(6.1)-任务一配合饲料加工质量检验

项目六饲料质量评价饲料质量评价饲料质量评价是利用综合手段，对饲料原料及饲料产品进行科学全面评价，得出饲料质量优劣结果的过程。饲料质量评价的内容

营养指标：饲料原料及成品的各种营养元素的含量。感官指标：如饲料的颜色、气味、粒度大小等安全指标：如饲料中毒素、重金属、有害微生物含量等加工指标：如饲料成品粒度、混合均匀度，颗粒料含粉率、成形率，水产料的耐水性,利用效果：如饲料的适口性、饲料转化率、畜禽生产性能等项目六饲料质量评价任务一配合饲料加工质量检验目录一

饲料混合均匀度检验二

饲料粉碎粒度测定三

颗粒饲料硬度测定四

颗粒饲料含粉率和粉化率测定

饲料混合均匀度是评价配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料质量的一个重要指标，同时也是衡量饲料加工工艺合理性、混合设备性能的重要参数。一

饲料混合均匀度检验任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价

饲料混合均匀度检测饲料粉碎粒度检测饲料颗粒硬度测定饲料含粉率和粉化率的测定任务一配合饲料加工质量检测原理

通过配合饲料中示踪物（外源性）或某一组分含量（内源组分）差异的测定来反映该饲料中各组分分布的均匀性。项目六饲料质量评价甲基紫示踪法沉淀法氯离子选择电极法饲料混合均匀度测定仪方法

饲料混合均匀度检测饲料粉碎粒度检测饲料颗粒硬度测定饲料含粉率和粉化率的测定方法一氯离子选择性电极法原理：

通过氯离子选择性电极的电位对溶液中氯离子的选择性响应来测定氯离子的含量，以饲料中氯离子含量的差异来反映饲料的混合均匀度。适用范围：

适用于各种配合饲料的质量检测，也适用与混合机和饲料加工工艺中混合均匀度的测试任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价试剂：

硝酸溶液（0.5mol/L),硝酸钾溶液（2.5mol/L），氯离子标准溶液（含氯离子5mg/mL）。仪器：

氯离子选择电极，双盐桥甘汞电极，酸度计，磁力搅拌棒，分析天平（0.0001g）任务一配合饲料加工质量检测方法一氯离子选择性电极法项目六饲料质量评价采样试样制备标准曲线绘制加水稀释制得不同浓度氯离子标准液，用酸度计测得电位值，以电位值为纵坐标，氯离子浓度为横坐标，绘制标准曲线。任务一配合饲料加工质量检测步骤项目六饲料质量评价试液制备称取试料10.00g，加入100ml水，搅拌10min，过滤取上清液。试液测定

10ml试液+5ml硝酸溶液+10ml硝酸钾溶液，定容至50ml，在酸度计读取电位值，从标准曲线求得氯离子浓度对应值。测出同一批次10个试液中的氯离子浓度。任务一配合饲料加工质量检测步骤项目六饲料质量评价混合均匀度

混合均匀度以用一批次的10个试液中氯离子浓度变异系数CV值表示，CV值越大，混合均匀度越差。任务一配合饲料加工质量检测结果计算CV＝S×100%X-S—试液氯离子浓度的标准差X—试液氯离子浓度的平均值-项目六饲料质量评价原理

本法以甲基紫色素作为示踪物，将其与添加剂一道加入，预先混合于饲料中，然后以比色法测定样品中甲基紫含量，作为反映饲料混合均匀度的依据。溶于水、乙醇、氯仿，不溶于乙醚。水溶液和乙醇溶液都呈紫色

任务一配合饲料加工质量检测方法二甲基紫法适用范围

适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度的测试。项目六饲料质量评价试踪物的制备与添加采样试样制备测定：称取试料10.00g，加入30ml无水乙醇，搅拌30min，过滤取上清液。以无水乙醇作为空白调节，用分光光度计在590nm处测滤液吸光度值。测出同一批次10个试液中的吸光度值。结果计算

