，也作为清洗废水。原料解冻及清洗废水产生量为d。类比同类工程，其污染因子浓度为：COD900mg/L、BOD5500mg/L、SS700mg/L、NH3-N30mg/L、动植物油100mg/L。b、腌制废水：主要来自于肉类腌制及清洗等工序。废水量产生量为d。类比同类工程，其污染因子浓度为：COD3000mg/L、BOD5800mg/L、SS650mg/L、NH3-N100mg/L、动植物油120mg/L、含盐量%。c、设备清洗废水：项目营运后，为符合食品行业清洁生产要求，在加工过程中需要对接触的加工设备进行日常清洗，去除表面污垢。该工序废水产生量为d。类比同类工程，其污染因子浓度为：COD800mg/L、BOD5600mg/L、SS300mg/L、NH3-N60mg/L、动植物油60mg/L、含盐量%。d、车间场地保洁废水：为保持车间干燥及设备运转正常，本项目定期对车间场地进行清洗，废水产生量为d。类比同类工程，其污染因子浓度为：COD500mg/L、BOD5200mg/L、SS150mg/L、NH3-N60mg/L、动植物油50mg/L、含盐量%。综合计算，本项目生产废水混合水质为：COD871mg/L、BOD5483mg/L、SS605mg/L、NH3-N37mg/L、动植物油91mg/L，含盐量%，项目生产废水具体产生情况统计见表5-2：表5-2本项目废水产生情况（单位：mg/L含盐除外）水污染物水量(m3/d)COD(mg/L）BOD5(mg/L）SS(mg/L）NH3-N(mg/L）动植物油(mg/L）含盐量(%）原料解冻及清洗用水900500700301000腌制清洗用水30008006501001205设备清洗用水8006003006060车间场地保洁用水5002001506050混合水质8714836053791生活污水水质情况为：COD：300mg/L；BOD5：160mg/L；NH3-N：35mg/L；SS：200mg/L；动植物油类：20mg/L。本项目卤制用水全部回用不排水，项目生产废水经隔油池预处理后，与经化粪池预处理的生活污水一起进入玉屏山国际产业城污水处理站处理，处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，近期通过经开区污水管网进入宁乡县污水处理厂处理达一级B标准后排入沩水河；远期待宁乡经济开发区污水处理厂建成运营后，废水经玉屏山国际产业城污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，经经开区污水管网进入宁乡经济开发区污水处理厂处理达一级A标准后排入沩水河。2、废气项目营运期主要大气污染物为生产车间调味卤制废气、固废暂存点臭气和天然气燃烧废气。其中调味卤制废气和固废暂存点臭气从环评角度描述可统称为恶臭。（1）调味卤制废气项目卤料在加热卤制过程中，卤料中的低沸点有机物受热挥发至形成酱卤制品特有的香气，该气体不会对员工产生不利影响。本项目产生的卤制废气经上方集气设备收集后，通入管道活性炭吸附装置进行吸收过滤处理后，由排气筒高于车间顶部排放。经过过滤处理后气味会明显减轻，故项目卤制气体不会对周围环境产生明显影响。（2）固废暂存点臭气由于项目肉制品加工中产生的边角废料及不合格原料、不合格产品、卤渣在暂存、转运过程中易发生腐败，散发出较难闻的恶臭气体，其主要成份为H2S和NH3。根据类比调查，臭气产生量较少，以无组织形式排放，本环评仅作定性分析。本评价要求企业投入运营后严格管理，垃圾做到日产日清，生产固废采用密闭垃圾桶收集并及时清运，设备和地面及时清洗、保持干净，以避免废物长期堆置，防止臭气滋生。这样确保其臭气浓度能低于GB14554-93《恶臭污染物排放标准》二级标准，对企业内部及周边大气环境影响较小。