农林牧渔池塘养鱼科学施肥-调水

科学施肥

科学施肥合理施肥是提高鱼塘鱼产量的有效措施之一。在精养养池塘中，适当施肥能大大提高鱼塘鱼产量。了解施肥的作用原理，掌握施肥技术，才能有效的提高鱼塘鱼产量。施肥在池塘中使用肥料以增加无机营养素的浓度，促进浮游植物生长，最终达到提高鱼类或甲壳动物的产量。磷是池塘肥料中的关键营养素，但有时也需要氮和其他营养素。化肥是一些溶解于水中并能立即提高营养素浓度的化合物，有机肥料或粪肥是一些用到池塘后能慢慢分解并释放营养素的动物粪便或农副产品。水质管理化学肥料水质管理——施肥——化学肥料用于池塘施肥与用于农作物施肥的化合物完全相同。氮、磷、钾是肥料中的基本营养素。一种肥料的等级指的是氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O也称为草碱)的重量百分比，例如，一种等级为20–20–5的肥料含20％N、20％P2O5和5％K2O，氮磷钾含量的这种表示法是一种传统性的，而不是描述性的。肥料中的主要营养素是以相对简单、能电离出NO3–、NH4+、H2PO4–、HPO42–或K+的化合物存在。普通氮肥——尿素，水解后产生NH4+，一些液体肥料中所用的多聚磷，水解后产生正磷酸盐。偶然出现或有意添加的钙、镁和硫在肥料中称为次要营养素。有时也在肥料中添加少量的铜、锌、硼、锰、铁和钼等痕量或微量元素。磷水质管理——施肥——化学肥料池塘中最常用的磷肥是过磷酸钙，是一种Ca(H2PO4)2和CaSO4(石膏)的混合物，P2O5当量为16%～20％，其中85％是水溶性的。其他许多磷酸化合物也可用作肥料。其中有磷酸铵、磷酸氢二铵、磷酸钾、磷酸氢二钾、磷酸氢钙、多聚磷酸铵和磷酸。水质管理——施肥——化学肥料普通商品肥料的大概等级肥料%NP2O5K2O尿素4500硝酸钙1500硝酸钠1600硝酸铵33～3500硫酸铵20～2100过磷酸盐018～220三倍过磷酸盐044～540磷酸二氢铵11480磷酸氢二铵18480偏磷酸钙062～640硝酸钾13048硫酸钾0050氮水质管理——施肥——化学肥料常见的氮肥是无水的氨、硝酸铵、硫酸铵、磷酸铵、磷酸氢二铵、硝酸钠、硝酸钾、尿素和多聚磷酸铵。钾含K2O60%～62％的苛性钾盐酸盐〔(KCl〕是普通的钾源。其他钾肥包括硫酸钾、硫酸镁钾和硝酸钾。次要和微量营养素有时也包含在肥料中的次要和微量营养素前面已经列出。石膏和碱化材料是钙源。有一种碱化材料，白云石，也含有镁；元素硫、硫酸镁、硫酸钾、石膏和过磷酸盐也作为硫的来源。水质管理——施肥——化学肥料肥料中某些微量元素的来源元素来源元素含量元素来源元素含量硼硼砂戊硼酸钠硼酸11%18%17%锰硫酸锰氧化锰螯合锰氯化锰26%～28%41%～68%12%17%铜五水硫酸铜孔雀石氧化铜螯合铜25%57%75%9%～13%钼钼酸钠钼酸铵一水硫酸锌29%54%35%铁硫酸亚铁氧化铁磷酸铁铵螯合铁19%77%29%5%～14%锌碱式硫酸锌碳酸锌螯合锌55%52%9%～14%混合肥

水质管理——施肥——化学肥料具有特定等级的肥料是采用适当的氮、磷、钾肥料混合而成的。液体肥料

