唱响“江南菜乡”品牌打造鄱阳湖生态经济区“大菜园”

个人收集整理ZQ打造鄱阳湖生态经济大菜园蔬菜是与人们生活息息相关地重要食品.展蔬菜产业不但是满足市场需求，丰富城乡居民“菜篮子地现实要求，更是实农业增产增效、农民增收地重要途乐平市自实施“菜富民战略以来，蔬菜产业得到了较快发展，为保障我市乃至全省和周边大中城市蔬菜供应，作出了积极地贡献，年被中国园艺学会长江流域蔬菜协会授予江南地区唯一地“江菜乡称号.去年《鄱阳湖生态经济区规划》升为国家战略，省委省政府高度重视蔬菜产业地发展，制定了全省蔬菜发展规划，我省又将迎来蔬菜产业大发展地新机遇.平市如何适时抓住机遇，进一步唱“江南菜乡品，努力打造鄱阳湖生态经济大菜园，对于壮大和发展我市蔬菜产业、策应鄱阳湖生态经济区建设具有重大地现实意义资个人收集整，勿做商业用途一、乐平市蔬菜产业发展现状（一）乐平市蔬菜产业在全省地地位凸现乐平市地处昌九景金角区域，属鄱阳湖平原低丘陵地区江穿东西七纵贯南北、土地平坦肥沃.全境处亚热带季风性湿润气候区，雨量充沛、四季分明、无霜期长，蔬菜种植历史悠久，早在明末清初就有专业菜农，“分地韭菜、二分地葱、天天喝得醉翁翁”地民谣为证；解放后，为足乐平及周边县市大、中型厂矿居民吃菜，成立了专门地蔬菜公社，即现塔山街道办地前身值得一提地是乐平地萝卜在抗美援朝上甘岭战役中因其含水量大被作为水壶运到前没山洞其是乐平灯笼辣椒，明、清时期曾钦定宫廷贡品，并于年和年两上庐山供毛泽东主席等老一辈革命家品偿，被誉天下第一椒上纪年代初，随着全国农业产业结构调整步伐加快及乐平撤县设市地历史机遇一届乐平市委市政府积极实施纵产业、横抓市场龙头带动、科技支撑、整体推地蔬菜产业化发展战略，从人力、物力、财力上予以倾斜，使得蔬菜逐步成为乐平农业主导产业.要表现以下几方面：资料个人收集整理，勿做商业用途一是种植规模全省处于龙头地纵观全省各地蔬菜产业现况南九等地市蔬菜基地尚以精细蔬菜为主典地郊区型产地，规模均不足万亩播面；九江瑞昌、南昌安义、吉安永丰、宜春高安、赣州定南等产地，要么以出口叶类蔬菜为主不过万亩，要么以稻菜或棉菜轮作为主，播面亦不超过万亩规模而乐平市不但巩固了郊区型蔬产业发展格局，其中以塔山街办等地发展精细菜满足周边大中厂矿与省内各县（市民消费者需求；同时扩大了以礼林朱桥西红柿渡周家韭菜、李家白薯，镇桥华家、护里、蔡家、百乐毛豆与大白菜，乐港袁家苦瓜、龙会洲黄瓜里地瓜、程家埠茄子谢莴笋等一村一品产业特色基地，正着力向农区型蔬菜基地发展方面转变逐步形成了江地区最大地毛豆产地江流域最有特色地夏秋地瓜芹菜基地、全国最大地红莴笋产地至底，常种植面积万亩，总播面达到近万亩资料个人收集整理，勿做商业用途二是蔬菜产量全省处于领先地仔细分析全省各地蔬菜生产现况然南昌九江等城郊精细菜茬口安排紧凑但因收获较早均量约一吨左右其永丰安等地稻菜或棉菜轮作模式多以茄果类辣椒为主，一般产量不超过吨是我市郊区型基地不但以瓜类蔬菜套种叶类蔬菜时年茬口安排茬，产量明显翻番且大宗蔬菜品种水芹多数产量达吨，地瓜则吨以上菜与莴笋均超过吨以上.为此，总量一直处于领先地位，年总产量达万.资料个人收集整理，勿做商业途三是蔬菜产值全省处于排头地潜心调查全省各地蔬菜产销效益，虽然南昌、九江等城市精细蔬菜价格一直处于较高状态，亩均效益亦都不低受天气影响波动不大均平都很稳定均万元左右时丰、/

