江苏省启东市2023届高考生物专项复习酶的研究与应用酵母细胞的固定化基础知识固定化细胞技术（2）练习苏教版

PAGEPAGE1根底知识：固定化细胞技术1．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三磷酸三酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的〔〕

A．温度B.pHC.水分D.营养2．关于固定化酶中用到的反响柱的理解，其中正确的选项是()

A．反响物和酶都可以自由通过

B．反响物能通过，酶不能通过

C．反响物和酶都不能通过

D．反响物不能通过，酶能通过3．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的〔〕

A．温度B．pHC．水分D．营养4．固定化酶和固定化细胞的主要区别是〔〕

A．前者只能固定胞外酶，后者只能固定胞内酶

B．前者只能固定胞内酶，后者只能固定胞外酶

C．前者可以固定胞内酶和胞外酶，后者只可以固定胞内酶

D．前者只可以固定胞外酶，后者可以固定胞外酶和胞内酶5．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的〔〕

A．温度 B．酸碱度

C．水分 D．营养6．关于固定化酶中酶的说法，正确的选项是〔〕

A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反响

B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用

C．酶作为催化剂，反响前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去

D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点7．制备固定化酵母细胞，常用的材料和方法依次是()

A．海藻酸钠，化学结合法

B．氯化钙，物理吸附法

C．海藻酸钠，包埋法

D．氯化钙，化学结合法8．芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的选取认识中，错误的选项是()

A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

C．假设植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法

D．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液9．以下有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的选项是〔〕

A．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反响

B．固定化细胞技术只能固定一种酶

C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降

D．固定化细胞常用包埋法，固定化酶常用物理吸附法10．pH对果胶酶活性影响的实验中,不正确的选项是〔〕

A．自变量是pH

B．控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反响时间等

C．可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH

D．pH过低时,果胶酶活性变小,但不失活参考答案：1．答案：D解析：酶的催化作用需要适宜的温度、pH及提供水环境。2．答案：B解析：在固定化技术中，酶都是被固定的，并且不与产物混合在一起。生产高果糖浆时，反响物从反响柱中通过，有利于酶与反响物接触，但是生成物(产物)中不含有酶。3．答案：D解析：固定化酶技术是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术，利用了酶的高效性和专一性。酶与微生物比拟来说，它的活性发挥不需要营养。4．答案：C解析：微生物产生的酶的种类很多，有的存在于细胞内，有的分泌到细胞外。固定化酶可以固定胞内酶和胞外酶，而固定化细胞只能固定胞内酶。5．答案：D解析：大肠杆菌中的三酯磷酸酶可以催化有机磷农药分解，需要适宜的温度和pH，同时反响离不开水，但是，不需要提供营养。6．答案：B解析：固定化酶不能催化一系列酶促反响的进行；固定化酶被固定在不溶于水的载体上，可以重复利用，但是随着利用次数的增加，受到外界因素的影响，其活性会逐渐降低；固定化酶具有高效性和专一性的特点。7．答案：C解析：酵母细胞体积大，宜采用包埋法。固定细胞时应中选用不溶于水的多孔性载体材料，常用的是海藻酸钠。8．答案：C解析：水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，假设水中蒸馏法导致原料焦糊或有效成分水解时，那么不宜采用此法。但可以采用压榨或萃取的方法来提取