（3）燃烧天然气产生废气项目生产过程中燃烧天然气进行加热，本项目采用低压天然气，天然气为清洁能源，燃烧产生的污染物排放量较小，燃烧废气通过排气筒由车间顶部排放。3、噪声项目主要噪声源来自砍排机、搅拌机、滚揉机、包装机、冷库设备等运营时产生的设备噪声，源强为70~85分贝之间，项目为一班工作制，夜间不生产，主要噪声设备夜间不开启。本项目对噪声较大的设备车间采取隔声降噪措施，使厂界噪声达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中3类标准。4、固废项目产生的固废包括生产固废及生活固废等。①生产固废类别同类行业经验数据，生产固废包括：边角废料及不合格原料3t/a；不合格产品2t/a；卤渣a；隔油池废油；包装固废2t/a。②生活固废生活固废主要为办公生活垃圾。项目计划工作人员约25人，生活垃圾产生量按·人/d计，则日产垃圾量，年产垃圾量。废活性炭，产生量为a。项目生产、生活废渣等年产生量。具体产生情况及排放情况见表5-3：表5-3项目固体废物产生和排放情况表固废种类产生量t/a防治措施及去向生产固废边角废料及不合格原料3集中收集后由有资质、符合条件的餐厨垃圾收集处置单位统一处理不合格产品2卤渣隔油池废油废包装材料2外卖给物资回收部门生活固废集中收集后由环卫部门统一处理废活性炭集中收集后交由厂家回收处理合计——

六、项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量(单位)营运期水污染物（3180m3/a）生产废水2880m3/aCOD871mg/L，a近期（宁乡县污水处理厂）：COD:60mg/L,a;BOD5:20mg/L,a;SS:20mg/L,a;NH3-N:8mg/L,a;动植物油:3mg/L,a远期（宁乡经济开发区污水处理厂）：COD:50mg/L,a;BOD5:10mg/L,a;SS:10mg/L,a;NH3-N:5mg/L,a;动植物油:1mg/L,aBOD5483mg/L，aSS605mg/L，aNH3-N37mg/L，a含盐量%，t/a动植物油91mg/L，a生活污水300m3/aCOD300mg/L，aBOD5160mg/L，aSS200mg/L，aNH3-N35mg/L，a动植物油20mg/L，a空气污染物调制卤味废气恶臭少量通过排气筒屋顶排入大气固废暂存点恶臭少量无组织排放固体废物生产固废边角废料及不合格原料3t/a密闭垃圾桶集中收集后由有资质、符合条件的餐厨垃圾收集处置单位统一处理不合格产品2t/a卤渣a隔油池废油a废包装材料2t/a外卖给物资回收部门废活性炭a集中收集后交由厂家回收处理生活固废生活垃圾a集中收集后由环卫部门统一处理噪声砍排机、搅拌机、滚揉机、包装机、冷库设备等设备噪声70~85dB(A)厂界：昼间<60dB(A)夜间<50dB(A)主要生态影响（不够时可附另页）本项目租用玉屏山国际产业城B组团B1栋2、3、4层进行生产。项目建设过程中基本不会对区域生态环境产生影响。七、环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目系租赁己建毛坯厂房为生产、办公场所，无土建施工。只进行室内装修施工。1、施工期对水环境的影响施工期主要是施工人员产生的生活污水，清洗废水。玉屏山国际产业城各楼层均已配备卫生间，生活污水排入城市污水管网，进入城市宁乡县污水处理厂处理，对环境无明显影响。2、施工期对环境空气的影响本项目施工期主要大气污染物来自房屋室内装修废气，施工期短，大气污染物主要为少量粉尘和涂料废气，产生量小，属无组织排放，可采取洒水降尘等措施，对环境污染小。3、施工期噪声对环境的影响施工期间的噪声主要来自装修机械的噪声，施工期噪声具有阶段性、临时性和不固定性的特征。本项目四周100m均为生产、办公区域，为工业园区，声环境目标不敏感，B1栋1楼为产业城食堂，目前尚未运营，施工期不会对其造成影响。