最常用的液体肥料是氨和尿素溶液，但也有含磷和钾的肥料溶液。有两种液体肥料——磷酸和多聚磷酸铵。磷酸具有高度腐蚀性，必须小心处理。多聚磷酸铵是中性的，对金属的腐蚀比较慢，可用低碳钢容器储存，在储存过程中，多聚磷酸盐的盐析作用会使清澈的液体变浑，但浑浊对肥效没有影响。有些地方可能买不到液体肥料，将颗粒状的肥料用水开成浆即可制成合适的液体肥料。有机肥料

水质管理——施肥——有机肥料能作为池塘有机肥料的种类很广泛，如：家畜粪便，树叶、野杂草，酿造、皮革、奶制品和糖精制废品，棉籽、花生和葵花籽饼，大豆和大米下脚料，棉籽饼，以及干草。许多其他农业废品或副产品也一样有用。很明显有机材料的类型影响一种有机肥料的营养素组成。不过，一种特定类型有机肥料的不同批次在水分和营养成分上可能有相当大的差异。动物粪便在组成上的差异与家畜的种类、家畜所吃的饲料、粪便放置的时间和粪便暴露于天气的方式等等有关。粉类在质量上要比草和废物好得多。有时为了促进浮游动物繁殖而在池塘中使用粉类。水质管理——施肥——有机肥料几种禽畜新鲜粪便的肥料组成粪便类型含量(%)水分NP2O5K2O乳牛850.50.20.5肉牛850.70.50.5家禽721.21.30.6猪820.50.30.4羊771.40.51.2微生物对有机肥料的分解需要氧气，有机肥料的安全使用量与肥料的生化耗氧量〔BOD〕有关。有机肥料的BOD值很少了解，使用量一般都是凭经验。几种适合作为池塘肥料的有机物质肥料价值材料含量（%）水分NP2O5K2O草紫花苜蓿，干9.52.450.552.36鲜割75.60.740.140.64燕麦，干11.91.310.441.00鲜割69.70.420.321.09谷物废料燕麦壳8.20.940.691.03燕麦秆10.20.660.212.40花生壳7.71.070.140.98谷壳8.00.480.180.37稻秆7.20.560.211.08水果、坚果和块茎废料马铃薯皮79.80.340.09–甜菜渣88.40.240.030.14橘子渣，干10.00.990.34–可可壳，干4.92.461.352.59叶子废料甘蔗尾82.40.430.091.24甘蔗茎叶74.30.210.160.91芜箐尾90.70.450.140.54粉类棉籽7.26.932.451.74大豆9.77.311.442.30骨粉5.72.1028.21–血粉8.413.150.570.11水质管理——施肥——施肥量施肥量使用肥料来增加鱼类和浮游生物的产量是农业上使用肥料促进牧草生长以增加家畜产量的类推。所以，水产养殖专家必须明白一些农业上控制肥料有益用法的基本原那么。当一种单一的生长因子限制了植物的生长时，生长因子的等量连续增加相应的生长增加量会持续变小。最大产量（%）Log（A-Y）=logA–0.301(x)其中Y=给定x质量所取得的产量x=生长因子A=最大可能产量生长因子单位（x）1008060402000246810水质管理——施肥——施肥量肥料的使用量与产量之间所蕴涵的经济关系是很清楚的，每单位作物重量的肥料费用随着每次肥料单位的连续使用而增加。由于回报逐渐减少，很快会到达一个这样的点，即所添加单位肥料的费用大于作物增加所提高的价值。测定鱼塘的水和泥以估计肥料需要量方法的研制非常需要，但这种方法还没有研制出来，好像也不大可能很快出现。研究者们发现，大剂量施肥时，池塘水中无机营养素的浓度不要超过毫克╱升的磷或毫克╱升的氮。任何超出的部分都是浪费。施肥后最大浓度只在水中维持1～2天，施肥12天后磷的浓度要低得多。