产品查验作业指导书

京之源(北京)农业（ISO9001：2020）QMS文件产品查验作业指导书（适用于进程查验、出厂查验、库存产品抽检)文件编号JZY-ZDS-03文件页数10版本A/0制定部门质检部实施日期发放日期发放部门管制部门受控状态批准审查编制■受控□非受控文件修改状态目的保证产品质量。2范围适合于公司相应产品的检测。3职责生产部负责成品自检工作;质检部负责成品抽检及监督查验工作;仓库负责合格与不合格成品的入库及标识;4技术质量要求产品查验指标及标准序号检测指标检测标准备注1感官正常2内包装干净整洁，无漏气胀气现象。具体标准见下(出厂、抽检)3色泽气味色泽正常，味道正常，无哈味等现象必要情况下允许口试(出厂、抽检)4净重符合标重，允许浮动±2%具体标准见下5外包装干净整洁、无灰尘等脏物(出厂、抽检)6标识标识清晰、明确，张贴的地方准确。具体标准见下(出厂、抽检)7装箱顺序符合具体标准见下(出厂、抽检)8纸箱无破损、粘贴规范牢固(出厂、抽检)注：成品进程查验需查验以上所有指标，出厂查验、抽检指标为备注栏里有注明的指标。5包装、标识、重量、装箱标准标准表面应平整、干净无污渍，无破损，无裂痕，切口应齐整等。5.1.2图案、文字印刷要求套印准确，无油污、水化现象，无露白、露黄、露红现象，无错位无重影，图文边缘整齐，无毛齿。5.1.3表面粘合要求无透胶、起泡现象，瓦楞板各层之间应粘合牢固，无层间分离现象。5.1.4纸箱成型要求方正，无偏斜。箱内物品过重的，箱底必需用透亮胶带封牢，5.1.5纸箱内壁应干净整洁，无污物，无异味。5.1.6包装向外均有印刷标识，标明产品名称、厂家、批号、生产日期，保质期等。5.2内包装袋标准：5.2.1干净平整，无褶皱破损，字体、图案应清楚、正确，无错印、漏印，无油墨污染。5.2.2封边良好，无漏气现象。5.3标识：每袋原料封口都应标注生产日期，生产日期标注具体见《生产作业指导书》。每箱装好的产品在箱盖内侧应贴有合格证。5.4产品重量标准5.4.1豆浆原料核桃仁：每大袋30小袋×10g/核桃仁：每大袋30小袋×10g/小袋黑芝麻：每大袋30小袋×10g/小袋黑豆：每大袋30黑豆：每大袋30小袋×30g/小袋黄豆：每大袋30小袋×30g/小袋5.4.2黑花生花生仁每瓶250g花生酱每瓶350g黑花生每袋花生仁每瓶250g花生酱每瓶350g黑花生每袋200g5.4.3富硒香米香米每袋425g香米每袋425g5.4.4御用米5.4.5合作基地米每袋425g每袋425g5.4.6合作基地有机米每每筒1Kg5.4.7小杂粮玉米渣每袋150g玉米渣每袋150g黑香米每袋180g江米每袋175g黄豆每袋150g荞麦每袋160g燕麦每袋160g香米每袋175g高粱每袋165g薏仁米每袋155g西米每袋155g黑豆每袋145g小米每袋170g红小豆每袋170g绿小豆每袋175g绿小豆每袋175g5.4.8京都杂粮红芸豆每袋330g黄豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g红芸豆每袋330g黄豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g高粱每袋385g薏仁米每袋350g绿小豆每袋400g荞麦每袋360g高粱每袋385g薏仁米每袋350g绿小豆每袋400g荞麦每袋360g小米每袋390g黑豆每袋335g燕麦每袋365g香米每袋400g小米每袋390g黑豆每袋335g燕麦每袋365g香米每袋400g红小豆每袋380g玉米面每袋400g玉米糁每袋375g西米每袋350g红小豆每袋380g玉米面每袋400g玉米糁每袋375g西米每袋350g5.4.9木斗杂粮黄豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g红小豆每袋380g黄豆每袋325g江米每袋410g黑香米每袋400g红小豆每袋380g薏仁米每袋350g玉米糁每袋375g绿小豆每袋400g荞麦每袋360g薏仁米每袋350g玉米糁每袋375g绿小豆每袋400g荞麦每袋360g小米每袋390g黑豆每袋335g香米每袋400g燕麦每袋365g小米每袋390g黑豆每袋335g香米每袋400g燕麦每袋365g5.4.10龙乡杂粮高粱每袋385g玉米渣每袋360g绿小豆每袋390g荞麦每袋360g大麦每袋390g江米每袋410g紫香米每袋400g红小豆每袋380g高粱每袋385g玉米渣每袋360g绿小豆每袋390g荞麦每袋360g大麦每袋390g江米每袋410g紫香米每袋400g红小豆每袋380g