第一章-实验室安全与控制综述

食品理化检验试验室

第一讲平安学问讲座1

张滨老师：QQ：349796773Telmail:xhzhangbin@1633平安伴随着大家每一天的生活、学习和工作，只有你时时具备平安意识，事事具有平安意识，才能开心的度过每一天！我们做试验，特殊是化学试验，更应强化平安意识！或许你会觉得平安事故离我们遥远，看看下面发生在我们身边的平安事务吧！天津滨海爆炸事故

遇难人数上升至150人截至8月30日下午3时,共发觉遇难者人数150人,包括公安消防人员23人,天津港消防人员69人,民警10人,其他人员48人。失联人员23人,包括公安消防人员1人,天津港消防人员11人,民警1人,其他人员10人。住院治疗人数367人,其中危重症5人,重症15人,累计出院431人。爆炸的缘由依据爆炸现场瑞海国际物流有限公司官网信息，其涉及仓储的危急品有其次、三、四、五、六、八、九类，包括压缩液化气体、易燃固体、液体及氧化剂和有机过氧化物等。

此类危急品属于特殊化学货物，这种化学品燃烧产生的火焰不能用水干脆扑灭，只能通过用沙土覆盖隔绝燃烧环境，救援难度很大。经过一夜的奋战，火势照旧没有完全扑灭。

此次爆炸事故造成的破坏，大多并非来自干脆爆炸，而是由冲击波引发的玻璃、碎片等造成的二次损害。责任追究1.监管不力天津市平安生产监督管理局和滨海新区平安生产监督管理局，作为平安生产的监督管理部门，对辖区内企业特殊是危化品经营企业的平安生产负有监管职责，有关责任人员监管不力，对瑞海公司存在的平安隐患和违法违规经营问题未刚好检查发觉和依法查处。2.滥用职权

滨海新区规划和国土资源管理局作为辖区各类建设项目的规划管理部门，对辖区内企业经营危急化学品仓储业务规划负有审批职责，有关责任人员明知瑞海公司经营危急化学品仓储地点违反平安距离规定，未严格审查把关，违规批准该公司危急化学品仓储业务规划。天津新港海关有关责任人员在危化品进出口监管活动中对工作严峻不负责任，对瑞海公司日常监管工作失察，对其违法从事危化品经营活动未刚好发觉并查处；给不具备资质的瑞海公司开拓绿色进出关通道，放纵瑞海公司从事违法经营活动。

天津港（集团）公司作为港区企业管理单位，对辖区内经营企业负有平安生产监管等职责，有关责任人员疏于管理，对瑞海公司存在的平安隐患和违法违规经营问题未有效督促订正和处置。专案组还发觉，交通运输部水运局副巡察员王金文，违法行使职权，帮助不符合平安规定的瑞海公司通过平安评审，致使不具备资质的瑞海公司通过了危急化学品经营有关资质的审批。天津爆炸案落马名单