水质管理——施肥——施肥量试验说明，池塘每天或每周施肥的效果不如每2～4周施肥一次。其原因据推测是每天或每周小剂量施肥不能将营养素的浓度提高到足以刺激浮游植物生长的水平。磷是影响池塘产量最重要的营养素，施氮和磷肥所提高的鱼产量高于只施磷肥。采用施肥加上投饵可以取得更高的产量水平。稍微酸性到中性土壤的池塘中尿素是最好的氮肥，而碱性底泥的池塘必须使用硫酸铵。有人发现用尿素处理的池塘浮游动物产量比较高。水质管理——施肥——有机肥料有机肥料有机肥料可以直接作为无脊椎动物、鱼类饵料生物或鱼类的饲料来源或可以分解而释放刺激浮游植物生长的无机营养素。有机肥料对提高浮游动物和底栖生物的丰度尤其有效。施有机肥料，尤其是施家禽粪便的池塘浮游生物和摇蚊幼虫的丰度高于施化学肥料的池塘。家禽粪便在生产浮游动物方面比牛粪或废水淤泥更有效。有机肥料和无机肥料结合可以得到比只施化学肥料更高的浮游动物丰度。有人采用如下方法，效果不错：池塘注水后，最初施放280千克╱公顷棉籽麸，然后每周施用2次50千克╱公顷。放苗前最初每周施2次磷酸和硝酸铵，放苗后3周每周施肥2次。施肥量相当于分别每次磷酸和硝酸铵1毫克╱升和毫克╱升。监测浮游动物的生物量，当浮游动物丰度高时放入鱼苗或虾苗。水质管理——施肥——有机肥料如果所施的化学肥料和有机肥料的C:N比宽那么效果比较好，因为来自化学肥料的氮能刺激微生物分解有机肥料，这样有机肥料中的磷和其他营养素会更快地释放到水中，而且有机物在池塘底泥的残留率会降低。有机物质的分解使营养素矿化，但也需要氧气。因此，在高密度精养的池塘施用有机肥料必须密切关注水体的溶解氧。氮作为一种限制因子咸淡水池塘比淡水池塘更重要。而且，更宽的N:P比据说有助于硅藻的生长。由于这些原因，咸淡水池塘必须采取比淡水池塘所建议的施肥方法增加更多的氮和较少的磷。水质管理——施肥——施肥与藻相肥料与藻相无机肥料〔N、P、K〕微量营养素浮游植物饵料浮游动物微生物原生动物土壤有机物质分解如果土壤肥度不足，微量元素不能满足浮游植物快速生长的需要，容易造成藻相更替或者倒藻。排泄物分泌物,尸体饵料N、P、K、微量营养素饵料饵料水质管理——施肥——施肥与藻相肥料与藻相有机肥料微生物原生动物浮游植物浮游动物腐殖质土壤有机物质积累如果浮游动物繁殖得过早过快，有可能造成浮游植物难以繁殖，容易引起池塘缺氧而造成反水。饵料N、P、K、微量营养素饵料饵料水质管理——施肥——施肥与藻相肥料与藻相有机+无机肥料微生物原生动物浮游植物浮游动物微生物分解有机物质形成腐殖质氮肥促进土壤有机物质分解肥料饵料饵料同时施用有机肥料和无机肥料可以促进有机物质的分解，并提早促进浮游植物繁殖，提高水体溶解氧，反过来促进微生物生长，有助于藻相稳定和生态平衡。水质管理——施肥——科学施肥科学施肥由于池塘环境条件，包括水源、底质千差万别，单凭经验去施肥很难做到完全合理，因此，有条件的情况下，应该通过检测水体中的碳〔COD〕、氮、磷的含量再制定合理的配方施肥方案，才能达到最正确效果。水质管理——施肥——施肥失败的因素营养素与质量。施肥程序的失败可能是肥料质量不合适或一种营养素的缺乏所引起的。如前所述，磷是限制浮游植物生长最通常的营养素，氮也是大多数咸淡水和某些淡水环境的限制因子。其他营养素限制浮游植物生长的可能性要少得多，但任何必需的植物营养素都可能成为限制因素。