绿XXX餐饮商业策划书范文

精品模版范文第2页/共2页精品文档推荐绿XXX餐饮商业策划书范文随着社会的进展，人们开始崇尚自然，崇尚绿XXX健康的饮食，下面是小编为您整理的“绿XXX餐饮商业策划书范文”，仅供参考，希翼您喜爱！更多详细内容请XXX查看。

绿XXX特XXX餐饮

进展以“xxx”为注册商标的绿XXX特XXX餐饮品牌，利用合理有效的治理和投资，建立一具具有浓郁文化特XXX的绿群餐饮有限连锁集团公司。

文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，要紧也是因为消费者同样喜爱在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感受，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不可能被淘汰。固然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

现代餐饮属于劳动力密集型企业，怎么节省人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的全然。

随着国内经济的快速进展，人民日子水平的别断提高，人民对日子素养也别断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式差不多产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿群私房菜情有独钟。

1、品牌餐厅

xx等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其别求上进和治理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅

由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。

3、民俗、文化酒楼

由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的进展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐差不多蓬勃进展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮进展显然稍逊一筹，怎么去占据那部分市场，是我们需要解决的咨询题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致胖肥等咨询题曝光后。饮食安全成为一具热门话题？

怎么给消费者一具放心安全的饮食，成为餐饮业今后进展的主题。能够预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿群消费将是今后餐饮业的进展趋势。

绿群特XXX餐饮的提出事实上也是社会文明程度的进步，是一具新的餐饮文化理念。在将来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化进展，国际化进程将加快，而且绿群特群文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿XXX餐饮业带来了契机。

必须在决定投资前举行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、职员人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。

面对众多私房菜馆的开张营业，惟独具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才能够具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿群题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。

环境突出温情主题，首先在装修上让人宛如进入温馨优雅的家庭，身边为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还能够配些乐器、书画等艺术品；而在服务上让人体验到周到温暖。

宣扬绿XXX饮食文化，菜品盛器独特；并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。

菜品以文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿XXX环保、滋补养生、XXX香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特XXX滋养套餐（养颜、强身、生态）菜系。

中高收入者能同意的绿XXX餐饮业。

产品规范化、标准化、治理科学化、经营连锁化。并导入双三角治理体制法。具体由xx集团负责执行。

1、整个餐厅设计体现私家文化风格，群彩采纳比胡桃木颜XXX稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。

2、尽管是文化绿群餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。

3、餐椅、降台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、因客人越来越喜爱在包房用餐，所有酒店餐桌全部采纳包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。

5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。

6、厕所铺防滑地板砖，面积别能太小。职员厕所与客用厕所分开。

7、整个餐厅含有：销售接待区（大茶台、沙发）、吧台（有脚够地点放酒水）、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.

8、门匾采纳木制招牌（烫金字）。

9、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。

10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特群菜的出处典故。

11、菜谱特意设计，本店名菜使用彩XXX照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

民以食为天，脚见食之重要。本创业打算书是对于在大学附近开设一家绿群餐饮店的方案。其要紧业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。

然而有自个儿的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立脚本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国”。

在学校身边如今已有多家餐馆，他们大多是身边居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、治理方式等都别尽人意。年轻人对饮食永久不可能满脚，别仅是只为吃而吃，其很需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿XXX餐馆，以彰显自个儿的个性。

xx学院附近像样的餐馆基本没有，因此如此的餐馆依然有相当的市场。到非常远的地点买我们本身算是大学生，置身于那个环境更有优势。我们能够更了解大学生需要啥，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本别多，关于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的进展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐差不多蓬勃进展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮进展显然稍逊一筹，怎么去占据那部分市场，是我们需要解决的咨询题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致胖肥等咨询题曝光后。饮食安全成为一具热门话题？怎么给消费者一具放心安全的饮食，成为餐饮业今后进展的主题。能够预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿群消费将是今后餐饮业的进展趋势。绿群餐饮的提出事实上也是社会文明程度的进步，是一具新的餐饮文化理念。

