产后饮食专业知识宣讲

产后饮食

产后饮食专业知识宣讲第1页一、乳母饮食标准二、产后饮食指导三、促进泌乳食物四、产后宜吃蔬菜水果五、产后饮食调整六、月子营养常识产后饮食专业知识宣讲第2页一、乳母饮食标准1、食物种类齐全多样化2、供给充分优质蛋白3、多食含钙丰富食物4、多食含铁丰富食物5、摄入足够新鲜蔬菜、水果和海产品6、注意烹调方法

——摘自《公共营养师》产后饮食专业知识宣讲第3页产后饮食专业知识宣讲第4页二、产后饮食指导1、平产产后

清淡、营养、易消化食物，还能够喝些热饮或果汁。

热饮：红糖水产后饮食专业知识宣讲第5页2、剖宫产后

1）术后6小时内禁食

2）6小时后可进食流质如米汤、藕粉、菜汁、果汁、汤类，不要吃牛奶、豆浆、过甜食物，以免引发胀气

3）肠道排气后可进食半流质如粥、面条、鸡蛋羹

4）逐步能够正常饮食产后饮食专业知识宣讲第6页三、促进泌乳食物一）下奶植物性食物二）下奶动物性食物三）下奶小偏方产后饮食专业知识宣讲第7页三、促进泌乳食物一）下奶植物性食物1、红糖含铁量比白糖高出1~3倍，有补血、活血作用，能促使淤血排出和子宫复旧，促进乳汁分泌。产后饮食专业知识宣讲第8页如：红糖饮山楂红糖汤注意：饮用红糖水时间，普通为产后7~10天。产后饮食专业知识宣讲第9页2、黑芝麻能益气养血，促进乳汁分泌。如：黑芝麻粥

产后饮食专业知识宣讲第10页3、花生

富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有性脾开胃，理气通乳功效，花生红衣能够活血养血。如：花生粥产后饮食专业知识宣讲第11页4、赤小豆能够和血、消肿、通乳，适合乳汁缺乏或乳汁不下者食用。《产书方》记载：“下乳汁，取赤小豆取汁饮”。

产后饮食专业知识宣讲第12页5、南瓜子对于产后乳汁缺乏者，每次15~20g，去壳取仁，用洁净纱布包裹捣成泥状，加开水适量和匀服下。早晚空腹个一次，普通连吃3~5天即可。产后饮食专业知识宣讲第13页6、丝瓜仁有行血、催乳效果。可取丝瓜仁、鱼共同熬汤，连吃三天。产后饮食专业知识宣讲第14页7、黄花菜能补虚下奶，利尿消肿产后饮食专业知识宣讲第15页8、茭白营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，能利二便、催乳。多用茭白、猪蹄、通草，同煮食用。产后饮食专业知识宣讲第16页9、豌豆又称青小豆，有通乳、利小便功效，可煮食淡食。产后饮食专业知识宣讲第17页10、豆腐能益气和中，清热解毒，生乳。可与红糖、酒酿加水煮服。11、莴苣又称莴笋，能下乳汁、通小便。产后饮食专业知识宣讲第18页二）下奶动物性食物1、鸡蛋含较高蛋白质、铁和其它营养素，轻易被人体吸收，能下乳汁。有各种吃法，如当归煮蛋能够补血。产后饮食专业知识宣讲第19页2、猪蹄惯用以治疗乳汁不足，可加通草或王不留行炖服。产后饮食专业知识宣讲第20页3、鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾，催生乳汁功效。4、鲫鱼能和虚补中，利水消肿，通乳。常与通草炖服，去通草吃肉喝汤。产后饮食专业知识宣讲第21页5、猪骨有补气血、生乳作用。如花生排骨汤产后饮食专业知识宣讲第22页6、鸡肉有补虚催乳功效，妇人产后，乳汁不足最宜。《饮膳正要》说：“黑雌鸡，疗乳难”产后饮食专业知识宣讲第23页7、虾能补肾通乳产后饮食专业知识宣讲第24页8、泥鳅能补中益气，健脾胃，是一个高蛋白低脂肪食物，给产妇下奶效果比鲤鱼好。产后饮食专业知识宣讲第25页三）下奶小偏方1、猪蹄一只，通草2.4g，加水同煮，先用旺火煮，水开后用文火煮1~2小时，天天服一剂，连服3~5天。产后饮食专业知识宣讲第26页2、豆腐150g，红糖50g，米酒50ml,将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加米酒，吃豆腐喝汤，连吃五天。产后饮食专业知识宣讲第27页3、猪骨500g，通草6g，加水炖1~2小时，吃肉喝汤，连续3~5天，即可下奶。产后饮食专业知识宣讲第28页4、生南瓜子120g，去壳取仁捣烂如泥，加白糖适量搅拌，每次温开水冲服30g,连续3~5天。产后饮食专业知识宣讲第29页四、产后宜吃蔬菜水果一）、蔬菜中含有大量维生素及矿物质能够满足产后身体需要、提升乳汁质量；另外在月子里产妇轻易发生便秘和排便困难，蔬菜中含有大量膳食纤维可促进肠蠕动，预防产后便秘。产后饮食专业知识宣讲第30页