酸性、低碱度水体。在淡水中，最常引起施肥失败、不能促进浮游植物繁殖的可能是酸性、低碱度水体。这个问题可通过碱化来解决。施肥失败的因素水质管理——施肥——施肥失败的因素钙浓度高。在钙浓度高于50毫克╱升、pH值高于8的水体中，磷酸很快形成磷酸钙，也可能成为磷灰石沉淀。所以，硬水往往比软水需要用更大量的磷肥来处理。水体浑浊。泥浆水或腐殖质污染、水下透明度低于20或30厘米的池塘由于浮游植物生长所需要的光照不足，对肥料的营养素不会有反应。施肥失败的因素大型植物。布满大型植物的池塘必须先有效地控制杂草，否那么肥料的营养素会刺激大型植物而不是浮游植物生长。池塘水质肥度的生物等级等级浮游植物（mg/L）水色透明度（cm）渔业意义0<1清澈–极贫营养型水11～3清澈–贫–中营养型水23～5不显色–中–富营养型水35～10微显色>50富营养型水410～20色较浓40～50特富营养型水520～50浓30～40鱼池肥水650～100浓25～30鱼池肥水7100～200极浓<25老水或肥水8200～400极浓<20精养池塘9>400极浓<15精养池塘老水水质管理——水质调控池塘肥水按水华类型分类水华质量水华类型优势种属水色及水华性状透明度出现时间一等水(好水)1.鱼腥藻型螺旋鱼腥藻、拟鱼腥藻深绿或蓝绿溶液状，下风呈膜状20～40夏、秋2.隐藻型隐藻、蓝隐藻绿褐云雾状25～35全年3.膝口藻型扁平膝口藻、隐藻绿褐云雾状20～35夏、秋4.螺旋藻型螺旋藻蓝绿溶液状20～40夏、秋5.血红裸藻型血红裸藻红褐膜状25～50夏、秋6.团藻型衣藻、空球藻绿云雾状20～35夏、秋7.金藻型单鞭金藻、棕鞭藻等鞭藻金黄云雾状30～50全年8.硅藻型菱形藻、舟形藻、小环藻黄褐溶液状35～50全年二等水9.绿球藻型小球藻、栅藻草绿溶液状20～35全年10.绿裸藻型绿裸藻绿20～50全年11.壳虫藻型壳虫藻紫褐云雾状25～40全年三等水(劣水)12.微囊藻型微囊藻、囊球藻蓝绿、黄绿膜状有碎纱10～20夏、秋13.颤藻型颤藻、席藻绿、紫溶液状或膜状20～35春、秋14.微型蓝藻型蓝球藻、平列藻蓝绿溶液状20～35夏、秋水质管理——水质调控浮游植物浮游植物是鱼虾池塘生态中十分重要的一环：直接和间接饵料将鱼虾的有毒代谢物转化为饵料池塘水体中溶解氧的主要来源抑制不良微生物生长提供浊度，减少鱼虾应激水质管理——水质调控产生藻华和藻毒素浮游植物过量水质容易老化有缺氧的危险造成pH值过高种群多样性消失，容易反水水质管理——水质调控浮游动物浮游动物在池塘生态系统中扮演着二级消费者的角色，对池塘中藻类和微生物密度的控制和池塘营养素的再循环起着重要作用。浮游动物不足将造成藻类或微生物过量和老化，大量老化死亡的藻类会造成藻华并引起池塘底部高度有机污染。生物因素一些问题，包括鱼类的不良气味、毒性物质、浅的化学和温度分层、饮用水的气味和味道、浮游植物死亡、以及未见过的外观等都与天然或池塘水体中蓝绿藻华有关。鱼塘中蓝绿藻华所引起的两个最严重的问题是鱼类的不良味道和突然、大量的浮游植物死亡。生物因素——浮游植物蓝绿藻华：老化的蓝绿藻在平静天气条件下漂浮在池塘表面，在光照强度高的日子里，表面浮渣中的藻类快速的光合作用造成pH值高、二氧化碳浓度低和溶解氧过饱和。这种条件会引起蓝绿藻的大量死亡，有人认为这是光氧化作用。不过，也有人认为：大多数藻类大量死亡是由于严重的营养缺乏所造成的。