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文档简介

《屋燕净燕盏商品规格等级》(意见征求稿)合法权益。中心联合会文件国批联字〔2023〕11号，团发展有限公司为参加单位的团体标准编制工作组(以下简称“工作组”)。立随后针对草案召开2次研讨会，并多次修(1)项目启动，编制标准计划(2022年8月)022年8月组织召开“团体标准《屋燕净燕盏商(2)收集基础资料，编写标准初稿(2022年9月中上旬)项进行充分讨论，各参编单位本着专业性、22年9月中旬完成工作组讨论稿。(3)修改完善标准初稿(2022年9月底至2023年2月)组将工作组讨论稿交由联合会后发送给召开研讨会2次，将工作组讨论稿善。依据(2)协调性。为了达到标准系统整体协调的目的，在制定本文件时(3)统一性。对屋燕净燕盏等级要求进行统一规范。指定依据采摘自人工燕屋中的燕窝，又称为屋燕窝(EdibleBird'sNestcollectedinHouse)，为金丝燕属鸟类爪哇金丝燕(Aerodramusfuciphagus)或戈氏金丝燕(Aerodramusgermani)在人工建筑的燕混合粘结所筑成的巢窝。燕盏(CupshapedEdibleBird'sNest)是指在清洗加工后仍的圆盏或三角形的三角盏。净燕盏又称为经过清洁的燕窝(RawCleanedEdibleBird's率(泡发率进行检测，见下表1)净燕唾液酸含量总唾液酸含量(g/100g)gggg)2)澎发率(泡发率)(倍)8687(倍)炖煮时泡发一次，规定了澎发率(泡发率)技术要求，详见下表1项目指标检测方法结合唾液酸%g/100gGB/T30636蛋白质%g/100g水分%g/100g澎发率(泡发率)>18倍(＞7倍)注：本表内各项指标均按照干品计算。级要求少于5%少于10%10mm×宽光性良修补的痕0mm×宽有明显修补、拼接的没有清晰的纹路，长盏形。盏形。级要求净度等级要求屋燕净燕盏的形状规格指标α≥165°165°＞α≥135°α＜135°屋燕净燕盏尺寸规格燕燕盏尺寸规格指标//测结果而定。项目指标检测方法亚硝酸盐mg/kgGB规定。净异范围。规定了抽样方法(GB/T30642-2014)、唾液酸(GB/T30636)、B效果1、主要试验(验证)的分析起草组依据标准草案中拟定的屋燕净燕盏商品规格等级开展了制定屋燕净燕盏商品规格等级团体标准可引导屋燕净燕盏生产/业质量提升；同时可

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