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农产品安全检测案例—相对密度的测定一、相对密度的测定检验方法1.测定意义2.检测方法3.密度计的使用方法4.结果计算1.1测定意义各种液态食品都有一定的相对密度，随着组成成分或浓度而改变。它可检验食品的纯度或浓度，如根据相对密度查出蔗糖的质量分数或酒精的体积分数。可判断食品的质量（是否有变质、掺杂等），正常的液态食品，其相对密度都在一定的范围内。例如：全脂牛奶为1.028～1.032

相对密度：某温度下物质质量与同体积某温度下纯水的质量比。一、相对密度的测定检验方法1.测定意义2.检测方法3.密度计的使用方法4.结果计算普通密度计锤度计波美计酒精计乳稠计

1.2检测方法：密度计法尾部是细长管附有刻度标记中部是胖度空腔，内有空气头部呈球形或圆锥形，里面灌有铅珠、汞及其他重金属一、相对密度的测定检验方法1.测定意义2.检测方法3.密度计的使用方法4.结果计算1.3密度计的使用方法根据样品的大致密度范围，选择量程合适的乳稠计，缓缓地放入样液中，待其静止，再轻轻按下少许，待其自然上升，静止无气泡冒出后,进行读数将混合均匀的被测样液沿壁缓慢倒入适当容积的量筒中，避免起泡沫注意：操作时不要让密度计接触量筒的壁及底部，待测液中不得有气泡。用温度计测量样液的温度，如测得温度不是标准温度20℃，应对测得值加以校正。一、相对密度的测定检验方法1.测定意义2.检测方法3.

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