食品安全的心得体会

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《食品平安法》的颁布实施，是我国食品产业的一件大事，标记着我国的食品平安监管工作进入了新阶段，进一步明确了工商部门的法定职责，工商机关作为《食品平安法》明确的流通环节食品平安监管部门，只有精确把握法律给予的监管职能，才能在工作中做到不越位、不缺位，才能做到精确运用法律，严格依法行政。

一、涉及食品方面的相关规定

《食品平安法》立法寓意深刻，立法宗旨是“保证食品平安，保障公众身体健康和生命平安”，立足点在于“平安”。涉及食品相关法律还有许多，如《产品质量法》、《反不正值竞争法》、《消费者权益爱护法》等法律，都从不同角度对食品的监管问题进行了规定。因此，在谈到对“食品”的监管。我们就不能只从片面的认为只要是食品就应当适用《食品平安法》。如对食品中“擅自运用他人的企业名称或者姓名，擅自运用知名商品特有的名称、包装、装潢”等内容进行监管，应当适用《反不正值竞争法》，对食品的“伪造或者冒用认证标记等质量标记”、“伪造产品的产地”、“伪造或者冒用他人的厂名、厂址”等进行监管适用《产品质量法》等等。

二、《食品平安法》与《特殊规定》的关系

国务院《关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定》（以下简称《特殊规定》）严格了企业的行为规范，加大了对违法行为的惩罚力度。其法律效力处于低于法律但是高于其他行政法规的特别位置，（《特殊规定》其次条其次款有明确规定）。那么《食品平安法》实施后，《特殊规定》是否接着有效？

我认为：既然国务院没有废止《特殊规定》，它自然是有效的，但是《特殊规定》只能适用于除食品之外的其他产品；行政执法人员对食品进行监管不能在《食品平安法》和《特殊规定》之间选择性适用，只能适用《食品平安法》。这是因为《特殊规定》是在特别的国内国际大背景下出台的，立法的时间很短，其成熟度与《食品平安法》是不行比拟的，从法的适用原则上看，《特殊规定》是行政法规，《食品平安法》是法律，他的出台又在《特殊规定》之后，无论是根据“法律高于行政法规”还是“后发优于先发”的法律原则，工商机关在开展流通环节食品平安监管工作，都只能适用《食品平安法》。

三、实行《食品平安法》应做好以下方面的工作

1、学习领悟《食品平安法》，提高业务实力和水平。更新监管理念，增加法律意识和责随意识，切实履行流通环节食品平安监管职责，努力做到“四个统一”，特殊是根据“四高目标”的要求，做好基层工商所全员培训及一线执法业务骨干培训。

2、深化开展食品平安专项整治，确保食品市场消费平安。要根据总局《流通环节食品平安整顿工作方案》的部署和要求，开展食品平安专项整治，作为实行《食品平安法》：重要任务和举措。重点抓好重点食品、季节性、节日性食品的执法检查，特殊是抓好农村食品市场的检查。

3、做好日常规范管理，查办食品平安大要案件。在日常巡查监管的同时，要针对消费者投诉、举报多的食品和检查发觉多的问题，进行食品质量检测，主动发布消费警示。加大对食品广告的监管力度。依法严厉查处制售假冒伪劣食品违法案件，切实规范食品销售者的经营行为。

4、建立健全食品平安监管“八项制度”，构建长效监管机制。要在食品平安长效监管机制上下真功夫。全面落实总局提出的“八项制度”，即食品市场主体准入制度；食品市场质量准入制度；食品市场监管巡查制度；流通环节食品抽样检验工作制度；食品市场分类监管制度；食品平安预警和应急制度；食品平安广告监管制度；食品平安监管部门协作制度。切实提高流通环节食品平安监管制度化、规范化、程序化、法治化水平。

食品平安的心得体会范文好用10篇2

食品平安始终倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。全部人都知道这一点，但又总一些人，让我们担忧，我们的食品是否平安，是否卫生。

最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“歼灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担忧“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生平安的食品的人。于是我就发出了这样的怀疑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?

也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的运用状况。因此，我非常的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人?有很多的人因为吃了这些所谓的“卫生、平安食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!

不过，我想，除了指责那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、平安的人以外，我们还要提高自己的防范意识!