1.天津市交通运输委员会主任武岱（正厅级）、2.原天津市交通运输和港口管理局副局长李志刚（副厅级、已退休）、3.天津市交通运输委员会港口管理到处长冯刚、4.天津市平安生产监督管理局副局长高怀友（副厅级）、5.滨海新区平安生产监督管理局局长曹春波、6.滨海新区规划和国土资源管理局副局长朱立明、7.天津海关副关长兼新港海关关长王家鹏（副厅级）、8.天津港（集团）有限公司总裁郑庆跃（正厅级）、9.天津港（集团）有限公司总裁助理李洪峰（副厅级）、10.天津港（集团）有限公司安监部副部长郑树国11.天津港“8.12”爆炸事故“头七”，8月18日下午，中纪委官网发布消息称，国家平安生产监督管理总局局长、党组书记杨栋梁涉嫌严峻违纪违法，目前正接受组织调查。一、试验室平安事故责任重于泰山！13案例：将废液倒入水池2011年7月5日11:00，A423试验室员工将含有DMSO的废液倒入水池，导致A楼多个试验室和办公室充溢DMSO气味，无法工作。被质量办通报指责。教训：顺手将废液倒入水池。14案例：操作失误，引起着火2010年9月28日高分子员工在表面A329马弗炉做灰分试验，干脆将超高分子量聚乙烯放入750度马弗炉中，放置过程，将聚乙烯撒入马弗炉，马上着火，浓烟引起报警，随后马上用干粉灭火器将火扑灭。教训：没有制定合理的试验操作步骤，加上操作失误，引起着火。15案例：试验素养差，监管不到位2012年2月16日，高分子合作企业人员在A417做测试，配溶液时随手将废溶剂倒入水池，引起下水道管路溶解、漏水。全所通报批评，罚款500元。教训：试验人员试验素养差，对外来试验人员监管没有到位。16案例：错误违规操作2012年材料所某试验室，将含有乙醇的物料放入鼓风烘箱烘烘干，引起烘箱爆炸着火。教训：含有有机溶剂的样品坚决不能放入鼓风烘箱烘干，极易引起爆炸着火。2013年2月27日晚6点左右，中科院化学探讨所一试验室起火，室内部分器材被烧毁。事发后，三名保安因吸入烟气被熏倒。事发后，双榆树消防中队和亚运村消防中队先后赶往现场，在化学探讨所外拉起了近百米的警戒线。化学所起火缘由是一个以液体乙醇作为循环液体的小型冷却装置的塑料管老化，泄漏出的乙醇引起了起火。该试验室在试验楼的五楼顶楼，烧毁一个通风橱，失火面积约3平方米。案例：中科院化学所试验室起火浙江高校博士生试验室死亡事务浙大理学院化学系博士探讨生袁某发觉博士探讨生于某昏厥倒在催化探讨所211室，便呼喊老师寻求帮助，并拨打120急救电话。袁本人随后也晕倒在地。12时58分，120急救车抵达现场，将于某和袁某某送往省立同德医院。13时50分，省立同德医院急救中心宣布于某抢救无效死亡。袁某某留院视察治疗，于次日出院。经初步调查发觉，浙大化学系老师莫某某、浙江某高校老师徐某某，于事发当日在化学系催化探讨所做试验过程中，存在误将本应接入307试验室的一氧化碳气体接至通向211室输气管的行为。莫某某、徐某某的行为涉嫌危急物品肇事罪，公安机关已立案调查。责任人:某某时间：2004.11.23地点：新楼3楼事故经过：玻璃封管内加入氨水20mL，硫酸亚铁1g，原料4g，加热温度160℃。当事人在视察油浴温度时，封管突然发生爆炸，整个反应体系被完全炸碎。当事人额头受伤，幸亏当时戴防护眼睛，才使双眼没有受到损害。封管事故案例：中科院有机所脸上的防护镜被击落斑斑血迹事故缘由：玻璃封管不耐高压，且在反应过程中无法检测管内压力。