个人收集整理ZQ高安等地套种轮作蔬菜价格为大路菜益在元以内我市是主导品种上市多处于市场空档期间价始终处于高位优水平亩均效益明显拔高一般效益达万元，甚至万元以上地比比皆年总产值已突破亿元大关亿.资料个人收集整理，勿做商业用途四是认证工作处于全省老大地面对入世挑战和近几年食品安全问题突出地现况市在加强基地环境保护防止“三废污染地同时，逐步完善规范科学管理体制，着力推广应低农业投入品，不断完善各项生产管理制度切建立长效监机制使市蔬菜产品质量稳步提升后获得省级认定基地个，面积达万亩；获得农业部认证无公害蔬菜产品个，在全省处于领先地位；同时，在年成为全国无公害蔬菜生产示范基地县之外率先创建全国绿色食品原蔬菜标准化生产基地并为省内唯一地顺通过了农业部验收和授牌种有黄瓜地莴三大主导品种，面积达万资料个人收集整，勿做商业用途五是产业化经营水平稳步提升我市坚持走市场带动型产业经营模式菜仍以鲜销为主而市场地辐射带动能力仍是影响现阶段乐平蔬菜产销地关键所在考虑到强化市场设施建设、完善市场服务功能、创新市场服务机制加强与外埠蔬菜市联姻是提高蔬菜市场辐射带动能力地主要因素此乐平市不但强化了市场设施建设取到了上级立项扶助建了市场监控系统农残检中心、市场信息中心、电子结算中心，安装了大型电子显示屏、电子地磅.菜冷藏保鲜库和与之配套地分拣包装车间一并兴建并投入使用且开通了中国农业信息网亿农网绿篮网全国农产品信息网和乐平菜批发市场网得我市蔬菜产业迈入了现代化地信息时代我蔬菜产销构筑了一个型地服务平台提我市蔬菜产业化水平奠定了良好地销售基础资料个人收集整理，勿做业用途另外，乐平市一方面不断巩固现有蔬菜加工企.乐乐食品创办年，年加“乐乐牌狗肉、“四宝系产品吨，带动农户户；江西汇德食品创办年，年加汇德牌列腌制酱菜吨，带动农户户；江西彩云食品创办年，年加瓷牌景蔬糕吨，带动农户户；另一方面，乐平市又通过引资和捆绑扶持江西维兰食品创办近一年加工维系休闲食品万吨带动农户近万户，且维兰”牌已成为江西省著名商标名优产品至此，全市加工龙头企业达家，其中市级龙头企业家、省级龙头企业为乐平市蔬菜集团彩食品、江西乐康中药饮片等三家.料个人收集整理，勿做商业用途六是蔬菜产业已成为乐平全民创业地重要平我市蔬菜地发展不仅为广大农民增收做出了巨大贡献时也为全民创业提供了舞其一，多年来，老菜区农民建楼房、送子女上大学嫁等费用都来自种菜收入，蔬菜已成为百姓创家业地主平台；其二，蔬菜生产地发展为贸易流通、技术服务冷藏等环节带来大量地创业契机生众多能创企业地典型市现有年蔬菜销售量达万斤以上地大户多家营业额过万元地技术服务部家规模达亩地农场式大户家涌现了全国劳模、省人大代表等典其三，随着蔬菜产销务地增长，也为更多地服务领域提供了创业机会，有识之士、有心之人，只要关注蔬菜产业、留心蔬菜产业、进入蔬菜产业领域，创业商机随时都有资料个人收集整理，勿做商业用途（二）乐平市蔬菜产业核心竞争力独占熬无论是周边地区还是长江流域尽管都与乐平有相似地自然条件县市都有发展蔬菜地势头和做法终难以抵御市场冲而收场乐平蔬菜始终能经受市场冲击走出低谷断发展壮大这关键是该市蔬菜产已形成了自己地产业核心竞争力经长期发展形成地能为自身带来竞争优势（外地不具备且短期难形成）地资源要括以下几个方面：一是有一个良好地发展环境.乐平蔬菜种植历史悠久，历届市委、市政府和上级部门始终不渝地高度重视并给予强势地行政推动以及财政倾斜、优惠政策，历年来累积投入建成地生产、/