小米每袋380g糙米每袋410g香米每袋380g燕麦每袋365g小米每袋380g糙米每袋410g香米每袋380g燕麦每袋365g5.4.11生态鸡蛋每箱45枚每箱45枚5.4.12益彩柴鸡蛋每箱45枚每箱45枚5.4.13柴鸡蛋每箱45枚每箱45枚5.4.14提篮鸡蛋每每篮60枚5.4.15巷道磨菇鲍鱼菇每袋65g鲍鱼菇每袋65g花菇每袋100g茶树菇每袋75g口磨每袋75g滑子菇每袋50g姬松茸每袋60g5.4.16林地食和菌香菇每袋75g香菇每袋75g姬菇每袋65g榆黄菇每袋50g木耳每袋50g5.4.17合芯面粉每袋每袋g5.4.18甜糯玉米每每箱15支5.4.19干果开心果每袋200g开心果每袋200g长寿果每袋200g开心果每袋200g榛子每袋200g纸皮核桃每袋160g滩枣每袋200g夏果每袋200g葡萄干每袋200g开口杏仁每袋200g南瓜籽每袋150g5.4.20干菜粉条黄花菜每盒250g黄花菜每盒250g土豆干每盒450g粉条每盒350g豆角干每盒200g葫芦干每袋200g萝卜每袋250g5.4.21清粥小菜十米小粥每袋160g十米小粥每袋160g美味乳瓜每瓶300g八宝酱菜每瓶300g2蜂蜜瓶装每瓶700g瓶装每瓶700g袋装每小袋10g3枣就不一样滩枣每盒350g滩枣每盒350g金丝小枣每盒450g脆枣每盒200g和田玉枣每盒300g黑芝麻核桃黑豆黄豆黑芝麻核桃黑豆黄豆5.5.袋装黑花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果花生果5.5.2.2瓶装黑花生仁花生仁花生酱花生酱花生仁花生酱花生酱花生仁注：装箱香米横放、坚放时袋口应朝同一个方向放置。有机大米泰国香米富硒香米小米有机大米泰国香米富硒香米小米 注：装箱香米横放、坚放时袋口应朝同一个方向放置。有机米有机米有机米有机米有机米有机米有机米有机米薏仁西米薏仁西米小米黑豆香米燕麦高粱红小豆绿小豆玉米渣黑香米江米黄豆荞麦小米黑豆香米燕麦高粱红小豆绿小豆玉米渣黑香米江米黄豆荞麦西米红芸豆西米红芸豆薏仁米香米薏仁米香米玉米面黑豆小米燕麦高粱红小豆绿小豆荞麦黄豆江米黑香米玉米糁玉米面黑豆小米燕麦高粱红小豆绿小豆荞麦黄豆江米黑香米玉米糁薏仁米薏仁米西米香米黑米黑豆黄豆小米玉米糁红小豆绿小豆燕麦荞麦（装箱方式）（装箱顺序）龙乡杂粮糙米糙米玉米渣高粱米江米燕麦大麦小米荞麦紫香米香米红小豆绿小豆（装箱方式）（装箱顺序）鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋空托空托鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋5.5.15巷道磨菇花菇花菇花菇花菇茶树菇茶树菇姬松茸姬松茸滑子磨滑子磨口磨口磨鲍鱼菇鲍鱼菇茶树菇茶树菇姬松茸姬松茸滑子磨滑子磨口磨口磨鲍鱼菇鲍鱼菇木耳木耳木耳木耳榆黄菇榆黄菇姬菇姬菇香菇香菇榆黄菇榆黄菇姬菇姬菇香菇香菇面粉面粉面粉面粉塑料箱装箱顺序长寿果长寿果大杏核大杏核夏果夏果核桃核桃滩枣1滩枣1袋葡萄干1袋长寿果1袋纸皮核桃1袋榛子1袋大杏核1袋开心果1袋夏果1袋南瓜籽2袋开口杏仁2袋开口杏核滩枣滩枣注：装箱干果袋口错开放置。柳编筐装箱顺序注：装筐干果袋口错开放置。葫芦干黄花菜土豆干萝卜干豆角干粉条葫芦干黄花菜土豆干萝卜干豆角干粉条八宝酱菜美味乳瓜八宝酱菜美味乳瓜十米小粥八袋十米小粥八袋瓶装蜂蜜瓶装蜂蜜瓶装蜂蜜盒装蜂蜜（30小袋）（两排）和田玉枣金丝小枣滩枣金丝小枣脆冬枣滩枣和田玉枣金丝小枣滩枣金丝小枣脆冬枣滩枣6成品查验规那么重量、装箱顺序查验重量查验每小时查验一次，每次取样5包,称量,记录每包单重量,单重与规定重量之差不得超过±2%;另取平均值,平均值与规定重量之差不得大于±2g.装箱顺序查验每两小时查验一次，每次抽检5箱。品质查验每小时查验一次,每次取样1包,拆包后查验其色泽、味道、形态、级别状态、异物等。做好记录。包装查验每小时查验一次，每次查验取样5包，检查是不是漏气、包装封口是不是整齐、包装袋印刷是不是清楚正确，做好相应记录。6.4生产班在办理成品入库手续前，质检员随机抽检入库数量的2%进行检查。6.5凡是即时出厂的产品，经查验合格以后无需再做出库查验即可出厂；凡是送仓库库存或展厅摆放的产品，质检员每隔7天需要进行抽检一次，抽检数量为同批次产品的2%。并做好相关记录。7产品贮存要求7.1产品应贮存在清洁、干燥、通风良好、防鼠、防虫的库房中。不该与有毒、有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品