氨水在高温下变为氨气和水蒸汽，产生较大的压力，致使玻璃封管爆炸。阅历教训：化学试验必需在通风柜内进行，密闭系统和有压力的试验必需在特种试验室里进行。事故经过：蒸馏烧瓶为3升的三口瓶，内有4-溴吲哚粗品2.2升(约重3Kg)。由硅油电加热，从上午9点起先，油浴温度为170度左右。大约在10点前馏分蒸完，换接收瓶收集馏分(馏分温度140度，接收瓶为2升单口烧瓶)。起初馏分蒸出的速度很稳定，大约在接收了1升时，馏分不再流出。当事人感觉有点不正常，按以往的收率估计应当有1.8-2升左右的产品,因此以为是减压蒸馏的冷阱堵塞导致真空度下降。在查看了水银减压计未发觉真空度下降,此时突然发觉就收瓶及冷凝管里有大量白色烟雾涌出，当事人感觉异样,就连忙蹲下，此时反应瓶发生了爆炸。过氧化物爆炸事故责任人：某某时间：2013.5.16地点：1#306被爆炸冲击波压平的铝锅（油浴）被震落的照明灯罩被炸飞的通风橱玻璃事故缘由：存放过程中，四氢呋喃可能产生了过氧化物，导致了事故的发生。阅历教训：在运用乙醚、四氢呋喃等有可能产生过氧化物的溶剂时，应检验是否有过氧化物存在。在运用中加一点还原剂以防止有过氧化物的发生。乙醚爆炸事故责任人：某某时间：2014.7.6地点：1#210事故经过：当事人对所合成的产品进行后处理，即用石油醚提纯产品。反应瓶2升，石油醚1000毫升（30℃-60℃），电热套加热回流，冷凝水冷却，至中午11时左右突然发觉通风柜内有火花闪烁，接着发生爆炸。爆炸引燃了电热套和四周的纸张，当事人马上拔下电热套插座，并运用灭火器将火扑灭。被瞬间产生的强大热量烧焦的毛刷事故缘由：所运用的石油醚是沸点在30℃-60℃的低沸点溶剂，又因夏天的连续高温。经事后测量自来水温度就达33℃，石油醚未能冷却而大量挥发。当石油醚蒸汽与空气混合达到确定比例，遇火星即发生爆炸。阅历教训：因回流溶剂时冷却效果不佳致使大量溶剂挥发造成的爆炸事故已发生多起，这起事故再次给我们敲响了警钟。常规的回流试验虽然简洁，但必需保证良好的冷凝效果。天气燥热时应避开大量运用溶剂，尤其是低沸点溶剂。盐酸气伤人事故时间：2012年8月2日地点：军工基地责任人：某某受伤人：某某事故经过：当日上午当事人、受伤人等在安装高压釜的紧固件和阀门。在前几日拆卸时已将管道内氯硅烷液体放出，为挡灰尘用简易塞将氯硅烷液相管塞住。当时并没有感觉到有压力和液体积存。在安装氯硅烷液相管时，当事人将简易塞拔下的一刹那，突然有一股氯硅烷挥发气体冲出，此时正值受伤人俯身紧固螺丝，来不及躲闪，正好喷到脸上和两手臂上，将其灼伤。事故缘由：这套高压釜反应装置被安置在棚内，当时又正值高温季节，棚内温度超过40℃，管内残留的氯硅烷变为气体，产生了确定的压力，拔去塞子时氯硅烷气体就冲了出来。阅历教训：高温对化学试剂可能带来的危急性相识不足，科研人员又忽视了防护用品的运用，扩大了受伤部位。事故经过：当晚8时许，当事人在准备处理一瓶四氢呋喃时，没有细致核对，误将一瓶硝基甲烷当作四氢呋喃投到氢氧化钠中。约过了一分钟，试剂瓶中冒出了白烟。当事人马上将通风橱玻璃门拉下，此时瓶口的烟变成黑色泡沫状液体。当事人叫来同试验室的一名博后请教解决方法，即发生了爆炸，玻璃碎片将二人的手臂割伤。责任人：某某时间：2012.8.3.