2022年医学专题-影响细胞呼吸的因素讲课

C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(néngliàng)(少)2C3H4O3

＋6H2O→6CO2＋20[H]＋能量(néngliàng)(少)24[H]＋6O2→12H2O＋能量(néngliàng)(多)有氧呼吸热能2ATP热能2ATP热能34ATP总反应：C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多)热能38ATP第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（线粒体基质中）第三阶段：（线粒体内膜上）温故而知新酶酶酶酶主要场所：线粒体P93—94页丙酮酸丙酮酸第一页，共二十九页。无氧呼吸(hūxī)C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(néngliàng)(少)热能2ATP第一阶段：（细胞质基质(jīzhì)中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O3＋4[H]

→2C3H6O3总反应：C6H12O6→2C3H6O3能量(少)热能2ATPC6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)热能2ATP第一阶段：（细胞质基质中）第二阶段：（细胞质基质中）2C3H4O3＋4[H]

→2C2H5OH＋2CO2总反应：热能2ATPC6H12O6→2C2H5OH＋2CO2能量(少)乳酸发酵酒精发酵温故而知新→酶酶酶酶酶酶（乳酸）第二页，共二十九页。两种无氧呼吸方式的具体(jùtǐ)实例说明(shuōmíng)：微生物的无氧呼吸又称为发酵1.产生酒精的无氧呼吸常见的例子有：

①酵母菌在缺氧时②某些水果（如苹果）及某些植物的根在缺氧时例：高粱酒，葡萄酒2.产生乳酸的无氧呼吸常见的例子有：

①乳酸菌②马铃薯块茎(kuàijīng)和玉米胚在无氧时③动物的肌肉细胞在缺氧时例：运动员长跑时，肌细胞无氧呼吸产生乳酸课本95页资料分析第三页，共二十九页。有氧呼吸(hūxī)与无氧呼吸(hūxī)过程的联系葡萄糖丙酮酸有氧条件(tiáojiàn)(线粒体)无氧条件(tiáojiàn)(细胞质基质中)CO2+H2O+能量(大量)C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量)C3H6O3(乳酸)+能量(少量)(细胞质基质)（1）从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。（2）从丙酮酸开始沿着不同渠道形成不同产物。第四页，共二十九页。有氧呼吸(hūxī)与无氧呼吸(hūxī)的区别与联系不同点相同点场所(chǎnɡsuǒ)条件(tiáojiàn)产物能量联系实质有氧呼吸无氧呼吸细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧、需酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量，合成38ATP少量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP学案22、24、25、26第五页，共二十九页。学案巩固(gǒnggù)拓展：1-5AACDD6-10CCADB11-15DCABC16-20BBCBA成功(chénggōng)来自不懈的努力第六页，共二十九页。14、把小白鼠和青蛙从室温25℃的实验室移至5℃的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化（）A．小白鼠减少(jiǎnshǎo)，青蛙增加B．小白鼠增加，青蛙减少C．小白鼠和青蛙都减少D．小白鼠和青蛙都增加B16、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿(dàtuǐ)肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如右图。图中P、Q、R三曲线依次代表（）A．O2、CO2、乳酸B．乳酸、CO2、O2

C．CO2、O2、乳酸D．CO2、乳酸、O2B第七页，共二十九页。及时训练❀23、将酵母菌研磨，离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未经离心(líxīn)的酵母菌研磨后的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管，进行四项实验，请分析并回答：（1）向3个试管分别滴加葡萄糖液，甲、乙、丙试管中最终产物分别是、、。（2）向3个试管分别滴加丙酮酸，甲、乙、丙试管中最终产物是、、。（3）在完全隔绝空气的条件下，重复实验一，甲、乙、丙的最终产物是、、。（4）向三个试管分别加入等量的荧光剂（遇ATP可以发光的物质），重复实验一，二，从理论上讲，发出荧光最强的试管是实验的试管。原因是

。学案(xuéàn)23题、19题，课后题2题第八页，共二十九页。

产物操作

甲试管上清液（细胞质基质）乙试管沉淀物（含线粒体）丙试管匀浆（含细胞质基质，线粒体）滴加2mol葡萄糖溶液滴加2mol丙酮酸溶液隔绝空气，滴加2mol葡萄糖溶液第九页，共二十九页。下图是探究(tànjiū)酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是（）A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2

B.装置乙在C处可检测到有酒精生成C.装置乙应让B先反应一会儿再连接CD.两个装置均需要在黑暗(hēiàn)条件下进行CC实验练习❀第十页，共二十九页。影响(yǐngxiǎng)细胞呼吸的因素