在施工过程中只要严格控制施工时段，加强施工管理，尽量减少施工噪声对周边办公环境的影响，尽量减少办公时间和中午施工。尽管施工噪声对环境产生一定的不利影响，但是施工期噪声影响是短暂的，一旦施工活动结束，施工噪声也就随之结束。4、施工期固体废物对环境的影响本项目工程量少，施工期产生少量建筑垃圾，先放在物业指定的地点暂存，再按照宁乡县渣土办指定地点处置，对环境影响小。因装修施工期较短，一般不超过三个月，上述污染伴随施工期的结束而结束。营运期环境影响分析：一、环境影响分析1、水环境影响分析（1）废水产生情况分析生产废水：根据工程分析，生产废水的总量为m3/d，其中肉类解冻及清洗废水产生量为d，肉类腌制清洗废水产生量为d，车间保洁废水产生量为d，设备清洗废水产生量为d，经工程分析计算，项目运营期生产废水混合水质情况为：COD871mg/L、BOD5483mg/L、SS605mg/L、NH3-N37mg/L、动植物油91mg/L，含盐量%。生活废水：员工生活废水产生量为1m3/d，生活污水水质情况为：COD：300mg/L；BOD5：160mg/L；NH3-N：35mg/L；SS：200mg/L；动植物油类：20mg/L。（2）废水处理方案=1\*GB3①宁乡经济开发区污水处理厂投产运营之前本项目肉类腌制清洗废水含盐量较高，盐度约为5%，但产生量较少，产生量仅约为m3/d，，与肉类解冻及清洗废水、车间保洁废水、设备清洗废水及职工生活污水混合后废水总量为m3/d，废水盐度因稀释大幅度降低，不会对玉屏山国际产业城污水处理站处理效果产生影响。项目生产废水经隔油池预处理后，与经化粪池预处理的生活污水一起进入玉屏山国际产业城污水处理站处理。该污水处理站设计处理能力为200m3/d，本项目废水排放量为d，仅占污水处理站处理能力的%，处理能力可满足本项目废水处理需要。该污水处理站处理项目为COD、BOD5、NH3-N、SS、动植物油、含盐量等污染物，本项目废水中主要污染物为COD、BOD5、SS、动植物油和含盐量，均为该污水处理站常规处理项目，且废水水质符合该污水处理站的进水要求。因此，本工程产生的废水可纳入该污水处理站处理。同时，玉屏山国际产业城污水处理站管理单位同意接受处理本项目废水。（详见附件5）。玉屏山国际产业城污水处理站采取三级处理工艺，根据各级处理工艺对污染物的去除效率，同时参考类似污水处理站运行多年的实际经验及监测结果，其出水水质可满足《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准限值要求。项目产生的废水近期经玉屏山国际产业城污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，通过经开区污水管网进入宁乡县污水处理厂处理达一级B标准后排入沩水河。=2\*GB3②宁乡经济开发区污水处理厂投产运营之后厂区废水先经过玉屏山国际产业城污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3中三级标准后，再经市政污水管网排入宁乡经济开发区污水处理厂进一步处理，达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）中一级A标准后排入沩水河，对纳污水体沩水河水质影响较小。宁乡经济开发区污水处理厂采用“水解酸化池+改良型氧化沟+紫外消毒”工艺，设计污水处理规模为5万m3/d，配套污水管网，出水执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）表1一级A标准，废水处理后排入沩水河。2、大气环境影响分析项目营运期主要大气污染物为生产车间调味卤制废气、固废暂存点臭气和天然气燃烧废气。（1）调味卤制废气项目卤料在加热卤制过程中，卤料中的低沸点有机物受热挥发至形成酱卤制品特有的香气，该气体不会对员工产生不利影响。