在将来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化进展，国际化进程将加快，而且绿群餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿群餐饮业带来了契机。

本店主体顾客是学生，怎么说年轻人都比较喜爱环境优雅、有创意的地点。市场要紧面对的是安顺学院的学生和老师，及过往人员。

本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客能够更大程度地挑选适合自个儿的口味，满脚他们追求时尚的需要。假如顾客有时刻感兴趣，本店还能够提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自个儿挑选做与别做。

因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿XXX饮食需求量较大，这个地方会是一具非常大的市场。具有非常强的操作性和有用性。

1、为了让顾客吃上放心、绿群的食品，本店设计了一条标语：花最合适的钞票买一份健康。

2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和中意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。

4、最后目标：寻求加盟，连锁经营，扩大规模和妨碍力。

由两名人员特意负责采购物资及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和装饰。

1、本店将有别同种类特XXX菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双XXX、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛胖牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特群餐。

2、紧跟潮流，适时推出新产品。

1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。

2、代理业务获得的收入，能够拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。

因为本店经营货品占地别大，起步初期能够先依照市场需求作一份需求分析，依照此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约XX0（待算）元启动资金，要紧用于购买原材料、租借场地、职员培训、市场宣传推广。

资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也能够思考。预计在将来的一年内收回成本（平均销售利润率20%计算）。

1、菜品将分为上中下三种别同的档次。别同的价格。如此就能够满脚别同消费能力的顾客。

2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡。方便往后购买获得优惠。

3、积分制：消费一元得一分，满脚一定积分可兑换相应的商品。

5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍举行外卖，扩大妨碍力。让他们更多的了解本店！

1、组织人员在别并且间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动，回馈顾客（依照开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节日特点搞活动）。

2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用及文化内涵等。

4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可依照别同的组合，推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出别同的菜品及别同价位的特群菜

5、品牌建设：以最优的服务，最优惠的价格，提供多种搭配方案。满脚别同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”咨询题，也算是食堂的饭菜咨询题。由于学校食堂普遍基本上以大锅菜的方式做的，所以尽管价格较低但非常少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。

尽管大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，依然情愿在校食堂就餐。饭菜质量得别到保证，会导致非常多咨询题，学生营养跟别上，甚至有的学生经常别吃饭。

于是，营养别良、胃病等别该浮现在大学生中的病症也屡见别鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。所以我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

本店位于大学聚拢中心地段，要紧针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。

要紧提供早餐、午餐、晚餐以及特XXX冷饮和休闲餐饮等。早餐以xx等南方小吃为主打特群，固然本地小吃也是少别了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的挑选。

午餐和晚餐则有南北方别同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

本餐厅采纳自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的挑选空间。本餐厅装饰自然，随意，并且负有现代气息，墙面采纳偏淡的温群调，厨房布置合理精巧，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为要紧客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是非常大的，因此宣传上可别用费太大的力度，只需举行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。

同时米饭的质量相对竞争者要好，可采纳别同的做法，使口感与众别同，以求有不于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特群。

3.有许多学生适应于三点一线的日子方式，许多时候为了节省时刻会挑选最近的就餐地方而别愿到较远点的餐馆，因此在地理位置挑选上不可能与学校大门有太大的距离。

餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，依照别同事情采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，如此还有一具好处，如有一人想叫外卖，为了别出送货费则会拉上另外的两份外卖，这样也是能增加销量的。

4.餐厅使用别锈钢制的自助餐盘，即节省又环保，而废弃物也别能随便倾倒，能够与养殖户联系，让其免费定期收取，这样能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并别到位，所以良好的就餐环境是能够吸引更多的顾客的。

5.暑假期间尽管客源会骤落，但怎么说还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就思考修业一具月，已减少别必要的成本支出。

6.市场经济是快速进展的，变化的，动态的，所以要以长远的眼光看待一具企业的进展并举行分析，制作出长期的打算，每过一具时期就该对经营的总体状况举行总结，并做出下一步打算，这样呈阶梯状的进展模式。