影响细胞呼吸(hūxī)的因素有温度、O2浓度、CO2浓度、含水量等，其中主要是温度。

第十一页，共二十九页。1．温度呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制(yìzhì)；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。影响(yǐngxiǎng)细胞呼吸的因素❀生产上常利用这一原理在低温下储存(chǔcún)蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。第十二页，共二十九页。CO2释放量相对值O2（%）无氧呼吸(hūxī)有氧呼吸(hūxī)细胞(xìbāo)呼吸影响细胞呼吸的因素❀在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。

生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，一样不利于蔬菜水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。无土栽培通入空气，农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。2468102．氧气浓度第十三页，共二十九页。细胞呼吸(hūxī)类型的判断（以酵母为例）若只产生(chǎnshēng)CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。若产生(chǎnshēng)的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸O2%CO2释放量有氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量510152025A点AC段C点以后B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)D点O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。第十四页，共二十九页。右图表示(biǎoshì)某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：（1）0点时，该器官(qìguān)的呼吸作用类型是

。无氧呼吸(hūxī)（3）在O2浓度为b%以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型是

，因为

。有氧呼吸和无氧呼吸CO2释放量大于O2吸收量（2）该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类型为

，因为

。（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取O2含量为

值时，理由是_____________________有氧呼吸CO2释放量等于O2吸收量a此时释放的CO2最少，果实和种子通过呼吸消耗的物质最少（此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸也受限制）1.00.5abco2释放PO2吸收气体交换相对值O2含量（%）0第十五页，共二十九页。例题1:如图所示曲线,表示的是一个贮藏白菜的地窖,随氧气的消耗,二氧化碳浓度变化的情况.据图回答:

(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2浓度上升也很快,白菜在进行

呼吸.

(2)C-D段O2浓度接近于0,而CO2浓度仍在上升,白菜在进行

呼吸.(3)B-C段O2浓度已很低,CO2浓度几乎不上升,原因是

.(4)为了(wèile)有益较长时间地贮藏大白菜,应把地窖的O2浓度控制在

范围内.CO2浓度(nóngdù)O2浓度(nóngdù)2520151050ABCD有氧无氧有氧呼吸进行的很慢而无氧呼吸也被氧气抑制B-C学案21题第十六页，共二十九页。2.O2浓度(nóngdù)(应用）一定(yīdìng)范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则受到抑制。问：中耕松土有何作用？水稻生产(shēngchǎn)中适时露田和晒田的目的是什么？第十七页，共二十九页。

缺氧的情况下，厌氧病菌(bìngjūn)大量繁殖，不利于伤口痊愈。第十八页，共二十九页。

有氧运动(yùndòng)是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。

无氧运动中，肌细胞因氧不足(bùzú)，要靠乳酸发酵来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。第十九页，共二十九页。影响细胞呼吸的因素❀3．二氧化碳浓度CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度(jiǎodù)分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平(shuǐpíng)降低，有利于保存蔬菜水果。第二十页，共二十九页。4．含水量

呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。影响细胞呼吸的因素❀粮油种子的贮藏，必须(bìxū)降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用加强，使贮藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸作用，使种子的品质变坏。第二十一页，共二十九页。

1)从甲图可知细胞呼吸最旺盛的温度在

点;

AB段说明

.

温度的作用主要(zhǔyào)是影响

.

2)乙图中曲线Π表示

呼吸类型.如果曲线Ι描述的是水稻根细胞的细胞呼吸,那么DE段根细胞积累的物质是.曲线Π表示的生理过程所利用的有机物是

.

有氧酒精(jiǔjīng)葡萄糖B在一定范围内,细胞呼吸(hūxī)速率随温度升高而加快酶的活性呼吸速率O2浓度ΙΠ乙DEA温度BC甲呼吸速率

例题:2.如图所示是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线:

第二十二页，共二十九页。细胞呼吸原理(yuánlǐ)的应用:1.在酿酒业上的应用(yìngyòng)：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精。2.在农业生产(shēngchǎn)上：中耕松土，促进根系的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收3.在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖4.在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。第二十三页，共二十九页。及时训练❀1、在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸(hūxī)强度(E)受温度变化的影响，正确结果是（）2、下图表示大气中O2浓度对植物(zhíwù)组织产生CO2

的影响，其中A曲线代表CO2释放量，B曲线代表O2的消耗量。贮藏水果时O2浓度应调节到（

）A．M点B．N点C．P点D．Q点CD第二十四页，共二十九页。及时训练❀3、右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2吸收量和CO2释放(shìfàng)量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该器官进行的呼吸作用为（）A．有氧呼吸大于无氧呼吸B．有氧呼吸小于