用酸奶活面要不要加水

本文格式为Word版，下载可任意编辑——用酸奶活面要不要加水好多妈妈会察觉，假设宝宝接触了酸奶之后就不太容许喝纯牛奶，甚至有的宝宝对酸奶爱不释手，一天能喝3-4瓶，逐步对主食失去了兴趣。这时，妈妈开头惦记宝宝的养分和健康，便不再让宝宝喝酸奶了。那么，毕竟应不理应给宝宝喝酸奶？

乳酸饮料=酸奶？

酸奶

被称为“21世纪的食品”，是一种“功能独特的养分品”，它能调理机体内微生物的平衡。它以崭新的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）制成的。口味酸甜细滑，养分丰富。

乳酸饮料

可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料也是由牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料。而除此以外的乳酸饮料那么属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。

乳酸饮料与酸奶有着本质的识别。乳酸饮料味道虽好，但养分价值较低，其中的蛋白成分、钙等含量很少，大多是乳酸菌、调味剂和微量元素。假设妈妈试图用乳酸饮料代替奶制品，那么可能会导致宝宝的骨骼发育不良，甚至可能引起肥胖、龋齿等问题。

含活性乳酸菌的乳酸饮料对调理人体肠道功能会有确定作用，作为零食还是适合的。

酸奶，让宝宝更加健康

酸奶能促进脑发育

酸奶中含有构成中枢系统的半乳糖，充沛的能量和半乳糖对促进宝宝生长发育有良好作用。

酸奶可能预防腹泻

酸奶中含有乳酸菌，调理机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，提高免疫才能，还能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，裁减急性腹泻的发病率。

酸奶可裁减便秘现象

有的宝宝喝牛奶轻易“上火”，往往便秘。而酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有确定的刺激作用，可促进消化道的蠕动，裁减便秘的产生。

酸奶中的“钙”更易吸收，更养分

鲜奶中含钙丰富，经发酵后，钙和矿物质都不发生变化。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率。

婴儿能喝酸奶吗？

一岁内的婴儿不宜喝酸奶，一周岁以上宝宝可以喝少量酸奶，但也仅是当做辅食添加。

婴儿体内代谢乳酸的酶系统还未发育完善，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐。尽管酸奶中的钙更轻易吸收，但终究含量有限，婴儿生长发育，需要大量的钙，若以酸奶取代母乳或者牛奶，养分方面可能会跟不上，不建议将酸奶当做主食。

另外，虽然酸奶中的乳酸菌是益生菌，但由于婴儿的胃肠道发育为完善，胃肠道中正常菌群系统尚在建立中，过多摄入外源性乳酸菌轻易导致胃肠道紊乱，不利于其成长。

养分123：

Step1添置前，三思而行

在冷藏柜前挑拣酸奶的时候，最好是能留心查看各种酸奶上的配料表和成分表，最好选择全脂的原味酸奶，不仅少了一些人工添加的辅料，还含有更多的养分素，对宝宝的健康更有保障。

——丁丁妈妈

Step2合理的保存分外有必要

酸奶中含有大量的益生菌因子，这些有益物质一旦离开适合的环境温度就会死亡，所以，一般，我们都是当天喝的话，可以把酸奶从冰箱里拿出来，20分钟后再喝，这样不轻易使胃受凉。

——菲儿

Step3自家制酸奶，美味又安好

步骤1打定液体奶或者泡奶粉

泡奶粉时，奶粉不能过少，奶粉过少了，制作出来的酸奶会分层。另外，奶粉要用热水来冲，不用热水冲，混合不够充分，也会分层。第一次制作，用液体奶对比好，简朴，省事。

步骤2放糖

健康一点可以放葡萄糖，想吃甜一点的，可以放白砂糖，

步骤3打定一瓶酸奶用于发酵

在市面上随意买一瓶就可以了，开启酸奶的上面的贴纸，把贴纸上沾的的酸奶刮下来，放入冲调好的奶粉或者液体奶中。由于酸奶的贴纸上，会沾有更多的乳酸菌，发酵更轻易告成。

假设是第一次制作，建议买液体酸奶，不要买糊状的酸奶，对比轻易告成

步骤4封装，静止

打定保鲜薄膜，把碗密封好，用牙签在薄膜上插两三个洞，防止温度太高，过度发酵。