食品生产销售企业《产品质量检验管理制度》范本

PAGEPAGE2-食品生产销售企业《产品质量检验管理制度》范本进货检验和检验程序一、目的为验证采购产品质量,保证只有合格品才投入使用或加工,必须对进货质量检验，验证工作加以管理,以达到预防和控制目的。二、范围本程序规定了本企业外购产品的检验程序,适用于本企业进货检验的控制。三、职责1、质检科负责购进原辅料、包装材料的检验、验证。2、供销科、生产科和有关使用部门予以配合。四、工作程序1、原、辅料货到后,由供销科通知质检科进行检验,并对其数量做好登记。质检科依据相应检验标准实施进货检验,由原材料检验员按标准和检验规程抽样检验,检验合格方可办理入库手续。2、入库过程中,由库管员负责核对并检查到货数量、质量是否与本公司《采购计划》内容一致；验证无误后,办理入库手续。3、质检科检验员根据检验结果,出具完整验收报告,明确判定合格与否,由检验人员签名,验收报告经质检科长审核签字后有效。检验设施不能满足检验项目时索要对方合格证明。4、检验报告报送相关部门,合格的由仓库据此办理入库手续。对不合格品,仓库不予入库,不允许投入生产使用。对特殊情况下,先入库后检验的产品,仓库要做出待检标识,经检验合格后,方可办理入库手续。不合格产品按不合格品管理制度执行。生产过程检验、成品检验的检验工作程序一、目的对生产过程中的半成品进行检验,确保只有符合要求的半成品,才能转序。二、范围本程序规定了生产过程中半成品检验的控制要求,适用于本企业过程检验和试验。三、职责质检科负责半成品检验和实验的控制。四、工作程序1、过程检验包括原料、半成品的检验,车间按要求取样并进行标识,存放于适宜的环境中,检验人员到指定地点取回进行检验。2、半成品的检验由质检科按检验规程执行。3、在所要求的检验未完成之前或检验未通过,生产科长不得将产品放行。特殊情况,经批准后,可将产品例外放行,但仍要检验,若检验不合格,执行不合格品管理制度。4、设备容器清洗消毒后的卫生指标检验,按有关要求进行，并做好记录。5、对检验发现的不合格品,由质检科做好标识和记录,并按不合格品管理制度进行评审处置。6、各种检验报告由质检科报送有关部门和人员,并负责检验记录的保存。成品检验和检验程序一、目的：对成品进行规定的检验和试验,确保只有检验合格的产品才能出厂。二、范围：本程序规定了成品的检验和半成品检验的要求,适用于本企业的检验和出厂控制。三、职责1、质检科负责成品的检验和试验。2、车间、成品库予以配合。四、工作程序1、成品的检验和试验,必须在所有规定的进货检验、过程检验均已完成,结果满足规定要求后从成品库中待检区进行抽取。2、包装车间在出现质量问题时,及时通知检验人员,由质检科化验员按产品标准进行抽样检验。3、质检员每天对各生产线的产品外观质量进行巡回检查,做好巡检记录,随机发现的质量问题及时通报生产科,杜绝因整批漏检而出现的质量问题。4、成品检验后,质检科及时将检验报告报送有关部门和人员。质量合格的通知仓库发货。无合格质量报告的产品,仓库不准发货。成品不合格的按不合格品管理制度执行。5、只有在检验计划中规定的各项检验都全部完成,有关检验结果符合要求,数据、文件都得到审批认可后,产品才能发出。6、成品应做到批批检验（同一批投料、同