如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药运用过量。

这些说明，防卫食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简洁的方法检验出来的。

我们要关注食品平安，要为了我们的健康而努力，要为了我们的文明而努力。

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二十一世纪，科学时代，人们的生活水平日益增高，人们也越来越关注食品平安，可就在最近几年食品平安事务却在不断发生，近几年的“多宝鱼致癌”“苏丹红”“问题奶粉”“病虫橘”。事务，令人闻风丧胆。人人都期盼食品得到保障。

民以食为天，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题，一句顺口溜这样说：““吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”不知道，我们还能吃什么，摆在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有农药残留物，有虫子。人心惶惶而且磨牙切齿，消费者对政府失去信念，对商贩失去信念。对生产者失去信念，我们竟没想到，我们会为了食品平安而担忧。

那些商贩的良心还在不在，他们为了那几个黑心钱，把自己的人格与道德无情的践踏。还要问那些生产者们，你们居心何在，有没有想过事情的严峻性，把自己商业的信誉毁于一旦。最终问问政府，一次又一次的让担心全食品流向人群，进入老百姓的口中，莫非这没有错吗？一切的一切全因你们而起。

期盼着，食品平安得到保障，但何时才能达到这一目标，除了政府部门加强监督外，也须要消费者们提高食品平安相识，不要随意买路边摊食品，与“三无”产品，更不要轻信广告，俗话说得好：“吃一堑长一智。”更须要那些幕后老板们留点公德心，希望不要为了一时利益，而付出更大的代价。

谁不期盼，能吃上放心的食品，期盼着，等待着。

食品平安的心得体会范文好用10篇4

20xx年七月，这是一个不一样的假期，高校生活的第一个暑假就这样不知不觉的来临了，在漫长的等待中最终结束了最终一门课程的考试，燥热的天气似乎也提示着我们应当尽快回家了。但我们进行了暑期社会实践活动，就在考完试后的其次天。怎么说呢?始终到完成这个之后你才能明白其中的意义所在。经过这次社会实践，说实话，我真的学到了很多，也明白了很多。

考完试后，我们带着年轻人的朝气蓬勃和满腔热血走入社会，了解社会。我们离开了从来都只是简洁生活的地方，也可以说是象牙塔般雪白纯净的乐园，进入了社会这个大家庭。以前从来都是生活在学校，和挚友老师同学一起，简简洁单，也不会去考虑太多其他的事。从来不了解在社会中生存会面对一些什么，究竟应当怎么做才能够更好的生存下去，但现在不行了，我们已经长大了，已经是成年人，我们必需要担当起应当担当的责任，不能再像一个小孩子一样了，我们都已经是高校生，心智已经成熟到可以思索许多关于社会的问题了。

所以利用学校供应的机会，我加入了“食为天”社会实践团队，成为了其中的一员。我们主要对现在社会上存在的食品平安问题进行一个社会调查，就在雅安市雨城区对市民进行食品平安的问卷调查，同时宣扬一些有关于食品平安方面的学问。

最起先的时候以为这是一件很简单的事情，不就是找几个人问问他们的看法吗，很有信念能够完成任务。所以当我们早上集合完毕之后，便是满怀信念的赶到了自己小组负责的区域。但当我起先之后才发觉原来并不是自己想像的那么顺当，要么是别人不情愿花太多时间来听你讲，要么是别人根本不会信任你是在做好事，或者是根本就懒得理你。的确一起先让我挺受打击的，但是看看这么热的天，顶着个大太阳也不是方法，就厚着脸皮，费尽口舌为别人讲解，最终还是做完了好些份的问卷，虽然很热，很累，但是看着完成了的东西，心里的确是挺有成就感的。但是接下来的日子就是很难熬的了，因为感觉到了其中的辛苦，心中其实已经有了一点倦怠。后来仔细的想了想，感觉到很惭愧，因为的确也没有做多少的事，也没有做多久，而自己就起先懈怠了，这的确是说明自己还不够成熟稳重，没有经验过磨练，想想这个机会不能就这样奢侈了，要想熬炼到自己就必需坚持下去，否则一切都是空话，不仅仅是应付学校，更是对自己的人生不负责。

食品平安的心得体会范文好用10篇5

食品，说的一般一点就是我们每天吃的和喝的。人的生长发育，健康水平，劳动实力和寿命长短所须要的养分都来源于我们一日三餐中的食物。食品平安指的就是无毒、无害，符合它该有的养分要求，对人体健康不会造成任何急性、慢性危害。当今社会只要提到食品平安，人们心中是异样关切和关注的。但是，在我们吃食物的时候，我们不会想食品生产过程是怎样的，也不去想是否真的通过了国家卫生检查，我们考虑的只是口感的好与坏，有时吃了问题食品我们也混然不知，等到出现问题时，我们可能也不会发觉是食品缘由引起的，当然就更拿不出任何证据来证明，那么我们该怎么办呢？

首先，我们应当到正规商店里购买食品，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品；不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌，不要盲目随从广告，广告宣扬并不代表科学。

