酒店规章制度

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第一篇：酒店规则制度

1、主动、热烈、礼貌、耐心、细致、周到的为来宾服务，不做有损来宾利益和部门声誉的事。

2、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答来宾的有关问题。

3、爱惜酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节省各类材料、用剂，降低费用，延伸设备寿命。

4、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。

5、严格根据各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时光更换征服，及时签到。

6、不能无故旷工，因有事不能前来工作，应事先向主管请假，假如迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必需经过主管同意，

7、如有家庭住址，通讯方式，婚姻情况，婴儿诞生、学历等私人状况发生，应准时向行政人事部回。

8、凡是个人在工作中碰到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。

9、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈。

10、非工作时光不得在楼层和酒店其他区域逗留或歇息，影响他人工作。

11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

12、工作中注重说话轻，走路轻，操作轻。

13、谈吐得体，态度温柔，不得高声喧哗或扎堆谈天，不得与来宾争论，来宾有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥当处理。

14、对部门工作故意见或建议应利用正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

15、按照时光有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。

16、在岗工作期间严禁接打私人电话。

17、在酒店任何地方看到杂物均须捡起。

18、保持工作区域每一个地方都整洁、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

19、客房服务员在离开客房时，须将客人离开遗忘关上的灯、电视关上。

20、在酒店内发觉任何物品损坏、走失或其他异样现象，立刻报告上级管理人员。

21、如发觉客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立刻通知上级管理人员。

22、在任何状况下都不要把小块的肥皂或任何东西丢到恭桶里去。

23、工作前、下班后将工作区域清理整洁，布置整齐。

24、客房服务员不得把布草当抹布使用。

25、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设施。

26、不得接听，拨打客房内的电话。

27、客房服务员在工作时撤出的脏毛巾不得放在地面上，应放在工作车上脏布巾口袋内。

28、不要向客人或无关人员提供酒店管理或其他客人的隐秘。

29、若在房偶尔公共区域内发觉老鼠、昆虫、蟑螂，快速报告上级管理人员。

30、对客人额外要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立刻报告客房服务中心记下。

31、严禁向客人索要或变相索要小费。

32、客房部员工必需树立剧烈的服务意识，努力为来宾提供优质服务，对于来宾的正常要求不行否决。

33、客房部员工必需努力钻研业务技能，以便为来宾提供越发专业、标准、人性化的服务。

34、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

其次篇：酒店规则制度

一、考勤制度

1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2、事假必需提前一天通知部门，说明缘由，经部门批准后方可休假。

3、病假须持医务室或医院证实，经批准后方可休假。

4、严禁私自换班，换班必需有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

5、严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表

1、上班必需按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必需整洁、整齐。

2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿态要端正、得体。

3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

三、劳动纪律

1、严禁携带酒店物品出店。

2、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

3、工作时光不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅拘束工作岗位逗留。

4、上班时光严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

5、严格根据规定时光换饭，除用餐时光外，不得在当值期间吃东西。

6、严禁在工作时光聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

7、上班时光内严禁收看电视、上网、录音机及任何书报杂志。

8、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追赶、游戏。

四、工作方面：

1、严禁私自开房。

3、当班期间要仔细认真，各种营业表格严禁浮现错误。

4、不得与客人发生争吵，浮现问题准时报告部门经理与当领班，由其处理。

5、听从领导的工作支配，保质保量完成各项工作。

6、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使来宾感觉亲切、平安。

7、乐观参与部位班组例会及各项培训工作，努力提升自身素养和业务水平。

8、工作中严格根据各项服务规程、标准举行服务。

9、仔细做好各项工作记录、填写各项工作表格。

10、自觉爱惜保养各项设备设施。

11、工作中要注重互相协作、理解、交流，严禁浮现推委现象。

12、严禁浮现打架、吵架等违纪行为。

13、严禁浮现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

14、工作中要有良好的工作态度。

第三篇：传菜部部长岗位职责

传菜部长岗位职责

1.天天帮助主管检查开市、收市的相关工作；

2.合格的仪容仪表、礼貌及以身作则，检查全部传菜人员出勤人数以及仪容仪表，个人卫生是否达到要求；

3.认识中餐各出品部的运作，做好班前班后会的传达；4.了解当天预订状况及出品部供给菜肴状况；

5.精确     了解上菜时光，与厨房、楼面做好交流，做好上菜工作；6.熟知菜式、品种价格以及搭配的汁酱学问；把关好每道菜的质量，确保无误；

7.节省能源、合理使用各类物品、食品用品的用量；8.完美保管物品用具，月终做好盘点工作以及补充方案；9.帮助主管搞好员工内部团结，帮助各部门工作；

10.帮助主管做好员工的培训工作，天天抽查传菜技能相关的问题；

11.执行酒店的规则制度，支配好各级开展工作，上传下达；

第四篇：管理工作方案书

随着公司大量新产品技术的引入和优良的市场运作，产品销量会大量增强，工厂将面临全所未有些生产任务量。为了保质保量完成生产任务，工厂必需要转变之前的工作情况。工厂需要进展壮大，就要一定运用科学的管理办法，把握精湛的学问技能，以及建立完美的流程策略。提升工厂的生产能力和质量，来充分体现工厂的值。要始终追求生产过程的高效、低耗、及时、清洁。要向工艺流程要效益，向人力资源要效益，向技巧化生产要效益，不断地降低工厂的运营成本。

