小吃店创业计划书三篇

Word第第页小吃店创业计划书三篇一、创业前的预备：主要产品及服务、服务人群！

我想在学校开家早餐店，主米粉和粥。学校也许有5万师生，学校周边还有一般住户，由于去里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校。学校中心有个商业中心，也就是小吃精品店之类的，同学上课都要经过那，也是这学校最喧闹的地方。那有好多餐饮店，却没有一个看上去比较卫生的。我的老师说宁愿在家吃泡面也不去那吃，可同学不一样啊，在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网，所以我想开家中档的早餐店应当有很赚吧！学校有4、5个食堂，可米粉和粥却不怎么样，我只在食堂吃过一次就在没吃过了，在学校的论坛上也看到不少人攻击学校的食堂。

二、创业中：店铺的选址及租赁、店铺的装修设计、服务流程、宣扬策划！

我预备租4间20平方的门面〔那里全是平房，而且都是20平方左右〕一月也许4000，厨房16平方应当够了吧，卫生间和杂物间共8平方。简洁装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装饰，玻璃门。盼望给同学们一种清爽、自然和放松的心情。圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌。我认为大理石好清理，看上去也比较洁净。刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料，最好是校内的。在门口旁放个捐款箱，告知他们每天捐一角钱，世界将由于他们而转变。利用高校生的怜悯心，到达宣扬和满意他们盼望关心他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆浆9角钱，其他都整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题让一角钱传达你的爱，先在柜台付帐点单，点单时服务员必需紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会。然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份单，最终由服务员从厨房上菜。这样我还把慈善顺便做了。早上应当不愁客人，所以我放点英语学习方面的，究竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃饭，所以我确定在中午搞促销，在中午12点半放首外文歌，尽量选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。晚上6点半同样。

三、费用的计算：装修费用、房租、工资、营业管理费等！

我得自己当店长，选购员，这样下了一笔不小的钱。厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每个800，收银员可以请同学，同学不在乎多少，给个500他应当心满足足了。洗碗清洁的也可以请同学，挂个关心勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，每天付工资，20元一天，一月下来才600，这样还能增加在学校的知名度。要一名学徒也800吧也许需要8万元，装修30000元〔包括空调，厨房设备等〕，首付房租3个月12000，18000用于营业，20000做流淌资金。

我盼望营业额是30000

除去

工资6500左右

房租4000

水电杂费1000左右

煤气2000

税收杂项1000

说实话话原材料方面我还不太了解，不过我想过桥米线的生意那么大，米粉和粥的利润确定不小，而且自我感觉米粉和粥的本钱比教低，所以原材料这项我的预算是30%。粗算下30000—14500—9150=7350，7350里的2350储存用于寒暑假期的预备资金，自己能拿5000左右。平均每天要挣1000元，每位顾客平均消费4元的话，需要200多位顾客。应当不难吧。

篇二：小吃店创业打算书

一、市场分析

火爆江城的美食一绝—————奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和很多个小吃摊点。在湖北快速进展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有扩散全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最正确状态，使其味道鲜美，养分丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋来回，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高养分万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐养分，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会非常受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其快速进展的重要缘由之一。

另一个重要缘由是投资少，技术好把握，易保密。下岗职工、离退休职工和农夫均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板掌握，便于保密。

二、投资概算

1、技术投资300元〔函授298元〕

2、设备投资：

A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；

B：豪华火锅5个计250元；

C：炊具300元；

D：餐具300元；广告牌150元。合计为2000元。

3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元〔县城为500元〕按季度付租金需3000元。

4、周转金：700元。

以上投资概算总共为6000元。

三、本钱利润分析：〔以县城小规模计〕

1、牛骨肉：以每天销售80斤计，〔含买回家的，在店里吃的和超市销的〕，其综合本钱〔含水煤电房租〕300元左右，其收入600元，利润为300元。

2、牛肉火锅：以每天20个火锅〔含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅〕每锅20元—40元，其最低收入为400元，本钱为280元，利润为120元。

3、牛肉粉面：按每天卖200碗〔荤素各办〕每碗2。5元和1元计，收入为350元，本钱为150元，利润为150元。

4、员工的工资：按4人〔1000元+400*3=2200元/月，75元/天〕

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。

四、营销建议

1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。

3、给足份量，粉面不能少，配料〔辣椒油、香菜等等〕不能少，牛肉牛杂更不能少，