本项目产生的卤制废气量较小，经上方集气设备收集后，通入管道活性炭吸附装置进行吸收过滤处理后，由排气筒高于车间顶部排放。经过过滤处理后气味会明显减轻，同时，定期对厂房进行冲洗、定期清理原料残渣，能够减少产品异味的产生，对周围环境基本无不良影响。（2）固废暂存点臭气由于项目肉制品加工中产生的边角废料及不合格原料、不合格产品和卤渣等在暂存、转运过程中易发生腐败，散发出较难闻的恶臭气体，其主要成份为H2S和NH3。根据类比调查，臭气产生量较少，以无组织形式排放，本环评仅作定性分析。本评价要求企业投入运营后严格管理，垃圾做到日产日清，生产固废采用密闭垃圾桶收集并及时清运，设备和地面及时清洗、保持干净，以避免废物长期堆置，防止臭气滋生。这样确保其臭气浓度能低于GB14554-93《恶臭污染物排放标准》二级标准，对企业内部及周边大气环境影响较小。（3）天然气燃烧废气项目生产过程中燃烧天然气进行加热，本项目采用低压天然气，天然气为清洁能源，燃烧产生的污染物排放量较小，燃烧废气通过排气筒由车间顶部排放，对周围环境影响较小，故不再做详细分析。3、声环境影响分析项目主要噪声源为砍排机、搅拌机、滚揉机、包装机、冷库设备等运营时产生的设备噪音，噪声源强在70~85dB(A)之间。项目为一班工作制，夜间不生产，除冷冻设备外，其他生产设备夜间不开启。根据项目工艺布局，项目生产加工设备、冷库设备等主要噪声源均在室内，且项目建筑物均为砖混结构，项目主要噪声源产生的噪声经基础减振、墙体隔声后，可削减20dB(A)左右。再经距离衰减后，项目厂界外噪声可达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准，对周边环境敏感点环境影响较小。4、固体废物影响分析项目产生的固废包括生产固废及生活固废等。1）生产固废项目生产固废主要包括：边角废料及不合格原料3t/a；不合格产品2t/a；卤渣a；隔油池废油a；包装固废2t/a，废活性炭产生量为a。其中边角废料及不合格原料、不合格产品、卤渣和隔油池废油，在暂存、转运过程中易发生腐败，散发出少量较难闻的恶臭气体，本评价要求企业投入运营后严格管理，采用密闭垃圾桶收集，垃圾做到日产日清，集中收集后由有资质、符合条件的餐厨垃圾收集处置单位统一处理。废活性炭集中收集后交由厂家回收处理，废包装材料外卖给物资回收部门。2）生活垃圾本项目劳动定员25人，按人·d计算，则生活垃圾产生量为a；生活垃圾经垃圾桶收集后暂存于玉屏山国际产业城垃圾收集站，最终由环卫部门送往生活垃圾填埋场填埋处置。经以上措施处理后，项目固体废物得到妥善处置，对区域环境影响较小。5、冷库制冷剂的影响分析本项目冷库采用R404a做制冷剂，是使用广泛的中低温环保制冷剂，是当前世界绝大多数国家认可并推荐使用的，其不含氯原子，对臭氧层不起破坏作用，具有良好的安全性。同时从产业政策和环保要求方面而言，R404a不属于《产业结构调整指导目录(2011年本)》(2013年修订本)中所规定的淘汰类“以氯氟烃（CFCs）为制冷剂和发泡剂的冰箱、冰柜、汽车空调器、工业商业用冷藏、制冷设备生产线”。2010年9月27日，环境保护部、发展改革委、工业和信息化三部委联合发布了《中国受控消耗臭氧层物质清单》，R404a不属于其中的受控物质。因此本项目使用R404a作为制冷剂不违反产业政策和相关环保要求。6、外环境对本项目的影响分析项目位于玉屏山国际产业城内，该产业城位于宁乡经济技术开发区规划的食品及其它加工业片区，目前，项目附近无较大的工业企业存在，根据环境空气质量现状监测数据，区域大气环境质量良好，外环境对本项目的基本无影响。根据《食品企业通用卫生规范》（GB14481-94），食品企业“厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量潜在场所，避免危及产品卫生”。