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文档简介
消化与吸收第一课时请你根据自己的理解，简单的解释一下“消化和吸收〞是什么意思。
消化：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化。
吸收：消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程
叫吸收。
消食道
胃
消化道：
口
化小肠
大肠
肛门
系统
组
消化腺：
唾液腺
胃腺
成
肝脏
肠腺
胰腺
口
咽
食道
胃
小肠
消化道
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
消化腺
胃腺
胰腺
肠腺
唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺
可产生唾液
胃腺：可产生胃液
消化腺
胰脏：分泌胰液
肠腺：分泌肠液
肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。
胆汁无消化酶，有乳化
脂肪的作用。
食物中所含营养物质
碳水化合物〔糖类〕
脂肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
唾液可初步消化淀粉
胃液可初步消化蛋白质
胆囊
肝脏是最大的消化腺，可分泌胆汁。胆汁可乳化脂肪，将其变成脂肪微粒。
肝脏的主要功能
(1)合成与贮存作用：食物经消化吸收后，进入肝脏，在肝脏中“加工〞，在肝细胞内合成许多人体所需的各种重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、糖元、胆固醇、胆盐等。同时，肝脏还对糖元、维生素、铁等物质有贮存作用。
(2)分泌胆汁：肝细胞制造﹑分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排入十二指肠
，帮助脂肪的消化和吸收。
(3)解毒作用：肝脏能将吸收入体内的毒物或机体代谢过程中产生的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，以保护机体免受毒害，维持正常生理功能。
(4)防御作用：肝内富含吞噬细胞，能吞噬和去除血中的异物，是机体防御系统主要组成局部。
(5)造血功能：在胚胎时期的肝脏有造血功能，正常成人肝一般已不参与造血，但仍具有这种潜在能力，在某些病理状态下，肝可以恢复一定的造血功能。
胰腺
胰腺的功能
胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两局部。外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶。胰液通过胰腺管排入十二指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。内分泌腺由大小不同的细胞团──胰岛所组成，分泌胰岛素，调节糖代谢，胰岛素分泌缺乏，可引起糖尿病。
绒毛之间有肠腺
肠腺
肠腺是小肠粘膜中的微小腺体，分泌肠液，呈碱性，含有消化淀粉、蛋白质、脂肪
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