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文档简介

体育活动与营养卫生一、营养素及其作用人体需要的六大营养素是：

蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水。

糖，蛋白质和无机盐是供给人体能量的物质。

1、蛋白质蛋白质是生命的基础作用：提供集体生长、组成修补人体组织材料缺乏：容易出现发育迟缓、智力低下、体瘦贫血等症状。2、脂肪

脂肪是人体热能的主要来源。功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。缺乏：容易产生饥饿感过多：会导致肥胖。3、糖

糖类分为单糖、双糖和多糖。单糖可直接被吸收转化为热能。糖类过多：消耗的剩余部分就会转化为脂肪储存起来，易患肥胖、高血压、糖尿病等症。糖类过少：易患低血糖症，出现头晕、无力、出虚汗、心慌的现象。4、维生素维生素是人体必须的有机化合物作用：参与各种代谢过程缺乏：可导致多种疾病。缺少维生素C会导致坏血病等。5、无机盐无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成分作用:维持体内的酸碱平衡，调节和维持机体功能。过多过少:都会引起代谢紊乱，导致生理和功能性病变。6、水

水是“生命之源”水约占体重的70%左右，它是营养和代谢物的溶剂。如果体内水分损失20%，生命就难以维持。只有保持良好的水营养，才能有良好的体能和健康。营养卫生讨论：怎么样选择和搭配食物才能满足人体对营养物质的需要呢？选择和搭配食物1.食物要多样、谷类为主；2.多吃蔬菜、水果和薯类；3.每天吃奶类、豆类或其制品；4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5.吃清淡少盐的膳食；6.吃清洁卫生、不变质的食物。讨论：

良好的饮食习惯有哪些？不偏食，不挑食，使营养需要与摄取的营养素保持平衡。科学饮食，定时定量，保证按时进餐。早餐摄取日总热量的30%，午餐40%，晚餐30%。运动后要适当补充营养考考你愿意接受挑战吗？3、一日三餐营养要合理，早餐要吃得

，午餐要吃得

，晚餐要吃得

。2、运动中、后由于身体大量出汗，体内缺水，产生干渴的感觉，这时最好是

也可以

。1、运动后饮水，不能图一时的痛快，喝水太多，更不要喝

和

。生水冷水

喝少量温开水喝少量淡盐水好饱少1、小明一边锻炼

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