中小学食品安全事故应急处理工作预案104

中小学食品安全事故应急处理工作预案为了切实保障人身安全，根据《食品安全法》等相关法律法规，特制定食品安全事故预防、控制、处置预案。一、食品卫生制度1．建立健全食品卫生安全管理制度及相关的卫生管理要求，餐饮管理人员和从业人员必须进行健康体检，取得健康证后方可上岗。建立健全食品安全或其它食源性疾患的报告制度和餐品留样制度。2．采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品原材料，并按照国家规定进行索证，做到“三证”齐全（营业执照、卫生许可证、批次产品质量合格证）。3．食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分类存放。4．必须采用新鲜洁净的原料制做食品，不得加工或使用腐败变质和感观性状异常的食品及其原料。熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。5．每餐各种食品应各取250克的样品留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。6．食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时，如超过2-1-小时，应当在高于70度或低于10度的条件下存放。食堂剩余食品原材料，必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。二、监督管理1．配合卫生监督机构不定期地进行检查或抽查，对不符合规定的，限期整改。2．加强宣传教育，利用各种宣传手段进行食品卫生安全教育，尤其加强对工作人员的食品卫生知识培训和相关法律法规的宣传讲解，让其掌握群体性食物中毒的预防知识，增强自我保护意识。3．疫情监测报告组及时了解有无集体用餐人员出现群体性的腹痛、腹泻和恶心、呕吐等症状，发现问题，及时作相应处理。三、应急反应1．发生食物中毒后，立即将有关情况通知食品安全事故应急处理领导小组。食品安全事故应急处理领导小组立即进行应急响应，根据情况确定公共卫生事件应急等级，第一时间向食品药品监督局汇报，并及时向上级主管部门报告。2．在食品药品监督局指导下，应急卫生处置组立即启动应急救援工作，联系组织开展医疗救治工作，并及时送中毒人员到就近大医院进行救治，配合医院查明致病原因。应急后勤保障组保障救治工作的用车及资金。3．应急卫生处置组追回出售（发出）的可疑中毒食品-2-或物品，或通知有关人员停止使用、食用可疑中毒物品，停止出售和封存可疑中毒物品；对场所、人员进行致病因素排查，对中毒现场的污染区进行消毒和处理；对相关人员进行隔离。4．应急综合协调组对不能解决的问题及时报告，并请求支持与帮助；及时封锁和保护现场，或配合公安进行现场取样，开展侦破工作。Ⅰ级、Ⅱ级突发公共卫生事件信息责任报告人每天进行突发公共卫生事件的信息进程报告。适时通报突发公共卫生事件的基本情况以及采取的措施。5．应急监测报告组协助做好家属接待与安抚工作，应急健康教育组开展相应卫生宣传教育，提高预防与自我保护意识。四、处理要求1．对中毒者的紧急处理(1)停止进食中毒食品或可疑中毒食品；(2)收集病人的呕吐物或腹泻物、中毒食品，以备检验；(3)协助医疗机构对已中毒者进行救治。2．对中毒食品控制处理(1)综合协调组组织保安人员保护现场：(2)封存现场，封存造成食物中毒的可疑食物、相关餐饮器具；(3)为控制食物中毒范围，卫生应急处置组责令食品生-3-产经营者收回并销毁已售出造成中毒后果的食品或有证据证明可能导致食物中毒的食品。3．对中毒场所采取相应的消毒处理(1)封存被污染的食品用工具、器具，进行清洗消毒；(2)对微生物性食物中毒，要彻底清洁，消毒接触过中毒的餐具和容器，以及贮存过食物的冰箱，加工人员的手也要进行相应消毒处理。可采用煮沸消毒法或含氯化学消毒液浸泡消毒；(3)对化学性食物中毒，可用热碱水彻底清洁接触过中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。4．调查处理应急综合协调组成员赶赴现场，采取紧急布控措施，协助疾病预防控制机构做好现场调查处理工作，加强中毒情况监测，动态观察，并及时将综合情况上报食品安全事故应急处理领导小组。