商务礼仪之餐桌礼仪

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餐桌上的摆花让人赏心悦目，可是只有适合的摆花才不会让人贻笑大方哦，这就要我们学习餐桌摆花礼仪了，餐桌摆花礼仪也是商务礼仪中很重要的片面，下面一起来学习一下吧!

商务礼仪之餐桌摆花礼仪：餐桌的摆花需与宴会的主题结合

餐桌的摆花需与宴会的主题结合，讲究吉利，由于大量花卉都有着不同的花语含义，所以确定要因人因事而有不同。譬如，举办婚宴，可摆百合花，表示祝愿新婚吉利如意、百年好合;也可摆月季花，象征幸福的爱情天长地久。假设是寿宴，最好摆长寿花、长寿草或万年青、龟背竹等，这些花草都能表示祈福老人健康长寿的意思。如为亲朋好友设宴，应摆放秋海棠，以示热忱和情谊;摆放倒挂金钟，表示热心;摆放紫藤，表示热心好客。若为商界同仁志士举行宴会，要有祝其事业持续兴盛之意，应摆放杜鹃花、大丽花、常青藤，它象征着前程万里，事业腾达。若是为离休干部或退休人员举行的宴会，就应摆放红枫、晚香玉、兰花、梅花、君子兰等，敬祝他们正气长存，保持君子的风度和胸怀。若是为挚友、同事饯行，应摆放金盏花、芍药，以示依依惜别。假设举行生日宴会，应摆放石榴花、月季花、象牙花等，这些花通常象征年华火红，前程似锦。若是为母亲设宴，应摆放康乃馨，它象征母亲，表示思念母亲并祈福健康长寿。若为父母设宴或为父亲设宴，可摆放插花，选用一支百合花、三支菊花，辅以满天星或麦冬草组成花束，既端庄高雅，又含义深远。

商务礼仪之餐桌摆花礼仪：餐桌摆花的种类

餐桌摆花的种类，主要有插花、盆花和碟花等几种。在餐桌上无论摆放插花、盆花，都务必留神使花卉的大小、色调与餐桌相互协调。

盆花

用盆花来装饰餐桌效果也很好。盆花摄取了大自然精萃的一片面，被人们赞誉为"无声的诗，立体的画'，具有较高的赏识价值。餐桌上的盆花宜选择低矮丛生、密集多花的种类，如仙客来、长寿花、紫罗兰、非洲紫罗兰、郁金香、风信子、三色堇、香石竹、金盏菊、大岩桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌摆设盆花还应留神盆与土的清洁卫生，要在盆底垫上雅致的盆座或盘碟，花盆以选用紫砂的为好。

插花

人们通常用插花来装饰餐桌。一般来说，餐桌上的插花可肆意、轻松些，造型要留神顾及不同角度的参观者。盆插可采用根本水平形。瓶插花材不宜繁琐，有时仅一束错落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些绿叶或香石竹陪衬，就足以让人心动。

碟花

除了插花和盆花之外，摆放碟花也是装饰餐桌的一种方式。碟花采用植物的枝、叶、花、果或熟制食品在碟里造型，制作简便易行。也可在餐桌上摆放一盘香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉兰等，令人神往。

一般来说，插花或盆花的大小应与餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，适合摆放盆径12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆径那么相应增大，并适选中择花型稍大的花种，如瓜叶菊、大岩桐等。至于插花，应遵循插花艺术的一般原那么，在构图、色调、容貌、花器等方面与餐桌和环境相协调。一般来说，东方型插花讲究线条造型，崇尚自然朴实，用花少且用色简朴大方，构图应完备和变化，有上下错落、俯仰响应要求，寓意深刻，讲求意境。摆花的高度一般不要超过就坐者的水平视线。

商务礼仪之餐桌摆花礼仪：餐桌摆花色调的选择

在色调选择上，餐桌花要与餐桌的色调相配得当。深色的餐桌应选用色调亮堂(如白色、浅黄、浅粉、淡紫色等)花卉;而浅色的餐桌可选择色调艳目的花卉，如橙色、紫红、深红、橙红等色调。这样，深浅衬托，更显花朵秀美，花型突出，花姿美好，洋溢着新颖、明朗的气息，营造出餐厅高贵、精致的空气。

商务礼仪之餐桌摆花礼仪：餐桌摆花与季节

餐桌摆花还应随季节不同变换餐桌花卉。

春季

在餐桌上摆放一盆报春、迎春，插一瓶桃花，能给人带来浓浓的春意;插瓶梅花，疏影横斜，暗香浮动;插瓶郁金香，三五成形，异国情调;用鸢尾、小苍兰、水仙等草花，配以悦景小草，插在本色的木制器皿中，乡土气息，返朴归真。

夏季

最适合在餐桌上摆放观叶植物或插些幽香淡雅的花，如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。适合装饰餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年青、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于细瓷大碗中充做浮花，配以三两张睡莲叶片，可使食客感到清心清凉，鲜洁消暑。

秋季

菊花绽放，红枫妩媚，以此相配，凸现出一幅傲寒凌霜，标骨清风的画卷;也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合，犹如一幅西洋油画，又如一首小诗，令人别具一番新的感受。

冬季

蜡梅金黄，天竹殷红，置入古瓶，浑朴苍劲;银柳几支，一品红两朵，配以一剪烛光，那