地点：新楼415误操作事故走廊上的鲜血通风橱的玻璃门起到了良好的防爆作用事故缘由：该事故是由于当事人在投料时马虎大意，没有细致核对所要运用的化学试剂而造成的。试验台药品杂乱无序、药品过多也是造成本次事故的主要缘由。阅历教训：这是一起典型的误操作事故。它告诫我们，在试验操作过程中的每一个步骤都必需细致、细致，不能有半点马虎；试验台、工作台要保持整齐，不用的试剂瓶要摆放到试剂架上，避开试剂打翻或误用造成的事故。多氮化合物爆炸事故受伤人员\责任人：某某地点：新楼610时间：2011年11月22日事故经过：当日上午11:00左右，当事人完成反应后的处理工作。她用油泵抽干氨基四氮唑的溶剂后，用牛角匙刮取附在瓶壁上的产物，即发生了爆炸，碎玻璃将她的脸和左手手指炸伤。爆炸后，通风柜防爆玻璃门被碎玻璃击穿的小孔，分液漏斗被击碎通风玻璃门被爆炸后的碎玻璃击出小坑事故缘由：多氮化合物爆炸所需的引爆能量微小,稍微摩擦产生的热量足以引爆,而且爆炸的能量极大。阅历教训：在运用易爆高危的药品时,防范措施必需到位，防护用品必需运用！溴化物伤人事故受伤人员\责任人：某某时间：2010.11.25地点：新楼716事故经过：当日上午10:00左右，当事人在制备炔丙基溴时，将10克四溴化碳逐步投人乙醚中。当投入一半时，未有明显的反应。当事人将另外5克一下投入乙醚中，当即发觉反应放出大量的热量，使乙醚沸腾。当事人马上拔去反应瓶的塞欲放气时，炔丙基溴冲了出来，灼伤了当事人的脸部。该反应属首次放大反应量。事故缘由：投料过快。阅历教训：试验条件发生变更时，应多考虑可能出现的危急状况，尤其是低沸点试剂做溶剂的放热反应。事故缘由：不锈钢匙与多氮化合物撞击产生的能量引爆了该化合物。该化合物为易爆高危药品。阅历教训：多氮化合物是特别危急的高爆物品，在处理该类危急物品时必需做好充分的平安爱护工作，必要时还要运用防护面罩和防护板等防爆爱护物，即使是后处理工作也要正确运用防护用品，当心谨慎，不能掉以轻心。2012年6月3日下午，兰州一化学试验室突然传来一声猛烈的爆炸声，随后浓烟滚滚，火苗随即从烟雾中冒出。随后火势快速扩散，并引燃了与其相邻的仓库。爆炸并未造成人员伤亡。事故缘由：在试验过程中，试验员不当心将装有石油醚的玻璃瓶打翻在地，里面的石油醚自燃了起来，引燃了旁边的木头柜。在场的试验人员马上起先救火，无奈火势太大，工作人员没有方法将其扑灭。幸运的是由于撤离刚好，事故并未造成工作人员伤亡。案例：兰州一高校化学试验室爆炸2013年5月26日，下午昆明理工高校莲华校区矿业大楼6楼一试验室突发火情。事故缘由是学生做完试验出门时遗忘关电路引发火灾，所幸无人受伤。案例：昆明理工大两个马虎的学生正在该试验室做试验：用电磁炉熔化石蜡。后来短暂离开了一会，没想到就发生了火灾。案例：宁波高校2012年10月23日下午，北京理工高校5号教学楼9层发生爆炸事故，造成一名老师、两名学生和两名设备公司人员受伤。事故缘由为在调试新购进的厌氧培育箱时可能因压力不稳引发了发生爆炸事故。5人均为玻璃、碎片等碎屑割伤，无生命危急。经校方证明，化工与环境学院一名老师、一名博士生与一名研二学生，观看两名技术人员在5号教学楼901室调试新购设备时遭遇爆炸。案例：北理工上海交大一试验室发生硫化氢泄漏2015年3月3日下午1时30分许，交大闵行校区环境学院一试验室发生硫化氢泄漏事务，一名供货单位业务员在更换气瓶过程中，气瓶内硫化氢气体发生泄漏导致其身亡。事故中无学生伤亡。