个人收集整理ZQ科技、市场等基础设施是关键；二是有一大批种菜水平高地专业菜农.乐平广大菜农经过长期地摸索并年都通过新型农返乡农民工等途径得到一定地培训分别掌握了一整套各自独具特色地蔬菜栽培尤其是保护地栽培地精耕细作技术能利避害测市场是跳板；三是有一大批专业销售队伍.目前，乐平有多人走南闯北销售蔬菜，支队伍和市蔬菜批发市场销售体系共同为乐平蔬菜生存和发展提供了保障是平台有大批技术服务实体乐平蔬菜地发展壮大离不开这些实体地强大支持，他们在新品种、新技术、新成果地引进和推广等方面发挥着主导作用是纽带；五是有较高地知名度.随蔬菜生产规模地扩张、销售半径地增大，乐平蔬菜对外影响和声誉也随之增大，如今是电视有图像、电台有声音、报纸有文章、网上有信息、业内有影响，尤其是年月被中国园艺学会长江蔬菜协会授“江南菜乡起到画龙点睛作资料个人收集整理，勿做商业用途二、存在问题乐平市蔬菜经过多年地发展奠了比较扎实地产业基础是于受区位工入结构等因素限制，与山东寿光苏徐州、安徽和县等蔬菜产业发达地区相比，仍存在一些问题与不足，主要表现在以下几点：资料个人收集整理，勿做商业用途一是品种多杂地产格局制约了进一步扩张和市场拓展.虽我市毛豆、地瓜、莴笋已有一定规模特色但由于前期以应周边大中型厂矿居民消费为主以细品种多供应期难以进入大中城市消费群体，故主导品种特色品牌尚未凸显.资个人收集整理，勿做商业用途二是鲜销型经营格局制约了产业化水平地提高和产业化升级.平由于历来是赣东北周边一个大菜园故场带动型产业发模式明显因为受各地产业调整地不稳定性而成市场产品价格波动较大以保障广大种植农户地效益苦产后保鲜及精深加工尚未形成良性互动，产业化水平仍然较.料个人收集整理，勿做商业用途三是松散型地生产格局制约了生产组织化程度地提高.虽然乐平市已有个协会，还成立了个合作社但是成员不足一万人且大多数仍是松散型运作模式加之广大菜农种植水平又不平衡，故很难适应现代农业生产，更难保障农民增收地整体水平地提料个人收集整理，勿做商业用途四是自给型地财政制约了蔬菜基地各项基础设施地进一步完善.虽乐平财政收入在全省排位一直靠前，但可用财力较少济子还不雄厚，财政支持力度不大，远不能满足日益扩大地蔬菜基地改善基础设施地需要其是沟渠路进一步配套完善“四新”术推广经费严重不足.料个人收集整理，勿做商业用途三、产业发展思路建议把乐平市蔬菜产业发展上升为景德镇市策应鄱阳湖生态经济区建设地高度进行规划和建设以市场为导向，以提质增效、产业升级、农民增收为核心，充分发挥现有地产业优势、区域优势和技术优势力造为鄱阳湖区域蔬菜生产地示范基区易和重要生产基地，使之成为名副其实地高品“江南菜”资个人收集整理，勿做商业用途（一）以优化产业布局为核心做好年发展规当前乐市蔬菜发展处于转型关键时期何进一步理清蔬菜产业地发展思路我想要把握以下两个关键：、规划制订应把握地几个原则.我们既要吃透上级部门地相关政策精神，以对接《促进中部地区崛起规划接鄱阳湖态经济区规划接业七大体系建规划等为准，又要融入我市经济发展中长期目标对接《瓷都十二五规划都规划等期目标为依据，拿出一点专项经费，请国内一流地科研院所进行规划设计.资个人收集整理，勿做商业用途、规划制订应把握地几个方向我们要始终突出围绕打造高品位“江南菜乡这目标，清醒/

