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本文格式为Word版，下载可任意编辑——凉拌豆角的做法凉拌豆角的制作步骤凉拌豆角的做法凉拌长豆角

我为您细致介绍凉拌豆角的制作步骤，凉拌豆角的好吃做法，凉拌豆角的由来等学识，更多请查阅网。

凉拌豆角的制作步骤

1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全凉拌豆角的做法

2、煮好之后,把热水倒掉,参与适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;

3、把大蒜剥好,用刀拍碎;

4、打定一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌平匀,然后碗中参与陈醋和芝麻油;

5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内,把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌平匀;

6、拌平匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再举行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面,这样就制作完成了。

凉拌豆角的好吃做法

凉拌豆角做法一

1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人热爱先烫再切,但是生豆角轻易中毒,保险起见还是先切再烫吧;

2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;

3、热锅烧少许油,并参与花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。

凉拌豆角做法二

食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

步骤：

1、豆角洗净明净切段,胡萝卜切片后切条;

2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;

3、盛出放凉备用;

4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,持续搅拌成调味汁;

5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。

凉拌豆角做法三

1、打定好食材。

2、豆角洗净切段。

3、胡萝卜切片后切条。

4、锅内热水,将豆角和胡萝卜焯烫。

5、捞出过凉水。

6、盛出放凉备用。

7、大蒜剁成蓉。

8、加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,持续搅拌成调味汁。

9、将调味汁倒在豆角、胡萝卜中,洒上白芝麻装盘即可。

凉拌豆角的由来

凉拌豆角是一道美味的菜肴,经过合理的做法,色、香、味俱全,更加适合天气火热的时候食用。豆角味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等病症。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用。

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