精细化饲料生产管理技术课件

1饲料生产管理技术王卫国教授

2●管理：计划、组织、控制。●管理：指挥和控制组织的协调的活动。（ISO9000）●生产管理：对企业生产活动的计划、组织、控制。是与产品制造密切相关的各项工作的总称。前言饲料厂生产管理的概念3前言饲料厂生产管理与其它部门的关系产品研发生产管理产品销售质量控制原料采购储存企业管理层人力资源管理财务管理生产管理处于中心地位50前言饲料厂生产管理的目的

●持续生产出满足顾客和产品标准要求的合格产品，争取超越顾客期望●保证按时按量交付产品●持续使产品的生产成本最低或使产品增值●使设备设施保持良好状态，延长寿命

●保持高效率生产、均衡生产、低库存生产

●实现安全生产、文明生产、快乐生产●培养优秀员工队伍，提高核心竞争力6

●摸清工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等

区别：设计生产能力；实际生产能力或查定生产能力

特别注意：1）同一生产线生产不同动物品种、规格饲料产品的产量、电耗。如粉碎机用3mm孔径筛片加工玉米和1mm孔径筛片加工淡水鱼饲料.同一膨化系统生产不同直径/品种颗粒饲料的能力\电耗.2)不同设备、生产线生产相同品种的饲料时的产量.

一、生产计划管理技术要点7

●摸清工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等

4）注意搞清楚生产线的最小生产批量.

5）仓容量包括立筒仓、房式仓、成品仓、添加剂、液体原料储罐等。

6）不同班组的生产操作水平。一、生产计划管理技术要点9

●在编制生产进度表时要按优先顺序安排生产

1）提高生产效率，减小停工成本●安排将订购的同一种类饲料集中生产，每批产量大于生产设备的允许最小批量。为提高生产效率，以2小时的倍数产量安排为好。

二、生产计划管理技术要点10

●

各种大宗饲料原料应有至少一周的储量，通常为15天左右。

●若饲料厂的定单量很大时，应尽可能安排均衡生产和满负荷生产。

●加工并作好生产记录。加班与否取决于客户要求的紧迫性和加班成本（含加班增加的工资、或增加人员的成本）。

一、生产计划管理技术要点11

●生产计划安排应考虑设备的检修与维护时间。

●作好生产成本、能源消耗、物料损耗、产值和利润的计划定额和生产查定记录。

●用计算机软件编制生产计划和调度程序，实现网络管理与控制。●备用生产计划调整方案。一、生产计划管理技术要点13

●设备技术资料与使用记录管理。

●设备维护、保养、维修计划、实施、记录。

●设备/工段最佳生产性能试验研究、操作条件研究。生产记录的统计分析。

●设备技术改造管理设备更换、控制更新、辅助系统改造更新。

●设备管理的持续改进。

二、设备管理技术要点14

●设备、生产线操作规程制订或标准作业程序。

●生产定额（质量、数量、成本、电耗、物耗、设备状态）的确定。

●方法研究：过程方法+系统方法PDCA循环现状分析工序分析流程分析动作研究

6W分析法（what？Why？Where？When？Who？How？）●目标：质量改善效率提高成本降低环保安全二、操作管理技术要点15

●制订生产系统岗位要求与职责（学历、技能、经验、职责）。

●选聘符合岗位基本要求的人员。例如制粒工。

●采用培训、教育等手段使其具有相应岗位要求的能力。●通过教育、激励，培养学习型、创新型生产人员团队，努力形成和谐、积极向上的文化氛围。●严明制度，透明管理。三、人员管理技术要点17

●原料采购接收中的质量控制

要点：关键营养物含量、消化率、抗营养因子、新鲜度、有害物（包括微生物毒素）、搀假物等

●储存中的质量控制

●加工质量控制技术熟化度、水分等

●降低不合格品率和回机物料量技术。四、质量管理技术要点18

●单位合格成品加工成本=单位用电成本+单位用汽成本+单位人工成本+单位易损件成本+单位饲料损耗成本+单位保养维修成本+单位质量成本+单位库存成本+设备折旧分摊成本+不合格品成本=单位不变成本+单位可变成本

●不变成本：不随产量变化的成本，随产量的增加，单位产量的不变成本降低。●可变成本：总额随产量的变化而改变的成本

●可控成本：人工费、能源、损耗等七、生产成本管理技术要点19

●降低加工成本的方法提高技术效率实行技术革新提高生产能力利用率提高经济效率发挥规模经济利用范围经济（产品多元）优化学习曲线

五、生产成本管理技术要点21

●加工成本控制内容

1、能源成本控制

2、单位人工成本控制

3、单位易损件成本

4、单位饲料损耗成本

5、不合格品成本

6、单位保养维修成本

7、单位质量成本

8、单位库存成本

五、生产成本管理技术要点22

●单位饲料损耗成本控制

1.损耗的种类粉尘、水分、撒漏、污染、变质、失效。

2.粉尘损耗控制

3.水分损耗控制

4、撒漏控制

5、污染控制

6、变质控制

7、失效控制五、生产成本管理技术要点23

●学习贯彻国家的相关法律法规要求●制订工厂安全管理体系OHSMS●对员工进行安全意识