在经营稳定后，能够思考扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻觅新的市场，做连锁经营，并渐渐打造自个儿的品牌，能够往专为学生提供饮食的餐饮行业进展，总之，要以长远的眼光看待咨询题，这样才干有企业的将来。

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

要紧的文化特XXX：健康关心、人文关心

要紧的产品特群：具有食疗保健功能的素食餐品

要紧的服务特群：会员制的跟踪服务

要紧的环境特群：具有传统文化气息的绿群就餐环境

在大学中的食堂的饮食向来是个咨询题，大学的饮食质量别高已成为公认的咨询题，仅仅是满脚了学生们的温饱咨询题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂浮现了集体中毒事件。

本企划算是依照这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特XXX的食品，同时并且为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势：

优势分析：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等咨询题，也无流淌小摊卫生没有保证的担忧，同时与食堂同样方便快捷，节省时刻。

另外，本餐厅采纳自助挑选方式，应该非常容易受到顾客欢迎，并能节约部分人力资源。并且，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。

简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜爱在洁净、服务态度好的餐馆就餐，所以令人中意的服务也将是本店的一大特群。

此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外非常少有餐馆出售早餐，所以在校外的本店则能够较容易地抓住这部分因时刻差而导致丢失的市场份额，换句话讲算是由在就餐点前后的一段时刻要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，所以还存在着别小的劣势。

另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤落，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一具比较难以解决的咨询题。

机遇分析：

据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——那个最大客户群中的一员，因此更能了解顾客需要啥样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是非常有机遇挤入该餐饮市场的。

威胁分析：

餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直截了当和必定的联系，这样则产品价格必定不可能比竞争对手低，尽管总体上价格并不可能太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。同时，成本与利润也是直截了当挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。

再者，各地风俗与饮食适应的别同，又产生了另一具咨询题，即是否大多数顾客都能对产品认可或中意呢，这也是需要同意考验的。

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系治理，借此举行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此举行宣传，经过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。

2.运营时期的成本要紧包括：职员工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3.每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，所以初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的＂答应营销＂举行产品宣传。经过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者举行宣传、倡导＂天之素＂的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：

做出持续性、打算性将决定本餐厅在幸免一般餐厅的顾客忠诚度别高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅可以在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销答应：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，仔细听取顾客意见。

2、将顾客中意举行到底。树立＂顾客中意自个儿才中意＂的观念，做到时时间刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客举行跟踪服务。

依照餐厅企业竞争激烈、摹仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌爱护意识与能力。

环绕＂健康、绿群＂为核心的品牌特征，餐厅经过树立绿群形象、开辟绿群产品，实行绿群包装，采纳绿群标志，加强绿群沟通，推动健康消费来实现营销目标。

作为一具餐厅开展绿群营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿群餐厅的标准，不管从原料采购、食品加工依然卫生环境，都将严格把关。

努力营造出朴素典雅又别失时尚的就餐环境，经过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿群的理念。

推广保健知识、宣传绿群文化：

本餐厅将在营销过程中，环绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿XXX三个具有社会意义的知识点，对消费者举行有打算、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。

经过举行专题说座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，并且注重借此机遇加大对绿XXX产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务举行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的进展机会与条件。

本餐厅将经过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的进展提供宽松有利的经营环境。

1、与职员建立团结、信任一致的合作关系。

在职员之间搭建起平等、便捷的沟通方式，经过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加职员的凝结力和工作积极性。

2、社区群众关系。

为保证充脚的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。

及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会咨询题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。

本餐厅的目标人群为学生以及都市居民。思考到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。

占据一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者别同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比假如蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最终厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元别同餐品组合的标准，顾客能够依照自个儿的实际事情挑选别同的素食食品。

市场是别断变化的，因此我们必须思考到市场的风险，具体有以下几种风险也许：

（1）在本项目开辟时期的风险，市场上也许会并且浮现类似餐厅的开业。

（2）项目生产经营时期的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而关于本时期项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，假如项目投产后效益良好非常也许会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部治理风险：