本项目拟建地周围无有害气体、放射性等污染源，符合《食品企业通用卫生规范》（GB14481-94）。综上所述，项目受外环境的影响较小，项目营运后产生的污染物经相应处理措施后，对外环境影响不大，项目的建设与外环境相容。7、产业政策相符性分析经查对《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正），本项目生产工艺、生产设备不属于国家淘汰类和限制类生产工艺及生产设备，项目产品也不属于国家淘汰类和限制类产品。因此，项目的建设符合国家产业政策。8、选址及总平面布置合理性分析（1）选址合理性分析项目选址于玉屏山国际产业城内，玉屏山国际产业城项目总投资50亿元，总建筑面积50万平方米，高起点规划食品产业专区、电子信息产业区、精密制造业区、产学研基地、高新技术研发区等六大功能分区。项目为食品加工项目符合其产业定位，且该产业城位于宁乡经济技术开发区规划的食品及其它加工业片区，该片区土地利用性质为二类工业用地，本项目符合宁乡经济技术开发区规划。项目位于宁乡经济开发区内，其配套的给排水、集中供热、供气、供电等设施到位，交通便利，可满足项目生产需要。因此，项目选址合理。（2）总平面布置合理性分析项目选址于宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城内，利用已建的B组团B1栋厂房开展生产加工活动。该产业城总体布置简单，东南面临谐园北路，交通便利。项目充分利用厂区厂房，总图布置符合厂区平面要求。项目所在建筑物为B1栋厂房2、3、4层，其中2层为包装材料库、包装车间和仓库，3层为原料冻库、成品冻库、原料库、解冻清洗车间、生料加工车间、配料间、辅料间、速冻肉制品生产车间、速冻间、卤肉制品生产车间（中央厨房）、冷却间、内包装间、外包装间、成品冷藏库、化验室等，4层为接待办公区、员工休息区、办公室、会议室等。建设单位根据生产工艺进行平面布置，便于生产；项目生产设备均在车间内，对厂外环境影响较小。因此，从环境保护的角度分析，项目总平面布置合理。9、项目总量控制根据国家“十三五”污染物总量控制及项目污染物产生情况，确定本项目污染物总量控制因子为COD和NH3-N。其近期总量控制指标为CODa；NH3-N（）t/a，纳入宁乡县污水处理厂排放总量指标内；远期总量控制指标这CODa；NH3-N（）t/a，纳入宁乡经济开发区污水处理厂排放总量指标内。详见表7-1、表7-2。表7-1总量控制建议指标一览表（宁乡县污水处理厂）控制因子厂区排口宁乡县污水处理厂排口总量控制建议指标预测排放浓度预测排放量允许排放浓度允许排放量控制排放浓度控制排放量废水量COD50050060氨氮37458（15）（）（）注：计量单位：废水排放量——万吨/年水污染物排放浓度——毫克/升；水污染物排放量——吨/年表7-2总量控制建议指标一览表（宁乡县经济技术开发区污水处理厂）控制因子厂区排口宁乡县污水处理厂排口总量控制建议指标预测排放浓度预测排放量允许排放浓度允许排放量控制排放浓度控制排放量废水量COD50050050氨氮37455（8）（）（）注：计量单位：废水排放量——万吨/年水污染物排放浓度——毫克/升；水污染物排放量——吨/年10、环保投资估算本项目环保投资万元，占总投资的%，环保投资具体项目见表7-3。表7-3环保投资估算建设阶段治理类型治理措施投资额（万元）营运期废水污水处理站及配套设施1套（依托玉屏山国际产业城污水处理站）/隔油池废气车间通风排气系统，卤制车间设集气罩，卤制废气活性炭吸附装置噪声基础减振、减振垫等固体废物生产固废收集桶、生活垃圾收集桶合计/11、“三同时”竣工环保验收项目建设必须严格执行环境保护“三同时”的制度，各项环保措施必须同时设计、同时施工、同时投入运行。项目“三同时”竣工环保验收项目见表7-4。