座位安排餐桌礼仪中西餐座位差异

本文格式为Word版，下载可任意编辑——座位安排餐桌礼仪中西餐座位差异在餐桌上吃饭的时候，有时候一个座位就是一种身份的象征，那么你们知道中西餐座位的安置是怎样的吗?下面是职场范文网我为大家整理的座位安置的餐桌礼仪，梦想能够帮到大家哦!

座位安置的餐桌礼仪

一、席位安置

1、中餐宴会席位安置

首先确定仆人位。仆人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安置在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可望见仆人。

副仆人安置在正仆人的对面，一般背向出入口面朝仆人，便当仆人安置副仆人概括事宜。

主宾安置在仆人的右侧，便当仆人照管主宾。假设主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安置在主宾的边上，也可把主宾夫人安置在仆人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安置在一起，便当交流。

副主宾安置在副仆人的右侧，便当副仆人照管副主宾。主宾和副主宾右侧可安置翻译入席，便当翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安置陪伴。

2、西餐宴会席位安置

女士优先(女仆人：主位/男仆人：其次主位)

恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女仆人和男仆人)

以右为尊(男主宾坐于女仆人右侧，女主宾坐于男仆人右侧)

距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)

面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)

交错排列(男VS女，生人VS熟人)

家庭聚会席位安置

家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份上下、年龄大小来排序的。也就是就，不管谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安置一位老人热爱的小孩，一般都是隔代人。假设是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项接待工作;假设是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。

挚友聚会席位安置

挚友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫"坐东'或"庄主'，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。由于都是挚友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。

二、餐桌礼仪

1、餐前礼仪

适度修饰、准点到场、各就各位、专心交际、专心倾听。

2、餐时礼仪

不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。

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