《农业经济管理》教学大纲

第页《农业经济管理》教学大纲课程名称：农业经济管理课程类别：专业选修课适用专业：园艺考核方式：考查总学时、学分：32学时2学分其中实验学时：学时一、课程教学目的农业经济管理是园艺专业的一门选修课，通过研究农业自然资源、劳动力、资本、技术进步、经营方式、农产品贸易、生产结构、生产布局及宏观调控等问题，以揭示农业经济发生发展的规律性，为解决我国当前农业、农村、农民中存在的主要问题，促进农业经济的进一步发展提供相应的理论依据。本课程不仅按经济规律把党和国家关于“三农”问题的相关政策进行宣传和解读，而且还将农业经济活动中的生产、交换、分配和消费环节进行了规律性分析。二、课程教学要求本课程的教学要求：通过农业经济管理的学习，使学生初步掌握分析农业经济问题的基本理论和方法，并能结合我国实际，认识和思考一些基本农业经济问题。三、先修课程植物学、园艺植物栽培学、土壤肥料学。四、课程教学重、难点重点：系统掌握有关农业经济学的基本理论、农产品市场的供求及农产品的价格形成、农业资本的运行、农产品的国际贸易、农业关联产业经济方面的基本知识。难点：根据当前实际情况运用所学知识分析现实的农业经济问题。五、课程教学方法与教学手段本课程主要采用多媒体教学手段。综合应用演示实验、录像、幻灯片、多媒体课件等手段，扩大视野，增大信息量。课堂讲授和讨论相结合。通过阅读主要参考书目、网上查询、资料整埋和专题讨论，掌握该学科的发展动态，学会初步解决实际问题的能力。六、课程教学内容绪论（2学时）1．教学内容（1）农业和农业生产的特点；（2）农业经济管理的内容、体制和手段；（3）本教材的内容和结构。2．重、难点提示重点：（1）农业经济学的主要任务；（2）农业经济学的研究方法。难点：正确开展农业经济调查。第一章农产品供给与需求（2学时）1．教学内容（1）农产品需求；（2）农产品供给；（3）农产品供求与均衡；（4）农产品供求规律的应用。2．重、难点提示重点：（1）农产品需求和供给的原理及农产品供求均衡的蛛网理论；（2）农产品需求弹性和供给弹性的影响因素；（3）农产品卖方和买方市场的特征；（4）农产品市场供求规律。难点：农产品供求规律的应用分析。第二章农产品市场与贸易（４学时）1．教学内容（1）农产品市场的涵义及其构成要素；（2）农产品市场的分类及其功能；（3）农产品价格；（4）农产品流通。2．重、难点提示重点：（1）农产品价格的影响因素，农产品批发市场的功能；（2）农业产品比价；工农产品剪刀差。难点：WTO对中国农产品国际贸易的影响。第三章农业生产要素（2学时）1．教学内容（1）农业生产要素；（2）农业集约经营；（3）农业规模经营；（4）农业劳动和劳动生产率；（5）农业公共投资。2．重、难点提示重点：（1）农业生产中的四大要素在农业生产中的作用和地位；（2）农业集约经营和规模经营的条件和实现的途径；（3）农业劳动生产率的内涵，农业技术的经济类型；（4）农业公共投资的必要性及领域选择；（5）农业科技进步的动力。难点：农业技术的经济类型。第四章农业劳动力和资本（4学时）1．教学内容（1）农业劳动力资源；（2）农业资本运动。2．重、难点提示重点：（1）农业劳动力资源的概念、特点与作用；（2）农业剩余劳动力的就业问题；（3）农业资本运动的规律性和特点；（4）农业资本使用经济效果。难点：从国情出发建立促进现代农业建设投入保障机制的意义和政策措施。第五章农业生产结构与农村产业结构（2学时）1．教学内容（1）农业和农村生产结构；（2）农业生产布局；（3）我国粮食生产内部结构和布局。2．重、难点提示重点：（1）农业和农村产业结构战略性调整；（2）农业生产布局政策目标；（3）农业生产结构与布局的评价。难点：我国粮食生产内部结构和布局；我国粮食问题展望。第六章农业生产专业化与社会化（4学时）1．教学内容（1）农业生产专业化；（2）农业生产标准化；（3）农业生产社会化；（4）农业生产信息化。2．重、难点提示重点：农业生产专业化、农业生产标准化、农业生产社会化、农业生产信息化的优越性。难点：我国农业社会化服务体系建设。第七章农业产业化经营（2学时）1．教学内容（1）农业龙头企业，“公司+农户”模式；（2）农工商一体化；（3）农业产业化经营组织。2．重、难点提示重点：农业龙头企业在现代农业中的作用。难点：我国农业产业化经营的组织实施。第八章农业保护政策（2学时）1．教学内容（1）我国农业收入分配制度；（2）农民消费水平及消费结构。2．重、难点提示重点：（1）我国农民收入水平的提高；（2）我国农民消费结构的一般变化趋势。难点：我国农村消费市场的开拓。第九章农业现代化（4学时）1．教学内容（1）农业企业制度和农业产权制度；（2）农业家庭经营；（3）现代农业家庭经营；（4）农业合作经济组织。2．重、难点提示重点：（1）农户家庭经营；（2）公司制农业企业；（3）农业产业化经营的组织形式和组织实施。难点：理解我国农业家庭经营的特点、农业产业化经营在现代农业中的作用。第十章食品质量安全管理（2学时）1．教学内容（1）食品质量安全；（2）食品质量安全管理的市场主体行为与政府监管；（3）食品质量安全管理体系。2．重、难点提示重点：食品质量安全的内涵。难点：食品安全的经济特性与调节机制。第十一章农业可持续发展（2学时）1．教学内容（1）农业可持续发展内涵；（2）影响农业可持续发展的主要因素；（3）中国特色的生态农业。2．重、难点提示重点：现代农业所面临的困境与挑战，现代农业的内涵与基本特征。难点：影响农业可持续发展的主要因素。七、学时分配章目教学内容教学环节理论教学学时实验教学学时

绪论2

一农产品供给与需求2

二农产品市场与贸易4

三农业生产要素2

四农业劳动力和资本4

五农业生产结构与农村产业结构2

六农业生产专业化与社会化4

七农业产业化经营2

八农业保护政策2

九农业现代化4

十食品质量安全管理2

十一农业可持续发展2

总计

32

八、课程考核方式1.考核方式笔试；开卷。2.成绩构成笔试成绩+