1、莲藕

含有大量淀粉、维生素和矿物质，是去淤生新佳蔬良药。多吃莲藕，能及早去除腹内积存淤血，促进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。产后饮食专业知识宣讲第31页2、黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素，蛋白质是生长组织细胞主要原料，能修复生孩子时损伤组织，维生素C能增加血管壁弹性和韧性，预防出血。产后饮食专业知识宣讲第32页

3、海带和紫菜

含碘和铁较多，能预防产后贫血，增加乳汁中碘和铁含量。提议：每七天最少吃一次海产品。产后饮食专业知识宣讲第33页

4、黄花菜

味道鲜美，产褥期轻易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白，多吃黄花菜能够有利于消除以上症状。产后饮食专业知识宣讲第34页

5、莴笋

含钙、磷、铁等各种营养成份，尤其适合产后少乳和乳汁不畅新妈妈食用。产后饮食专业知识宣讲第35页6、菠菜

是植物性食物中含铁较为丰富，能预防产后贫血。产后饮食专业知识宣讲第36页

7、胡萝卜

胡萝卜素有“小人参”之称，富含胡萝卜素、维生素A、B族维生素、钙、铁等营养成份。因其维生素含量丰富最适合产妇食用，富含植物纤维能预防便秘。产后饮食专业知识宣讲第37页8、土豆含有丰富色氨酸、赖氨酸、蛋白质和维生素C、B族维生素等。对缓解产妇便秘、食欲下降、消化不良含有一定效果。土豆中含有丰富维生素B6，有利于增强产妇份免疫力，提升抗感染能力。产后饮食专业知识宣讲第38页9、油菜又名青菜、苦菜，能够消肿止痛、疏散血液、加紧血液循环，对产妇肿痛、腹痛有辅助疗效。油菜中钙、磷、铁非常丰富，能够预防肌肤粗糙、干燥。产后饮食专业知识宣讲第39页二）、产后宜吃水果水果中含有些人体必需营养素，新妈妈产后身体康复及乳汁分泌都需要更多维生素和矿物质，尤其是维生素C含有止血和促进伤口愈合作用。产后饮食专业知识宣讲第40页产后饮食专业知识宣讲第41页1、猕猴桃维生素C含量极高，有解热止渴、利尿通乳功效，常食能够强化免疫系统，对剖宫产术后恢复有利，因其性冷，食用前用温水烫温，每日一个为宜。产后饮食专业知识宣讲第42页2、苹果能生津、解暑、开胃含有丰富膳食纤维，可促进消化和肠壁蠕动，降低便秘。产后饮食专业知识宣讲第43页3、木瓜能直接刺激母体乳腺分泌，而且本身营养成份较高。黄木瓜作水果食用，青木瓜可与鱼同炖后食用，可催奶。产后饮食专业知识宣讲第44页4、葡萄富含B族维生素、维生素C和矿物质钙、钾、磷、铁，有补气血、强筋骨、利小便功效。含铁量较高，分娩失血，能够以葡萄作为补血圣品。产后饮食专业知识宣讲第45页