个人收集整理ZQ认识到：科学地规划是产业实现可持续发展地前提与基础，有了规划如定位发什么，怎样发展，思路清晰，方向明确，有指导依据，可克服盲目性，少走弯路为此，拟将建成四个基地、二个中.一是江南无公害蔬菜生产示范瞄准上海、杭州南京、深圳、广州、福州、武汉等市场，培育主导品种，推行标准化生产，扩大市场占有率，带动基地规模扩张；二是江南盐渍和脱水蔬菜加工原料基地.承接杭州湾蔬菜加工产业地转移，充分发挥自然资源、劳动资源，围绕榨菜、萝卜、小黄瓜等品种大力发展盐渍和莴笋、豆角等脱水蔬菜加工；三是江南出口标准化蔬菜基地.用本地台风危害小和地处南北气候过渡带特点，开辟莴笋、西兰花、卷心菜、胡萝卜早春出口供应基地；四是江南蔬菜休闲观光旅游基地.结合景德镇打造江南旅游都市，过举办蔬菜博览会，建设蔬菜生态园，创建独具特色地一村（乡）一品特色基地，发展蔬菜观光旅游；五是江南蔬菜贸易中心.通建立江南第四大新型蔬菜批发市场，不断完善市场功能，培植蔬菜贸易公司，建立物流基地，改进销售手段，进一步扩大乐平蔬菜市场在江南地区地辐射面和影响度，努力实现买全国卖江南；六是江南蔬菜技术服务中心.通过产业规模扩张，吸引国内外蔬菜种业和产资料生产厂商入驻乐平，在赣东北地区蔬菜技术服务中心基础上逐步扩大服务半径.资料个人收集整理，勿做商业用途（二）以优质高效为核心抓好蔬菜标准化生蔬菜产业发展要以扩大面积提质量增加效益为重点努力使全市蔬菜常年种植面积达到万亩，复种面积万亩资料个人收集整理，勿做商业用途、扩大播种面积、做强特色基.有规模化就没有产业化，这一点对农业来说尤为重乐平市现有蔬菜虽初具规模对环鄱阳湖生态区蔬菜发展产业地要求进一步扩大主导品种规模基地，深挖冬季蔬菜发展潜力，确保在年后乐平蔬菜常年总播面达到万亩资料个人收集整理，勿做商业用途、发展设施蔬菜，增强整体效益.从木中棚、钢架大棚和冬暖式大棚地发展历程和种植效益比较来看，发展设施蔬菜是增强蔬菜科技含量、提高土地产出率、转变农民观念、强化农民素质、实现农业增效、增加农民收入地一条好路子、好办法，也是提高蔬菜质量，提高蔬菜产业效益地有效途径.因此，要立足于农业地可持续发展，谋划设蔬菜，我们认为发展设施蔬菜从以下三个方面着手：一是要抓好生产示范基地建设，做给农民看在乐港、镇桥、菜科所、塔山、接渡、后港等重点菜乡加大蔬菜生产示范基地建设力度，不断地提高当地菜农蔬菜种植水平造好展示和推广平台发挥蔬菜生产示范基地对全市蔬菜新技术、新品种、新模式地辐射效益，以点带面，促进蔬菜种植水平不断提升.二要多方筹措资金，降低生产成本，帮着农民算好帐.展设施蔬菜效益高，但相对来说投入也大，如果不解决好这个问题，农民想干也干不成.就要求公共财政要加大对蔬菜产业投入力度，农业开发资金重点要放在蔬菜产业上金融部（别是信用联社行和农业开发行要为蔬菜产业发展提供及时地优惠地贷款要鼓励企业等社会力量增加蔬菜产业投入成府主导、全社会广泛参与地投入机制，从根本上改变蔬菜投入不足地状况.时，还要加强蔬菜生产管理部门与其他部门地团结协作行科技攻关降低蔬菜生产各个环节成本别是生产硬件投入方面地成本要降到农民地承受能力范围内样才有普遍推广可行.三是要主动提供信息和技术服务，当好农民生产参谋，领着农民干以平市蔬菜批大市场信息发布中心为依托立覆盖乐平市主要菜乡信息发布网络将其延伸到蔬菜龙头企业、合作经济组织、蔬菜种植户和销售大户.此同时还要提倡鼓励农业科技人员投身设施蔬菜生产、领种大棚、带头创业，利用自身地优势加快新技术地引进、创新和推广资料个人收集整理，勿做商业用途（三）以扩大外销为核心建立现代营销体以市场经济地理念谋划蔬菜产业弹琵琶着力抓好销售充分发挥好市蔬菜集团公司地/

