细胞膜的流动镶嵌模型

关于细胞膜的流动镶嵌模型第1页，共22页，2023年，2月20日，星期五提出假说：细胞膜由脂质组成

对生物膜结构的探索历程不溶于脂质的物质溶于脂质的物质实验：用500多种化合物对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。时间：19世纪末人物：欧文顿（E.Overton）最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？

在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？（一）从生理功能入手的科学探究第2页，共22页，2023年，2月20日，星期五分析表明：膜的主要成分为脂质和蛋白质。实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，并进行化学分析。。时间：20世纪初

对生物膜结构的探索历程脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？第3页，共22页，2023年，2月20日，星期五小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”水空气亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。疏水“尾部”第4页，共22页，2023年，2月20日，星期五推测：细胞膜中的脂质分子必然排列为两层

实验：两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

对生物膜结构的探索历程第5页，共22页，2023年，2月20日，星期五细胞膜的两侧都有水环境存在，想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测第6页，共22页，2023年，2月20日，星期五第7页，共22页，2023年，2月20日，星期五思考蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？……40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边假说第8页，共22页，2023年，2月20日，星期五透射电子显微镜（REM）1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。实验证据

对生物膜结构的探索历程（二）单位膜模型的提出细胞膜结构的电镜照片蛋白质蛋白质脂质单位膜模型第9页，共22页，2023年，2月20日，星期五草履虫的伸缩泡变形虫的运动细胞膜中的物质是静态的吗？第10页，共22页，2023年，2月20日，星期五单位膜结构模型有什么缺陷？第11页，共22页，2023年，2月20日，星期五实验：时间：1970年人物：LarryFrye等结论：细胞膜具有流动性

对生物膜结构的探索历程（三）新技术带来新模型红色荧光染料标记的膜蛋白绿色荧光染料标记的膜蛋白第12页，共22页，2023年，2月20日，星期五思考白细胞吞噬细菌的过程;

变形虫的伪足运动现象;

受精时细胞的融合过程。……根据已有的生物知识或生活经验，寻找可以证明细胞膜具有流动性的证据。第13页，共22页，2023年，2月20日，星期五1972年，辛格和尼科尔森提出了流动镶嵌模型，为多数人所接受。

对生物膜结构的探索历程第14页，共22页，2023年，2月20日，星期五1、生物膜：主要成分：（基本骨架）（镶嵌、贯穿、覆盖）少量的2、生物膜的结构特点：3、生物膜的功能特性：4、细胞膜的外表结构：，又叫，作用：糖脂蛋白质糖类具有流动性选择透过性磷脂双分子层糖蛋白糖被保护和润滑、识别流动镶嵌模型的基本内容第15页，共22页，2023年，2月20日，星期五（一）生物膜的流动镶嵌模型第16页，共22页，2023年，2月20日，星期五（二）生物膜的流动性第17页，共22页，2023年，2月20日，星期五小结：⑥1972年，桑格和尼克森提出了

模型。①19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由

组成的。②20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由_____和_______组成。③1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是

层分布的。④1959年，罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由

三层结构组成。⑤1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有

。脂质脂质蛋白质双蛋白质-脂质-蛋白质流动性流动镶嵌第18页，共22页，2023年，2月20日，星期五磷脂蛋白质生物膜的主要化学组成成分：尝试画出生物膜结构的简图，并注明主要成分的名称。第19页，共22页，2023年，2月20日，星期五生物膜的结构：第20页，共22页，2023年，2月20日，星期五1.白细胞能吞噬绿脓杆菌，与这一现象有关的是（）

A.主动运输B.细胞膜的流动性C.细胞膜的选择性D.协助扩散

随堂闯关2.细胞膜脂质双分子层中，镶嵌蛋