近期工厂急需完成的任务方案有以下两点：培训任务和生产任务。关于这两项任务的完成，我有如下规划思路，请领导审核。

一、培训任务：

1、目标：尽快的培训新入职员工和原消弧柜及过电压班组成员，使其娴熟把握仪表类的生产技能。以达到全面胜任仪表生产各个岗位的技术水平。

2、培训教材：首先系统的剖析每一种的产品的技术要领和质量标准。制定培训大纲和流程。由浅入深，形成多种形式的培训材料，如书面、视频、ppt幻灯片等。涵盖产品的“系列介绍、功能特点”，“生产流程、元器件的识别、焊接工艺标准、设备工具的使用、调试检验”，“工厂制度、平安生产规程”。

3、培训时光：一个月。在指定的时光段内，由专人集中地对学员举行讲解培训。原则上不占用上班时光。可以才实行视频教材的形式，让学员可以在工作时光外举行自学等。

4、培训方式：理论和实践相结合，以多操作多练习为主要办法。首先要求学员把握娴熟地焊接等操作技能，参加生产过程。定期举行总结考核，对学习效果差，态度不端正的学员准时处理。

5、培训教员：设立培训岗位和人员，临时由谭清昌负责培训讲解和教材的编制。于斌负责培训大纲和流程的制定，组织培训支配，监督审核培训教材和培训质量。

二、生产任务：

工厂的生产工作，就是围围着物料流的加工过程。所以提升生产效率和质量的一个管理方法，就是管理好物料在各个加工环节的状态。

1元件到货检验入库→2领料分发→3焊接→4组装→5调试→6半成品→7存放→8成品包装→9发货

1、元件到货检验入库

要保证产品质量，首先第一步就是要保证元器件的质量。我们需要对元器件的质量举行检测，假如不在源头切实的掌握好元件质量，那么不良元件将流入生产环节，只到环节5调试，才干检测出。这样1-4环节所做的工作必需要返工，这无疑将造成巨大的工作量的铺张。所以元器件的到货验收工作必需要做，而且要做细，要有效的在该环节控制住产品质量。

①、元器件到货签收后，应按批次首先摆放在原料待检区，由专人举行检查验收，之后记下入库。、元器件检验形式：“全检、抽检、免检”，“外观检测、电气性能检测、机械性能检测、规律功能检测”。首先需要对现用的全部元器件，举行分类收拾，确定每种元件的检验形式。

②、对需要检验的元件，建立检验标准。

③、设立检验专岗，负责产品的检测。暂定杨殿业

④、添置须要的检验设备和工装。对严峻影响产品质量的元件要达到能迅速有效的举行检验。

2、领料

①、签批程序，领料时凭生产派工单领料，节约重复签批手续。派工单直接由销管办下发，工厂支配生产同时，仓库预备原材料。

②、元件盛放，需要分类盛放，避开各种元件混放。焊接制作2个物料小车，便利运送。

③、出库挨次，接到派工单后，该派工所需所有物料一次性领取，优先出库线路板和壳体，削减生产工人等待物料的待工时光，提升效率。

④、元件分发，按照不同的生产类型，将物料分发到个人手中，随时举行记下。不定时核对元件量和成品量。要求领用多少元件入库多少成品。缺件必究。

⑤、设立领班岗位，负责物料的领取和管理，不允许其他人员到仓库领取物料。暂定韩佃贵。

⑥、不合格品/损坏件异样处理，工厂和仓库建立两份记下台账。对异样件天天中午定时举行更换，交旧换新，编号记下。每周举行一次异样件处理分析报告。对可以举行干预避开的损耗，准时举行订正。

3、焊接/组装

①、生产形式，两种生产形式的管理具有很大差别，也各有优缺点：

②确立质量标准和作业指导书，为每项工作建立明确、可参照的质量标准。目的是能够协助员工明确怎样工作，对提升效率和质量，削减培训投入有极大协助。

“让焊料润湿焊盘，而且孔内也要润湿填充。金属化孔加热时光应长于单面板”

③生产现场管理目标是达到6S标准，收拾、整改、清扫、清洁、素质、平安，6S的推行有助于培养一支高素养的员工队伍，在一个优良的工作环境中工作，对激活员工潜能、增加上进心、培养团队精神、克服拖拉心情、呈现企业文化等方面有增进作用。建立各种相应规则制度，举行相应的监管，需要给予组长须要的监管权力。采取定址管理和看板管理。附图

④工具、工装的制作与配备，直接与资金成本的投入关联。配备前要对其配备价值举行评测，有价值的要准时投入。对于能提升工作效率和质量的设备要分外重视。工厂要组成一个团队，特地对生产中的问题举行攻关。暂定人员于斌，杨殿业，刘汉鹏。

⑤确保自检和互检工作的切实执行，工序完成后要举行自检再流入下道工序，由他人互检上道工序的质量，将问题准时处理。问题发觉越晚就意味着铺张的产能越多。

⑥岗位