二、平安事故发生缘由

灾难均由事故引起。而事故由担忧全行为及担忧全环境所引起，假如整个社会对平安存有某一种缺陷，因而造就人的缺陷，因此产生担忧全环境及行为。社会的缺陷人的缺陷担忧全环境行为事

故灾难人的问题，关键在人！事故缘由分类分析事故虽由担忧全行为及担忧全环境所引起，而两者乃是由不良管理所引起，根本上是管理不善、不重视平安、无平安政策及决心。（管理)限制不足（起源）基本缘由（征候）干脆缘由事故（损失）灾难人的问题，关键在人！事故缘由分类分析事故缘由分类分析天灾

占2％人为因素占98%担忧全行为担忧全环境凡不知、不顾、不理、不能、马虎、迟钝、疲惫、失检、心情，各种内在外在的行为工作场所中，工作环境、设备设施对人所产生之危急因素人的问题，关键在人！a.学问的不足。（不了解）b.阅历不足。（不娴熟）c.意愿缺乏。（不遵守规章）d.过度疲惫。（倦怠感）e.对工作不适应。f.苦恼。主要起因：a.不正确的平安观念及看法。b.缺乏学问及技术。c.生理的不适当。d.不适当环境或设备引起的行为。您无所谓，不在乎！事故更不在乎！！！担忧全行为人的问题，关键在人！事故缘由分类分析无所谓，不在乎，就那么回事，何必那么细致呢，这些陈旧的、落后的、习惯性思维统治着我们的大脑，它们就象恶性传染病一样腐蚀我们的肌体，危害我们自身，危害单位，危害社会，损害可持续发展。人的问题，关键在人！事故缘由分类分析事实告知我们，大部分平安事故都是操作人员的疏忽造成的！试验室平安意识特别重要。从事这方面工作的人，确定要爱护自己、爱护环境、爱护社会，杜绝事故的发生。事故反思三、食品分析试验室特点食品试验室中潜在的危害！化学药品的特殊性：危急品有害品部分操作存在危急，等突然性！渐进性！潜在性！四、试验室的平安防护1、防中毒大多数化学药品都有不同程度的毒性。有毒化学药品可通过呼吸道、皮肤和消化道进入人体而发生中毒现象。如HF侵入人体，将会损伤牙齿、骨骼、造血和神经系统；烃、醇、醚等有机物对人体有不同程度的麻醉作用；三氧化二砷、氰化物、氯化高汞等是剧毒品，吸入少量会致死。 化学试验室的平安防护防毒留意事项穿戴好个人防护用具