其次，养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉变的食物；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃或不吃冷饮、零食；不要长期吃辛辣食品；不随意吃野果；吃水果后不要急于喝饮料特殊是水；猛烈运动后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；

最终，就是要加强体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。

只要从以上三个方面入手，仔细学习食品卫生学问，驾驭一些预防方法，提高我们的自我卫生意识，就能最大限度削减食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。

食品平安的心得体会范文好用10篇6

今日的语文课上，张老师给我们讲了学校周边食品平安的专题讲座，并给我们观看了相关的图片及资料。看了这些图片，我的心里久久不能安静。

羊肉串是我平常最喜爱的特色小吃了。可是，当老师给我们讲到许多烧烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐烂动物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此来以假乱真欺瞒顾客。听老师这么一说，我忽然觉得恶心极了，并懊悔平常不应当那么嘴馋，吃这些假羊肉串。

肉夹馍也是我平常常常吃的早餐了。每一天早上，爸爸都会去路口给我和妈妈买上两个肉夹馍当早饭吃。可是谁明白肉夹馍也不是放心早餐，原先肉夹馍里的肉都是用一些死猪肉做成的。这些黑心小贩们这样对待顾客，他们的良心就不会受到指责吗

类似于这样的食品平安问题还有许多许多，比如：喜宴上常用的海参都是添加了各种有毒的化工原料;米线为了增加口感和弹性，放入了一些工业胶;麻辣烫里的蔬菜从不清洗，商贩们怕顾客吃了会拉肚子，都提前在汤里放入了拉肚子药;臭豆腐放在粪便里泡上一段时间;一些炸串用的竹签，基本上都是在公路上捡来的，不经过任何消毒就再次利用……这些不法小贩们为了获得高额利润，不惜损害顾客的身体，他们的这种行为就是在犯罪啊!

听了老师的讲座，看了相关的图片，我觉得外边的小吃虽然看起来迷人，吃起来香甜，但怎样也不如爸爸妈妈在家做的干净卫生。假如我们大家要亲眼望见这些食品加工制作的过程，信任我们以后再也不会乱吃这些垃圾食品了。同学们，我们此刻正处于身体、智力发育最关键的时期，可千万不能因为一时的贪吃，而损害了自我的身体呀!为了我们的身体健康，请拒绝这些垃圾食品吧!

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今年以来，一场大张旗鼓的食品平安专项整治活动，在全国拉下了帷幕，结合我县实际状况，就我县食品平安工作提出几点思索。

一、普及公民食品平安学问

食品平安关系到人民群众身体健康和生命平安，只有普及公民食品平安学问，提高公民的食品平安意识，才能有效防范食品事故的发生，县一报两台要大力宣扬食品平安学问，新闻媒体要开拓专栏，加大食品平安宣扬力度，在人口密集的地方以及交通要道悬挂宣扬标语，举办食品平安讲座、食品平安图展、发放明白纸，举办食品平安学问竟赛等群众喜闻乐见的形式，帮助群众解疑释惑，使食品平安深化人心，逐步形成群众理性消费观念，从而有效避开食品事故的发生。

二、培育食品从业人员的社会责随意识和职业道德意识

正确引导食品从业人员树立良好的职业道德和社会责随意识，做到诚信遵守法律，健全制度，规范经营，开展承诺服务，自觉接受消费者监督和执法部门监管。引导食品从业人员树立以诚信遵守法律为荣，以欺诈违规为耻的经营理念，建立信用自律和风险防范制度，着力打造诚信企业，深化推动食品德业信用体系建设，促进食品平安状况根本好转。

三、加大打击制售假昌伪劣食品力度

坚决取缔无卫生许可证，营业执照，食品生产许可证的非法生产加工黑窝点，严历打击制售假昌伪劣食品和回收食品生产加工食品，以及乱用滥用食品添加剂的违法行为，加大打击销售不合格食品、伪劣食品的力度。对违规生产经营的食品从业人员要肃穆查处，严惩不贷，决不迁就姑息。在打黑、打非、打假中各执法部门要通力协作，紧密协作，联手出击，实行混合双打，部门联手，使担心全食品无藏身之地，从源头上杜绝食品事故的发生。

四、完善食品平安监管监督机制

食品平安涉及到千家万户,须要全方位监管，不仅要进一步完善行政执法监督，还要组织人大代表以法监督，政协委员民主监督，新闻媒体舆论监督，消费协会维权监督，人民群众社会监督，对食品平安工作进行跟踪监督，建立健全监督网络体系，营造人人关注食品平安氛围。通过完善监督机制，不断巩固食品平安整治成果。

