中药汤剂煎煮方法

中药汤剂煎煮方法中药汤剂煎煮方法第1页

中药汤剂煎煮方法汤剂是中药最为惯用剂型之一，自商代伊平创制汤液以来延用至今，经久不衰。汤剂制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定要求。

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中药汤剂煎煮方法1.煎药用具要求：以瓦罐、砂锅为好，搪瓷、不锈钢亦可，忌用铝、铁器、铜器，预防这些金属物品与药品产生反应，影响药品疗效甚至对人体产生危害。李时珍曾说过：“凡煎药并忌铜铁器，宜用银器瓦罐”。现在普通通用是有盖陶瓷砂锅。

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中药汤剂煎煮方法2.煎药用水：

古时曾用长流水、井水、雨水、泉水煎煮。现在多用自来水、井水、蒸馏水等，但总以水质洁净新鲜为好。

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中药汤剂煎煮方法3.中药煎煮之前是否需要清洗？中草药大都是生药，在出售之前普通都进行了加工炮制，煎煮之前普通没有必要淘洗。假如确实以为草药有些脏，可在浸泡前快速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以防易溶于水有效成份大量丢失，从而影响中药疗效。

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中药汤剂煎煮方法4.煎煮程序：

①浸泡把药品倒入药锅内摊平，然后加冷水至高出药平面寸许，浸泡0.5－1小时。

冬天若用20-30度温水浸泡可缩短煎煮时间，但不能用开水浸，以免一些植物细胞中蛋白质突然受热凝固、外层形成坚密包膜，或使部分高分子物质形成胶体不利有效成份浸出。但浸泡时间不宜过久，尤其在夏季，以免引发药品酶解和霉败。

假如方中花叶类药品较多，吸水量较大，煎煮前应补充加水，使水高出药平面约1－2厘米。中药汤剂煎煮方法第6页

中药汤剂煎煮方法②煎药火候：

有文火、武火之分。文火，是指使温度上升及水液蒸发迟缓火候；而武火，又称急火，是指使温度上升及水液蒸发快速火候。煎煮火候要依据药性而定，普通在药品煮沸前用武火，煮沸后宜改为文火。但一些治疗外感疾病中药也可在煮沸后不改文火，继续用武火煎煮5分钟左右即可。中药汤剂煎煮方法第7页如解表药应用武火速煎；普通药应先用武火煮沸，再用文武火交叉煎煮；滋补调理药先用武火煮沸，再用文火慢煎，使药汁浓厚，药力持久。中药汤剂煎煮方法第8页

中药汤剂煎煮方法③煎煮时间：

应依据药品和疾病性质，有效成份溶出难易和用药情况而定。普通来讲，头煎以沸腾开始计算时间需20～25分钟，二煎15～20分钟，解表药头煎煮10～15分钟，二煎煮10分钟。滋补头煎煮30～40分钟，二煎煮25～30分钟，有先煎药需先煎10～30分钟，后下药应在最终5～10分钟入锅。④二煎(复煎)头煎结束后，将药汁滤出，重新加入冷水至高出药平面约0.5－1厘米，继续武火煎煮至沸腾后改为文火煎煮15－20分钟即可。

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中药汤剂煎煮方法5.特殊煎煮法：

一些药品因其质地不一样，煎法比较特殊，处方上需加以注明，归纳起来包含先煎、后下、包煎、另煎、冲服、烊化、煎烫代水等不一样煎煮法。

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中药汤剂煎煮方法（1）先煎

目标：增加药品溶解度，降低药品毒性，充分发挥疗效。

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中药汤剂煎煮方法）哪些药要先煎？①矿石类：贝壳类、角甲类药品，因质地坚硬，有效成份不易煎出，必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等，可打坏先煎30分钟。②有毒药品：如乌头、附子、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能到达减毒或去毒目标。

③一些植物药：如天竺黄、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。中药汤剂煎煮方法第12页

中药汤剂煎煮方法（2）后下药品

后下目标是为了降低挥发油损耗，有效成份免于分解破坏。

①气味芳香，含挥发油多药品，如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、降香、沉香、青蒿、细辛等等均应后下，普通在中药汤剂煎好前5～10分入药即可。

②不宜久煎药品，如钩藤、杏仁、大黄、番泻叶等等应后下。中药汤剂煎煮方法第13页

中药汤剂煎煮方法（3）包煎药品①花粉类药品，如粉花粉、蒲黄；细小种籽类药品，如葶苈子；药品细粉，如青黛等等均应包煎。

②对含淀粉、粘液质较多药品如车前子在煎煮过程中易粘锅糊化、焦化，故需包煎。

③对附绒毛药品，如旋覆花等，采取包煎，可防止由绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉，引发咳嗽。中药汤剂煎煮方法第14页

中药汤剂煎煮方法（4）烊化冲入

对于一些胶类或糖类，粘性大，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等等，宜加适量开水溶化后，冲入汤液中或入汤液中烊化服用。如若混煎，会造成药液粘性大，影响其它成份溶出，胶亦受一定损失

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中药汤剂煎煮方法（5）煎汤代水

普通体积庞大吸水量较大药品如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮，将所得药汁去滓后再煎他药。中药汤剂煎煮方法第16页

中药汤剂煎煮方法（6）溶化

如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用（7）另煎后兑入

一些珍贵药品如人参、西洋参、鹿茸等均能够另煎，其汁液兑入煎好汤剂中服用。中药汤剂煎煮方法第17页

中药汤剂煎煮方法（8）生汁兑入

如鲜生地汁、生藕节、梨汁、韭菜汁、姜汁、白茅根汁、竹沥等，不宜入煎可兑入煮好汤剂中服用。中药汤剂煎煮方法第18页

中药汤剂煎煮方法（9）合药冲服

一些珍贵药品有效成份不在水中溶解或加热后一些有效成份易分解药品，如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、全蝎粉、肉桂粉、甘遂粉等，将药末合于已煎好煎剂中搅拌后服。

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中药汤剂煎煮方法

6、一副中药应该煎煮几次为好？

普通而言