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文档简介

学校食食安全管与作规范1、23412、3123

12、3度75%的酒精)涂抹手、刀、案板4512345、6789

、在厨房工作时,不得

落实双人双锁制度。食;;3.接触生食物后;4.接触;5.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后6.处理动物或;7.触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位;8.

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231234123

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作为一种食品加工生产的安全控制体系,。HACCP是一个评估危害并建立控制系统的科学有效的管理模输--储-鲜--烹---餐--洗123

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