餐饮业是一具技术含量相对较低的行业，然而它需要严格的治理才干赢得消费者的信赖，关于大多数中国自办的餐厅来讲大部分存在着内部治理松散，服务人员素养较低，怎么建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部治理关系着企业的生与存，成与败。

原料资源风险：

本餐厅的原料要紧以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿XXX天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，所以在原料的挑选上需要专业的知识和技术投资，如此才有利于采购到新奇、天然、无污染的绿XXX食品。

l、吸收先进的生产技术与经验，开辟出自个儿的特XXX食品。

2、严格治理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识食品市场周期，别故步自封，积极开辟更新食品。

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

初期（1-3月）

要紧产品是针对都市三种群体别同躯体健康状况的餐品，市场策略为经过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立＂绿群食品＂的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极举行市场推广。

中期（1年）

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营治理体制，提高企业的科学治理水平；着手预备品牌扩张所必须的企业形象识不系统、统一的特群优势餐品、统一的治理模式等方面的建设。

长期（2年）

届时，餐厅运营差不多步入稳定良好的状态，随着企业的势力与妨碍力的增强，服务范围别再能满脚潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和妨碍力。

十四、店面设计

视觉识不

店名：一方面应该和自个儿的经营业务有密切的相关，另一方面要照应到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特群，易于为校园群体喜欢和同意，店名应有格调，意味悠长。

颜群：以黄群，红XXX，橙XXX等暖系XXX调为主，辅以轻盈爽朗的冷系XXX调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽可能一方面有效利用空间，一方面显得错降有致，别显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时刻逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自个儿喜欢的角降和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，挑选各种别同样式的灯饰能够有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，能够挑选别同颜群的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。并且，顾客应该保留在自个儿的空间按照自个儿的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜群尽可能显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，幸免给消费者大排档那样的感觉。

工艺品摆放：工艺品的挑选应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：洁净，整洁，应该体现咖啡厅特群或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

xx绿XXX餐饮有限公司

1、自然环境优良

我省境域非常多地区具备开辟绿群食品工业的生产环境，其生态环境基本保持着良好的自然水平，甚至保持了生态环环境的天然本群，水土大气的干净性相对较高，适宜举行绿群农业的开辟利用。所以，五谷杂粮、蔬菜水果等绿XXX农产品的种植向来是我省特有的优势资源。

依照xx的自然资源特点和区位优势，进展特XXX农业、优势产业，就必须进展杂粮生产。一方面，杂粮作物耐旱、耐瘠是旱作农业的重要作物挑选；另一方面，杂粮作物在国内外非常少、非常小，惟独xx的种类比较多、分布比较广。

xx省林区山野动植货物源极其丰富，在全国300多种具有食品及药用价值的野生植货物源中我省就有200多种，具有污染少、营养丰富、防病治病等优点，而这些产品恰恰是xx素食的重要组成部分。

2、文化底蕴深厚

早在公元前一千年的周朝就有特意的食医，为帝王提供调节膳食的养生保健服务。后代的素食文化与药膳食疗在中国医学及饮食文化的进展中都占有重要位置。《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《饮膳刚要》、《本草纲目》等医学名著都有对食疗保健膳食的详细论述。

民间自来就有＂药补别如食补＂之讲，其特点是以中医理论为基础，将中药材通过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、在进餐的并且起到冶病养身的作用。

xx是中华民族饮食文化的发祥地，饮食文化成为了三晋文明的一具重要的组成部分，很多传统食品在国内、国际都有一定的知名度，尤其是三晋面食能够成为中华饮食的一枝奇葩，具有花样繁多、营养丰富、风味悠长的特点，但由于近年来开辟别够，很多传统食品逐渐消逝，前景令人忧虑。

3、政策环境优越

中国加入WTO后，中国农业与餐饮业将与世界接轨，享受WTO现有成员国的无卑视贸易待遇，能够促进国内产业结构的调