如果藻类浮渣特别严重并且大量死亡，死亡藻类的腐烂引起溶解氧耗竭可能造成鱼类死亡。生物因素——浮游植物蓝绿藻华：虽然蓝绿藻华只发生在含有高浓度的氮和磷的水体中，但不是所有富营养化的池塘都有蓝绿藻华。有人提出一些假设企图解释蓝绿藻华的现象。最流行的是：(1)高浓度的有机物，(2)在低二氧化碳和高pH值时高浓度的氮和磷，(3)蓝绿藻分泌毒素抑制其他藻类并促进蓝绿藻生长，(4)分层的水体，(5)氮:磷比值低。这些假设没有一个对所有场合都正确，但每一种假设能解释的情况都有记载。鱼塘中经常存在这5种条件，就实践目的而言，一般人们关心的是蓝绿藻华本身而不是原因。生物因素——浮游植物蓝绿藻华：藻毒素由于浮游藻类丰度过量导致缺氧是引起养殖池塘中鱼类和甲壳类死亡的一个常见原因。但是，某些藻类产生毒性物质，或分泌到水中，或藻类细胞分解时释放到水中。某些蓝绿藻，尤其是微孢藻，产生缩氨酸或释放具有神经毒或肝毒活性的化合物。毒性海水鞭毛藻，产生能够杀死软体动物、鱼类和哺乳动物的未知结构神经毒性物质。

养殖环境要求水质管理——水质调控——浮游植物控制浮游植物控制施肥池塘过量的浮游植物说明施肥过度。在投饵的池塘中，浮游植物藻华严重是养殖密度过高、投饵率过大的必然结果。一些工作者在精养的池塘中出现藻花采取各种化学、机械和生物化学处理以图降低浮游植物密度和改善水质，这些技术一般都难以成功。浮游植物的控制一般采用杀除〔杀藻剂〕、絮凝、消费〔滤食性鱼类〕、转移〔水交换〕和抑制〔营养素控制或竞争〕、微生态〔降低池水中的碱度〕等几种方法。水质管理——水质调控——浮游植物控制杀藻剂施肥池塘过量的浮游植物说明施肥过度。在投饵的池塘中，浮游植物藻华严重是养殖密度过高、投饵率过大的必然结果。一些工作者在精养的池塘中采取各种化学、机械和生物化学处理以图降低浮游植物密度和改善水质，这些技术一般都难以成功。最常用的杀藻剂是硫酸铜，此外，还有苯扎溴铵、甲基胍盐类、季胺盐、十二烷基季铵内酯、异噻唑啉酮等广谱杀菌、杀藻表面活性物质。水质管理——水质调控——浮游植物控制对硫酸铜敏感或有抗性的藻类种属组群敏感的有抗性的蓝绿藻项圈藻、微孢藻、束丝藻绿藻新月藻、丝藻、空星藻、微孢藻、胶囊藻、黄丝藻绿藻、绿球藻、栅藻、卵囊藻、十字藻、角丝鼓藻、多芒藻、纤维藻、四集藻、盘星藻、四角藻、蹄形藻、纺锤藻硅藻星杆藻、直链藻、脆杆藻、舟形藻、异极藻、菱形藻、冠盘藻、针杆藻、平板藻弯杆藻、桥弯藻、长蓖藻鞭毛藻锥囊藻、Uroglenopsis、黄群藻、隐藻、鱼鳞藻、眼虫藻、角藻、团藻衣藻、空球藻、多甲藻、实球藻、红球藻水质管理——水质调控——浮游植物控制由于铜离子很容易与水中的二氧化碳结合成无效复合铜，所以，硫酸铜的杀藻剂量在不同碱度的水体差别很大，最简单的计算方法是：硫酸铜(毫克╱升)=总碱度(毫克╱升CaCO3)╱100水质管理——水质调控——浮游植物控制苯扎溴铵对水体中球形棕囊藻的72hLC50为0.96mg/L；与苯扎溴铵相比，异噻唑啉酮的除藻效果更为明显，其对球形棕囊藻的72hLC50为。苯扎溴铵和异噻唑啉酮复配时具有协同作用，可提高除藻能力，苯扎溴铵和异噻唑啉酮浓度比为：0.3(配比为：1)时除藻效果最优，2d的除藻率达到89％，协同指数为。两种除藻剂对鲻鱼苗72h的毒性试验说明，苯扎溴铵和异噻唑啉酮浓度分别在和0.3mg/L以下除藻