同方法一。任务一配合饲料加工质量检测步骤项目六饲料质量评价

适当的饲料粉碎粒度可以提高养分消化利用率，提高动物生产性能（谷物经粉碎后，表面积增大，与肠道消化酶或微生物作用的机会增加）

二饲料粉碎粒度测定任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价配合饲料粉碎粒度－两层筛筛分法

原理

用规定的标准试验筛对试料进行筛分，测定各层筛上留存物料质量，计算其占试料总质量的百分数。仪器设备

标准试验筛，摇筛机，天平任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价

将试验筛和盲筛按照筛孔尺寸，由大到小上下叠放

从原始样品中称取试样100g，放入规定筛层的标准编织筛内，开动电动机连续筛10min，筛完后将各层筛上物分别称重过筛的损失量不得超过1％，双试验允许误差不超过1％，求其平均数即为检验结果。

步骤任务一配合饲料加工质量检测结果计算Pi＝mi×100%m

Pi—某层试验筛上留存物料质量占试料总质量的百分数（i=1，2，3）

mi—某层试验筛上留存的物料质量（i=1，2，3）

m—试料总质量（g）项目六饲料质量评价

饲料混合均匀度检测饲料粉碎粒度检测饲料颗粒硬度测定饲料含粉率和粉化率的测定任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价仔猪、生长肥育猪配合饲料产品质量标准规定：

99％通过2.80mm编织筛，但不得有整粒谷物，1.40mm编织筛筛上物不得大于15％。产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料产品质量标准规定：肉用仔鸡前期配合饲料、产蛋后备鸡（前期）配合饲料99％通过2.80mm编织筛，但不得有整粒谷物，1.40mm编织筛筛上物不得大于15％。肉用仔鸡中后期配合饲料、产蛋后备鸡（中期、后期）配合饲料99％通过3.35mm编织筛，但不得有整粒谷物，1.70mm编织筛筛上物不得大于15％。产蛋鸡配合饲料全部通过4.00mm编织筛，但不得有整粒谷物，2.00mm编织筛筛上物不得大于15％。配合饲料产品质量标准规定：

颗粒饲料硬度，是指颗粒对压力所引起变形的抵挡能力。用对单颗粒径向进行加压的方法使其破碎。以此时的压力表示该颗粒的硬度，用多个颗粒的硬度的均匀值表示，该样品的硬度颗粒饲料硬度测定任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价适用范围一般经挤压制成的硬颗粒饲料仪器设备饲料硬度计任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价

从每批颗粒饲料中选出有代表性的样品约20g，用四分法选取长度6mm以上，大体上同样大小、长度的颗粒(以颗粒两头最凹处算)20粒。测定步骤将硬度计的压力指针调整至零点，用镊子将颗粒横放到载物台上，正对压杆下方。滚动手轮，使压杆下降，速度中等、平均。颗粒破碎后读取压力数值(x1)。清扫载物台上碎屑。将压力计指针重新调整至零点，开始下一样品的测定。任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价x1+x2+...+x20

X=

20允许差：2份样品的绝对误差不大于1.0Kg。

结果计算X—样品硬度（Kg），x1，x2...x20—各单粒样品的硬度（Kg）

粉化率是指颗粒饲料在特定的条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比含粉率是指颗粒饲料中所含粉料重量占其总重量的百分比

颗粒饲料含粉率和粉化率测定任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价

仪器与设备粉化率测定仪，标准筛，振筛机天平（感量0.5g）

测定原理本法通过粉化仪对颗粒产品的翻转摩擦后成粉料的测定，反映颗粒料的坚实程度粉化率测定仪任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价1含粉率的测定将原始样品用规定落号的金属筛分3次用振筛机预筛1min,将筛下物称重。计算3次筛下物总重占试样总重的百分数，即为含粉率。然后将第上物称取2份试样，每份500g。测定步骤颗粒直径1.502.002.503.003.504.004.50筛孔尺寸1.001.402.002.362.802.803.35颗粒直径5.006.008.0010.0012.0016.0020.00筛孔尺寸4.004.005.608.008.0011.2016.00任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量评价2粉化率的测定将称好的两份试样分别装入粉化仪的回转箱内。盖紧箱盖，开动机器，使箱体回转10min（500r/min），停止后取出试样，用规定筛孔的筛子在振筛机上筛理1min。称取筛上物的重量，计算2份试样测定结果的平均值。测定步骤任务一配合饲料加工质量检测项目六饲料质量