5、香蕉

含有大量纤维素和铁质，有通便补血作用。产后饮食专业知识宣讲第46页6、山楂含有大量山楂酸、柠檬酸，能生津止渴、散瘀活血。妈妈生完宝宝后过分疲劳，往往食欲不振、口干舌燥、饭量降低，山楂能够促进食欲、帮助消化。另外山楂有散淤活血作用，能够帮助恶露排出，减轻腹痛。如：山楂红糖水产后饮食专业知识宣讲第47页7、红枣含有丰富维生素C，大量葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣含有补脾和胃、益气生津、调整血脉作用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足坐月子妈妈食用。产后饮食专业知识宣讲第48页产后饮食专业知识宣讲第49页8、橙子富含丰富维生素C能增强机体抵抗力，增加毛细血管弹性；其中纤维素、果胶能够促进胃肠蠕动。含有开胃下气帮助消化、防治便秘效果。产后饮食专业知识宣讲第50页

9、桂圆

营养极为丰富，含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、B族维生素、矿物质等各种营养素，产后产妇体质虚弱，吃桂圆能补血益脾。产后饮食专业知识宣讲第51页

10、橘子

富含维生素C，产后子宫内膜有较大创面，出血多，维生素c能增加血管弹性和韧性，预防出血。另外，橘核、橘络有通乳效果。产后饮食专业知识宣讲第52页五、产后饮食调整一）、产后一、二周———排、润分娩结束后，产妇比较虚弱，不能大补特补。同时第一周是恶露排出期，产前水肿以及身体多出水分，也会在此时排出。进补重点：补气血，促使子宫复旧、恶露排出，预防腰酸背痛，适量下奶。产后饮食专业知识宣讲第53页产后饮食专业知识宣讲第54页1、主食：米汤、蒸鸡蛋、番茄鸡蛋面条红豆粥、山楂粥、薏米花生粥、红糖小米粥、甜酒冲蛋、红枣花生粥、黑芝麻粥、玉米粥、米饭：麻油蛋炒饭、鸡腿饭产后饮食专业知识宣讲第55页2、菜白菜炖豆腐、口味虾清蒸鲤鱼、小炒肉宫保鸡丁、荷包蛋素炒藕片、清炒莴笋产后饮食专业知识宣讲第56页3、汤类山楂红糖汤、红糖蛋汤红豆鲫鱼汤、猪肝汤花生排骨汤、银耳莲子汤、红枣炖鸡汤、鹧鸪蛋鲫鱼汤产后饮食专业知识宣讲第57页4、其它鸡蛋豆浆、牛奶果汁、蔬菜汁水果适量（红枣）产后饮食专业知识宣讲第58页二）、产后第三、四面——调、养此时恶露即将排尽，产妇胃肠功效也已恢复，是进补好时机。进补重点：多吃高蛋白食物、蔬菜和水果，营养均衡。产后饮食专业知识宣讲第59页产后饮食专业知识宣讲第60页1、主食：大米饭、薏米红枣粥、红豆饭、杂粮饭产后饮食专业知识宣讲第61页2、菜莴笋烧猪蹄、红烧排骨红烧豆腐、红烧猪蹄黄花菜煨鸡、蒸肉丸素炒茭白、清炒豌豆产后饮食专业知识宣讲第62页3、汤类黄豆炖猪蹄、红枣乌鸡汤木瓜排骨汤、黄花菜肉汤金针菇肉汤、丝瓜炖鱼汤产后饮食专业知识宣讲第63页六、月子营养常识1、产后不宜吃味精味精中主要成份是谷氨酸钠，可与人体血液中锌结合，继而从尿液中排出，使产妇缺锌。锌能促进伤口愈合，促进味觉、嗅觉发育。产妇缺锌会延缓产后恢复时间，同时过量谷氨酸钠经过乳汁进入宝宝体内，影响宝宝生长发育。产后饮食专业知识宣讲第64页2、月子里必吃食物1、红糖2、营养汤3、鸡蛋4、米粥5、牛奶和豆制品6、水果和蔬菜产后饮食专业知识宣讲第65页3、吃猪肝会回奶吗？猪肝有活血和补血功效，促进子宫收缩和预防产后贫血.猪肝退奶一说也是传统观念，很多地方都有这种说法，但并不科学。猪肝本身就有活血破血功