幼儿园食品安全自查报告

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为了保证食品平安，有效预防、刚好缓解、限制和消退生产领域突发食品质量平安事务的危害，全面履行食品加工环节质量平安监管职责，特制定此预案。

一、预案适用范围

生产领域突发食品质量平安事务是指辽中县内食品生产加工企业生产、加工、分装的食品因严峻质量和卫生问题造成或者可能造成重大食物中毒事务，发生或可能发生严峻危害人民群众身体健康和人身平安的事务。

符合下列条件之一的`，即启动本预案。

(一)食品质量平安事务处理涉及县级多个职能部门，需我局帮助调查的;

(二)食品质量平安事务缘由有可能隐含重大食品平安风险，需我局协作帮助调查的;

(三)我县周边地区已经发生的食品质量问题，有可能波及或已波及本县的;或外埠食品生产企业产品流入我县造成质量平安事务，须要报外埠质量技术监督部门或需我局帮助处理;

(四)日常监管中发觉的食品生产加工环节存在的重大食品质量平安问题;

(五)媒体披露、消费者举报、社会反响剧烈的;

(六)国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对食品平安事故做出批示或交办的;

(七)食品质量平安事务性质特殊严峻，超过市级质量技术监督部门应急处理实力的;

(八)我县食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越县级行政辖区，并造成严峻社会影响的;

(九)由生产缘由造成的食品质量平安事务造成人员死亡或者中毒人数超过20人以上的。

二、预案分级

食品质量平安事务分为一般事务、重大事务和特大事务。属于应急预案启动中1—3条的属于一般事务，4—6条的属于重大事务，6—8条属于特大事务。

三、指挥系统及指挥协调职责

食品质量平安突发事务即发，即自动生成辽中县重食品质量平安突发事务指挥小组，指挥小组视突发事务危机状况启动对应的应急预案。

幼儿园食品平安自查报告2

为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命平安，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能刚好、正确、高效地处置可能发生的食品平安事故，把事务造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、状况简述

我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，平安重点问题是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购 员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责救援工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立刚好逐级报告制度

教职员工和幼儿如发觉短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园平安领导小组汇报，平安领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事务的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教化主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门主动实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及详细措施

一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要马上启动应急预案，实行抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发觉有食物中毒的现象，事务发觉人要马上向平安领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，刚好通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。

4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、刚好向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