化学试验室的平安防护2、防火防止煤气管、煤气灯漏气，运用煤气后确定要把阀门关好；乙醚、酒精、丙酮、二硫化碳、苯等有机溶剂易燃，试验室不得存放过多，切不行倒入下水道，以免集聚引起火灾；金属钠、钾、铝粉、电石、黄磷以及金属氢化物要留意运用和存放，尤其不宜与水干脆接触；万一着火，应冷静推断状况，实行适当措施灭火；可依据不同状况，选用水、沙、泡沫、CO2或CCl4灭火器灭火。救火原则：先限制、后歼灭；先救人、后救物。物质燃烧过程及类型化学试验室的平安防护3、防爆化学药品的爆炸分为支链爆炸和热爆炸；氢、乙烯、乙炔、苯、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、一氧化碳、水煤气和氨气等可燃性气体与空气混合至爆炸极限，一旦有一热源诱发，极易发生支链爆炸；过氧化物、高氯酸盐、叠氮铅、乙炔铜、三硝基甲苯等易爆物质，受震或受热可能发生热爆炸防爆措施对于防止支链爆炸，主要是防止可燃性气体或蒸气散失在室内空气中，保持室内通风良好。当大量运用可燃性气体时，应严禁运用明火和可能产生电火花的电器；对于预防热爆炸，强氧化剂和强还原剂必需分开存放，运用时轻拿轻放，远离热源。化学试验室的平安防护化学试验室的平安防护4、防灼伤除了高温以外，液氮、强酸、强碱、强氧化剂、溴、磷、钠、钾、苯酚、醋酸等物质都会灼伤皮肤；应留意不要让皮肤与之接触，尤其防止溅入眼中。5、汞的平安运用汞是化学试验室的常用物质，毒性很大，且进入体内不易排出，形成积累性中毒；高汞盐(如HgCl2)0.1-0.3g可致人死命；室温下汞的蒸汽压为0.0012mmHg柱，比平安浓度标准大100倍。水俣病.avi化学试验室的平安防护平安运用汞的操作规定：（1）汞不能干脆露于空气中，其上应加水或其他液体覆盖；（2）任何剩余量的汞均不能倒入下水槽中；（3）储汞容器必需是牢固的厚壁器皿，且器皿应放在瓷盘上；（4）装汞的容器应远离热源；（5）万一汞掉在地上、台面或水槽中，应尽可能用吸管将汞珠收集起来，再用能形成汞齐的金属片（Zn,Cu,Sn等）在汞溅处多次扫过，最终用硫磺粉覆盖；（6）试验室要通风良好；手上有伤口，切勿接触汞。化学试验室的平安防护6、平安用电试验室常用电为频率50Hz,200V的沟通电。人体通过1mA的电流，便有发麻或针刺的感觉，10mA以上人体肌肉会猛烈收缩，25mA以上则呼吸困难，就有生命危急；直流电对人体也有类似的危急。为防止触电，应做到：（1）修理或安装电器时，应先切断电源；（2）运用电器时，手要干燥；（3）电源袒露部分应有绝缘装置，电器外壳应接地线；（4）不能用试电笔去试高压电；（5）不应用双手同时触及电器，防止触电时电流通过心脏；（6）一旦有人触电，应首先切断电源，然后抢救。化学试验室的平安防护7、运用高压容器的平安防护化学试验常用到高压储气钢瓶和一般受压的玻璃仪器，运用不当，会导致爆炸，需驾驭有关常识和操作规程气体钢瓶的识别（颜色相同的要看气体名称）：氧气瓶天蓝色；氢气瓶深绿色；氮气瓶黑色；纯氩气瓶灰色；氦气瓶棕色；压缩空气黑色；氨气瓶黄色；二氧化碳气瓶黑色。化学试验室的平安防护7、高压气瓶的平安运用气瓶应专瓶专用，不能随意改装；气瓶应存放在阴凉、干燥、远离热源的地方，易燃气体气瓶与明火距离不小于5米；氢气瓶最好隔离；气瓶搬运要轻要稳，放置要牢靠；各种气压表一般不得混用；氧气瓶严禁油污，留意手、扳手或衣服上的油污；气瓶内气体不行用完，以防倒灌；开启气门时应站在气压表的一侧，不准将头或身体对准气瓶总阀，以防万一阀门或气压表冲出伤人。五、试验室常见事故应急处理方法试验室常见事故应急处理方法烫伤可先用稀KMnO4或苦味酸溶液冲洗灼伤处。再在伤口处抹上黄色的苦味酸溶液、烫伤膏或万花油。起火若遇酒精、苯或乙醚等着火时，应马上用湿抹布、石棉布或砂子覆盖燃烧物。火势大时可用泡沫灭火器。若遇电器设备引起的火灾，应先切断电源，用二氧化碳灭火器或干粉灭火器或四氯化碳灭火器灭火，不能用泡沫灭火器，以免触电。火势较大，则应马上报警。试验室常见事故应急处理方法酸碱蚀伤若强酸或强碱溅在眼睛或皮肤上，应马上用饱和碳酸氢钠（或稀氨水）或硼酸溶液冲洗，然后再用大量水冲洗。吸入刺激性有毒气体若吸入氯气、氯化氢等气体，应马上吸入少量酒精和乙醚的混合蒸气解毒；若吸入硫化氢而感到不适或头晕时，应马上到室外呼吸簇新空气。试验室常见事故应急处理方法有毒物进人口中若毒物还没吞下，应马上吐出来，并用水冲洗口腔；如已咽下，应设法促使呕吐，并依据毒物的性质服用解毒剂。割伤先取出伤口内的异物，然后在伤口处抹上红汞药水或撒上消炎粉后用纱布包扎。触电遇触电事故时，应首先切断电源，必要时进行人工呼吸。8.若伤势较重，则应马上送医院。附录A：灭火器运用方法灭火器的运用方法常用灭火器种类及其适用范围名称药液成份适用范围泡沫