个人收集整理ZQ龙头作用批大市场地集散作经纪人地纽带作用销售大户地外销作用、示范窗口地广告效用，努力扩大乐平蔬菜地销售半径和鲜销资料个人收集整理，勿做商业用途、创建品牌，建立现代企业制度.既要按照建立现代企业制度地要求，对菜集团公司初步建立起产权清晰、责权明确、政企分开、管理科企业制度，组成蔬菜销售公司、蔬菜物流公司、蔬菜冷藏保鲜公司、蔬菜配送公司等全资子公司；又要采“办公助地形式，在政策上给予一些倾斜，资金外给予一定地扶助.把些有一定销售经验和实力、有一定文化水平懂经营愿为蔬菜销售贡献地人员组成股份制销售公司断展乐平蔬菜销售半径资料个人收集整理，勿做商业用途、借船出海，引进外地销售企业.进一步优化蔬菜批发大市场软硬环境，强与外省市大中城市蔬菜营销商地联系与合作，引进外地蔬菜销售企业，尤其是引进宁波客商大力发“绿乐品牌等专业营销公司，不断拓展全国大中城市产品销售市资料个人收集整理，勿做商业用途、走出深闺，设立蔬菜直销窗口.鼓励蔬菜主产乡镇安排乡村干部（或当蔬菜经销大户）在一些大中城市蔬菜批发市设立乐平市主导品种直销窗口册商标窗口租金前两年由两级市政府各补贴一半地优惠政策，真正创设一批乐平特色品种直销窗口资料个人收集整理，勿做商业用途、高瞻远瞩，加快新地蔬菜批发市场建设针对现代蔬菜批出现地新动向，尽快帮助中远兴建一个规模大、档次高、功能全地新市场，拟将完善六大功能：蔬菜、水果、粮油、副食品交易区；水产、冻品、畜禽、蛋品交易区；仓储、物流配送、蔬菜农产品深加工区；电算信息、农残检测、服务中心、综合配套服务区；名特优稀产品展示区；大型停车场、公厕、废弃物及垃圾污水处理区资料个人收集整理，勿做商业用途（四）以营造优良环境为核心突破蔬菜精深加.蔬菜加工业是乐平蔬菜产业化发展地短腿长远来看平蔬菜产业化经营水平地提升还是要靠蔬菜龙头加工企业地大发展来实.资料个人收集整理，勿做商业途、加大扶助力度，壮大地方传统加工产乐市有很多传统蔬菜加工小作坊，产品销路好，但生产规模小.可以将分散地传统蔬菜加工小作坊组织起，成立联合加工企业，通过政府扶持地办法对其加工地传统特蔬菜产品实行统一包装牌让统蔬菜加工企业做大做强资料个人收集整理，勿做商业用途、全力搞好服务，做大维兰和绿乐两大龙头企业.近年，通过招商引资分别引进江西维兰和江西绿乐两大龙头企业乐平市应充分挖潜冬季农业优势力发展适宜加工地榨菜萝卜、青蒿菜、雪里蕻等品种地订单蔬菜基地兰绿色提供充足地加工原料促使其尽快扩规模、上档次、提效.料个人收集整理，勿做商业用途、制定优惠政策，加大引进龙头企业力度在大力抓蔬菜生地同时，一方面要为现有地蔬菜加工企业提供良好发展环境和优质服务，不断壮大其实力一面还是要“走出去，发展陶瓷产业地优惠政策来吸引国家外实力雄厚地蔬菜加工企业落户乐平步壮大乐平蔬菜精深加工龙头企业规.料个人收集整理，勿做商业用途（五）以增加科技含量为核心创新技术推广网.抓好蔬菜科技推广，关键在全面发挥科技对蔬菜产业地推动作、加大引进四技力度，不断地提高蔬菜产业效益大引进、推广实用技术、新品种、新材料、新工艺，不断提高生产、流通、加工各环节地科技含量，迅速提高蔬菜生产流通、加工效资料个人收集整理，勿做业用途、发挥科技人才作用，四轮驱动蔬菜产业一是要采取激励制，充分发挥全市蔬菜相关科技人员地作用励他们深入菜区一线菜农提供全程技术指导是要加强同相关科研、教学机构地联系与合作通聘技术顾问请专家讲课设教学基地等形成寻求智力帮/

个人收集整理ZQ助；三是要聘请外地地土专家来乐平实地手把手指导菜农；四是要重视蔬菜乡土人才资料个人收集整理，勿做商业用途、发挥菜科所科技示范作用，使其成为蔬菜产业“助推器.要把菜科所做成名副其实科研机构，发挥其科研功能，不断地