五、加强对食品平安工作的领导

食品平安是一项困难长期艰难的任务，不行能一蹴而就，一劳永逸，必需要建立长效机制，切实加强对食品平安工作的领导，决不能开展整治时一阵风，整治过后一场空，对食品平安整治不求形式上的轰轰烈烈，但愿日长地久，要常抓不懈，县工商、质监、卫生、商务、农业等相关部门要整合人力资源，抽调精兵强将，成立专职机构，集中办公，各乡镇食品平安监管办公室要确定专人负责，做到定编定岗定员，确保食品平安工作顺当进行。

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近几年来，由于关于食品平安的事务层出不穷，食品平安问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事务暴露了我国食品平安的监督和管理存在着各种各样的问题。我们经过对食品平安管理学问的学习，明白了食品平安问题的重要性。每每想到近几年发生的食品平安事务，我深刻意识到了食品平安的对于一个与生产食品有关的企业占有着不行妥协的地位。

市民们在论及食品平安问题时，首先关切的是强化源头的管理，就是指企业本身对食品平安的监督和限制。近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等缘由，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量平安管理实力较低。我们xx酒厂也是全国酒产业中数一数二的领头企业。在食品平安方面，我们更应当狠抓自己，带好头。平安是基础也是无声的宣扬，只有把好质量关，我们的企业才能在风云莫测的市场中矗立不倒，稳步向前。

经过培训学习，我感受最深的还是保障平安的不易。从原材料到生产出成品酒再到包装和销售，层层关卡每一道都涉及到了各种各样困难的平安问题。从生物因素到化学因素，从厂区的选址到场内的环境，无一不影响着食品的`平安。只要其中的一个环节出了问题，食品平安就会受到严峻的威逼和担当着风险。保障食品平安不仅是一项小心翼翼的技术活，更须要工人们在工作中一丝不苟的意识。

我始终以为食品平安的意思就是只要人们吃了没病就行了，可是不是的，经过学习，我知道了食品平安的严谨的定义。《食品平安法》中所指的“食品平安”是指食品无毒无害，符合应有的养分要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品平安问题不仅仅是靠着道德约束的，更是有法律约束的。因此我们更应当将食品平安问题放在公司长远发展的首要位置。

现如今，企业和消费者之间存在着信任的问题，这是最关键的问题。企业诚信是其在社会立足的根本所在，也是企业经营成败的关键。企业应当通过不断完善伦理框架和伦理政策来落实企业伦理价值体系，在追求经济利润的同时，更应当加强企业伦理建设，促进企业的发展壮大。从长远的角度看，企业担当相应的社会责任和加强伦理道德建设，更简单获得社会的信任和认同，企业及其产品和服务简单在社会公众中赢得更高的知名度。这种良好的企业信誉对于企业来说本身就是一笔可观的无形资产，有助于企业在市场竞争中获得更有利的地位，增加企业持续获利的实力。

我很骄傲我所工作的企业特别重视平安问题，我情愿主动学习食品平安的管理学问，在自己坚守的岗位上，落实食品平安的保障工作。一丝不苟的完成上级交付给我的任务，把好食品平安关，在一个平凡的岗位上发挥自己作为企业齿轮的光荣使命。

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既然我学的是食品平安这门课程，那么我首先定义一下，什么是食品和食品平安？

食品，说的一般一点就是人们每天吃的和喝的。详细指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品平安，指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。担心全的食品成为“问题食品”，提到食品平安，人们心中是异样关切的，关注的。因为随着今日社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与平安成为备受关注的热门话题。“苏丹红事务”、“注水肉”、“三鹿”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的平安的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发觉不出是食品缘由，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？

首先，我们应当到正规商店里购买食品，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品；购买正规厂家生产的食品，要尽量选择信誉度较好的品牌；细致查看产品标签；食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等；不买标签不规范的产品；食品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。

其次，高校生应留意哪些饮食卫生习惯？白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于高校生和少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要留意食品的生产日期、保质期；尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康；一般女孩子爱吃甜食，那么吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，我们多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使我们变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使我们成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，很多饮料中还缺乏人体发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响我们吃正餐，造成养分不良，所以喝饮料每天最好不超过101毫升。要使我们变聪慧应多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉等。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。

通过对食品平安的学习，让我更加注意对待“吃”如何吃才算平安，才算健康，如何食物搭配才更有养分，哪些食物是担心全的？哪些食物较为平安？例如：以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫，可是自从学习了食品平安我起先很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重复运用许多遍早已经产生了致癌物质，我不行能去吃它，而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也