旅游管理专业应用型人才培养模式研究

旅游管理专业应用型人才培养模式研究旅游管理专业应用型人才培养模式研究

在“十一五〞期间，在国家政策的引导下我国旅游专业开展迅猛，旅游经济总量呈现出不断回升态势，旅游产业结构不断优化、产品日益丰盛。但是，目前仍然不能满足旅游市场的消费需求，为促进旅游业得到进一步开展，需要尽快培养出一批高素质的应用型人才。因此，高校要抓住当前旅游行业开展的特征与趋势，加快对旅游管理专业应用型人才的培养，这也是现阶段高校旅游教育改革的主要方向。

一、旅游管理专业应用型人才培养意义

〔一〕满足旅游产业国际化对人才的需求

在旅游产业国际化进程中，对旅游管理专业人才培养提出了新的要求与任务。高校在培养旅游管理专业人才时，在追求量的根底上，还要保证人才的能力与素质要与国际竞争需求相符。高校要主动探索新的人才培养模式，及时改善教学办法，有目的性的培养能力、素质、知识都能满足国际经济竞争的复合型人才，尤其是要重视培养具备较强国际意识、国际交往能力的旅游管理专业应用型人才。

〔二〕为社会经济结构调整提供人才保障

在培养旅游管理专业的人才过程中，必须为我国社会经济结构的调整提供人才保障，促进经济的开展。要结合社会经济的开展合理制定培养的规格与结构，在课程设置、专业设置以及技能培训等方面，要及时进行改革与调整，为社会经济各阶段的开展提供相应的复合型人才。

〔三〕是旅游管理专业学生个人就业要求

在我国社会经济结构调整与改革深化过程中，市场对旅游管理专业人才有了翻天覆地的变化。并且各旅游企业、乡镇旅游企业、私营旅游企业、跨国旅游企业集团以及各类旅游市场提高了对旅游管理专业人才的需求量，培养旅游管理专业应用型人才就显得格外重要。

二、构建旅游管理专业应用型人才培养模式

〔一〕以旅游市场为导向，深化课程体系改革

旅游管理专业学生在校学习期间，必须要掌握牢固的专业根底知识，比方市场营销学、酒店管理概率、管理学概率以及旅游学概论等。并且在重视培养学生专业根底理论知识与实践能力的根底上，还要对人才培养的方向进行细化，设置饮食保健、景区规划与开发、旅行社经营管理、旅游规划与开发、会展管理、餐饮管理以及酒店管理等不同方向的课程，让学生能够从自身兴趣爱好、成长环境出发进行选择，指导学生明确择业方向，做出职业生涯规划，让学生主动思考与学习能力、自主构建知识框架的能力得到培养。

〔二〕加强校企合作，加快产、学、研一体化进程

高校具备丰盛的人才资源，在整合现有的办学设施的同时，要加强与当地企业的合作，实现校企合作的办学模式，让信息与资源得到共享。在合作关系中校方具备办学资源与人才，能够为企业提供员工培训、管理诊断以及产品开发等效劳，这样在提升校方教学能力与应用型人才培养质量的同时，也让学术更具实用性，这是其转换成生产力的关键内容。而企业能够为校方提供实习场所、实习物资以及动态的市场信息，并获得员工培训、企业诊断与产品开发等效劳，具体有下列三点：

1.企业参与人才培养的设计与执行，让人才更具实用性。企业参与教学方案与人才培养计划的设计与执行，能够保证高校人才培养与旅游行业需求步调一致，提高课堂教学的应用型与实用性。可以成立由旅游行业专家、校内专业学者与企业管理者共同构成的专家委员会，对企业岗位人才在技能水平、专业知识与职业素养的要求进行分析，找出传统旅游管理专业人才培养模式中的缺陷，并在原有的根底上进行补充与完善，培养新型旅游管理专业人才，满足旅游业快速开展的需求。

2.企业参与学生定岗实习的指导，提高学生的应用能力。旅游管理专业有着较强的实用性，对专业理论知识与实践操作能力提出了很高的要求，因此在设计旅游管理专业人才培养计划的同时，必须对实践课程予以重视，相比于其他很多理论性较强的专业，更要重视对学生实践应用能力的培养，将学生定岗实习作为旅游管理专业应用型人才培养的关键局部。企业参与学生定岗实习的指导，要定期邀请旅游行业相关专家为定岗实习的学生做专家报告，让学生定岗实习的技术含量得到提升，这样对提高学生职业素养与专业技能极为有利。

3.企业参与实验基地的指导与建设，提高学生的实践能力。在校企合作培养应用型人才的过程中，建设实验基地是其中的重要内容。通过建设实验基地，能够让旅游管理专业学生掌握应用理论知识的办法，有利于学生形成良好的职业习惯，让学生学习企业软件使用技巧、导游讲解技巧、旅行社经营管理技巧、酒店效劳管理技巧等有了根本的活动空间与设施，能让学生心理承受能力、协调沟通能力、团队合作能力得到锻炼，为学生快速适用岗位工作打下了牢固的根底。

〔三〕加强职业道德教育，提高学生职业素养

由于旅游业对从业人员的要求比拟特殊，必须具备高尚的职业道德、扎实的理论根底及其应用能力、多学科为根底的多层次、宽范围的知识结构体系。同时学生还要具备较强交流沟通能力、良好文化涵养、较强应变能力与职业技能，以及较强的亲和力与较好的效劳态度。这里面职业道德尤为重要，是学生为人处事的根底准那么，并且也是企业员工应该遵守的根本原那么。

〔四〕做好职业生涯规划指导，端正学生择业价值观

当然，很多旅游管理专业学生很难找到对口的管理岗位，存在这个问题的主要原因是很多学生不愿从事企业基层工作，并认为基层工作与自己所学专业关系不大，导致在工作中很难提起热情。因此，高校要重视引导学生找到自我价值认识与定位，了解自身劣势与优势，端正学生从基层做起的心态，让学生明白只有在基层岗位锻炼与学习之后，才能掌握企业的运用与操作的办法，这是做好企业管理工作的根底。

〔五〕实行专业课课堂双语教学，培养学生听说读写能力

对旅游管理专业学生而言，外语沟通能力是其最根本的职业技能素养要求。对于国际化人才市场的需求，高校要支持双语教学，增设外语选修课，培养学生听说读写能力，这样才能跟得上旅游业国际化的步伐，实现学生就业竞争力的增强[4]。另外，对于专业课程设置而言，不仅要开设普通高等教育必修的大学英语课程，还要根据旅游管理专业各就业方向的需求，有针对性的开设英语课程，比方商务英语、旅游酒店英语等。

〔六〕加快“双师型〞队伍建设，提高实践教学师资力量

只有加快“双师型〞队伍建设，提高实践教学师资力量，才能更好的培养旅游管理专业应用型人才。在高校整体教学水平的评估中，师资力量是其重要的规范之一，在培养旅游管理专业应用型人才的过程中，对教学有着较为严格的要求，要求教师不仅应具备扎实的理论根底与丰盛的教学经验，还要具备一定的实践操作能力，即成为“双师型〞教师。所以高校在培养教师的过程中，必须对教师的实践经验与挂职经历加以重视，或者是从旅游行政管理部门或旅游企业中聘请专业根底好、实践经验丰盛的人才为学生进行授课。

三、结语

总之，随着我国旅游业的快速开展，让高校旅游管理专业人才培养面临着新的机遇与挑战。为了适应旅