表7-4项目“三同时”竣工环保验收内容一览表污染类型污染物环保设施验收监测因子执行标准废水生产废水隔油池废气调味卤制废气车间通风排气系统，卤制车间设集气罩，卤制废气活性炭吸附装置臭气浓度GB14554-93二级噪声设备噪声基础减振、隔声降噪LeqGB12348-2008中3类固体废物生产固废垃圾收集桶-GB16889-2008生活垃圾八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源污染物名称防治措施预期治理效果营运期水污染物肉类解冻及清洗COD、SS、BOD5、NH3-N、动植物油、盐分项目生产废水经隔油池预处理后，与经化粪池预处理的生活污水一起进入玉屏山国际产业城污水处理站处理达标后，排入市政污水管网进入污水处理厂进行处理达标排放设备清洗肉类腌制车间保洁职工生活COD、SS、BOD5、NH3-N、动植物油大气污染物生产车间卤制废气车间通风排气系统，卤制车间设集气罩，卤制废气活性炭吸附装置通过排气筒排入大气环境，《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级固废暂存点恶臭车间通风排气系统，采用密闭垃圾桶收集并及时清运《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级固体废物生产车间包装固废外卖物资回收部门统一处置，无外排废活性炭集中收集后交由厂家回收处理其他生产固废密闭垃圾桶集中收集后由有资质、符合条件的餐厨垃圾收集处置单位统一处理员工办公区生活垃圾集中收集后由环卫部门统一处理噪声砍排机、搅拌机、滚揉机、包装机、冷库设备等设备噪声合理布局，采取基础减振、厂房隔音等措施厂界达标生态保护措施及预期效果由于长期人为活动和自然条件的影响，区域天然植被几乎无残存，以人为绿化为主，区域内未发现珍稀动物存在，附近无划定的自然生态保护区。该项目对生态环境的影响很小。

九、结论与建议一、结论1、项目简况湖南夏伯味道食品有限公司租用湖南省长沙市宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城B1栋2、3、4层新建年产600吨肉制品加工建设项目。项目总投资500万元，其中环保投资估算为万元，环保投资比例为%。2、产业政策相符性、选址合理性分析1）产业政策符合性经比对《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正），本项目生产工艺、生产设备不属于国家淘汰类和限制类生产工艺及生产设备，项目产品也不属于国家淘汰类和限制类产品。因此，项目的建设符合国家产业政策。2）选址合理性项目位于玉屏山国际产业城B组团B1栋2、3、4层，该产业城位于宁乡经济技术开发区规划的食品及其它加工业片区，该产业城项目已取得了宁乡县环保局关于长沙顺泰投资管理有限公司玉屏山国际产业城项目环境影响报告书的批复（宁环复[2013]30号）（详见附件4）。该片区土地利用性质为二类工业用地，本项目符合宁乡经济开发区开发区规划。项目位于宁乡经济技术开发区内，其配套的给排水、供气、供电等设施齐全，交通便利，可满足项目生产需要。因此，项目选址合理。3）总平面布置合理性项目选址于宁乡经济技术开发区谐园北路玉屏山国际产业城内，利用已建的B组团B1栋厂房开展生产加工活动。该产业城总体布置简单，东南面临谐园北路，交通便利。项目充分利用厂区厂房，总图布置符合厂区平面要求。项目所在建筑物为B1栋厂房2、3、4层，其中2层为包装材料库、包装车间和仓库，3层为原料冻库、成品冻库、原料库、解冻清洗车间、生料加工车间、配料间、辅料间、速冻肉制品生产车间、速冻间、卤肉制品生产车间（中央厨房）、冷却间、内包装间、外包装间、成品冷藏库、化验室等，4层为接待办公区、员工休息区、办公室、会议室等