五、食品安全事故应急处理领导小组和安全责任体系（一）食品安全事故应急处理领导小组食品安全事故应急处理领导小组成员是：组长：XX副组长：XX成员：XX 各班主任-4-（二）食品安全责任体系食品安全责任体系是建立在层层负责的基础之上：后勤基建处负责落实学院安全委员会关于预防食品安全事故的各项措施和要求，担当预防食品安全事故全面管理工作，后勤基建处一把手在这个层面上是第一责任人；食堂管理员负责搞好预防食品安全事故的日常管理工作，对安全饮食进行全面监督检查，餐饮公司经理在这个层面上是第一责任人，具体管理人员负有岗位责任；班组是食品加工的操作者，承担着预防食品安全事故的重要责任，班组在原材料加工操作这个层面上是第一责任人。六、预防食品安全事故的措施1．高度重视，将预防食品安全事故工作落实到日常管理工作中，层层把关，层层负责。2．健全完善预防食品安全事故的组织机构、工作预案和安全责任体系。3．健全完善预防食品安全事故的各项规章制度，认真落实，严格检查，及时发现和有效解决各种安全隐患。4．认真搞好食品安全教育和宣传工作，不断提高从业人员的安全意识和素质。5．认真做好预防食品安全事故的资金准备、设施准备和资金投入。-5-小学校园暴力伤害事故的防范及处置预案一、伤害事故的发生社会不良青年对学生进行敲诈、报复等或者不法分子来校利用恶劣、残忍手段，造成师生伤害或者死亡事故的发生。二、处置措施1、不管是教师、学生发现情况，马上报告校长室或者拨打110报警电话。2、采取措施，迅速组织教师抢救受伤师生，直接利用学校车辆或者拨打“120”救护车，送医院处理。3、利用一切手段组织男教师稳住不法分子，防止再伤害事故的事故。4、如果学校有能力制止不法分子的活动，坚决采取一切手段，制止不法侵害行为。5、配合公安干警制止不法分子，直至抓获。三、事故的预防1、加强门卫管理制度，外来人员进校要严格把关，实行登记、预约等制度。防止社会闲散人员及其他无关人员进入校区。同时防止学生无故离开校区。2、加强老师值勤制度，发现行迹可疑人员或明确不是校内人员要及时劝其离开学校。劝阻无效且有扰乱学校秩序或引发危险的，及时与当地公安派出所联系。放学后，进行-6-校园巡视清场，滞留在学校的学生要问明情况，及时劝其离校回家。3、加强综合治理，与社区和公安加强联系，摸清周边环境和人员情况。4、对学生要加强互助友爱教育、行为规范教育、法制教育。教育学生遵守学校的规章制度，尊敬师长，团结同学。也要加强自我保护教育，遇到险情自救。小学新冠疫情防控应急预案为确保师生安全，预防和应对新冠防控突发情况出现，学校特制定本应急预案。一、成立应急领导小组，建立保障机制学校成立应急领导小组，校长XX任组长，副校长XX任副组长，领导班子成员和疫情防控小组人员为成员。成立疫情防控工作小组，副校长XX任组长，德育XX任副组长，医务室XX和全体班主任为小组成员。设疫情防控领导组（班子成员）、信息联络组（办公室、医务室）、安全后勤保障组（总务处）、医疗保障组（医务室、德育处）、消毒组（总务处）、宣传和心理疏导组（德育处、医务室），明确职责分工，健全工作机制。二、实施应急措施如发现新冠病例(含确诊病例、临床诊断病例、疑似病-7-例)和无症状者时，学校应立即启动新冠应急预案应急响应。(一)校医发现可疑病例时，应立即引导病例到隔离留观室进行留观，联系家长领回治疗，或联系社区卫生服务中心初步排查后，联系120车辆送定点医院诊治。(二)对所有接触过病例或无症状者的人员进行调查，确定密切接触者。根据属地管理原则，按照《新冠防控方案(第四版)》或有关最新文件要求落实密切接触者集中(居家)医学观察工作。除密切接触者外，与病例曾接触过但不符合密切接触者判定原则的人员，判定为一般接触者。对一般接触者要做好登记，并进行健康风险告知，嘱其一旦出现发热、咳嗽等呼吸道感染症状以及腹泻、结膜充血等症状时要及时就医，并主动告知近期活动史，做好体温检测，佩戴口罩。校医、班主任、校领导等配合疾控机构开展流行病学调查的人员，应做好个人防护，佩戴医用外科口罩、着一次性医用手套。(三)学校各应急小组(疫情防控领导组、信息联络组、安全后勤保障组、医疗保障组、消毒组、宣传和心理疏导组)各司其职，采取相关防控措施。启动封闭式校园管理，严格控制外来人员进入校园。根据疫情防控需要，按照卫生健康部门和主管教育行政部门的建议，必要时采取班级或全校停课等措施。-8-疫情防控领导组：及时跟上级部门联系，根据上级部门指示做好防控工作；快速协调各组成员、物资等。启动涉疫区域封锁措施，严格限制人员进出，抓好疫情控制措施落实情况。信息联络组：掌握病例的活动史、人员接触史，掌握重点人群名单、医学观察人员每日健康情况等信息。负责信息的收集、上报、处理和传递等工作，确保信息上报渠道畅通。负责实时记录突发事件的发展过程，提供真实材料，按规定拟稿上报。安全后勤保障组：提供所需要应急处置的设施、设备和物资，确保应急工作顺利开展。负责保障校内生活饮用水。在前期处置过程中，负责现场警戒、秩序维护、人员疏散等。立即启动封闭式校园管理。严格控制外来人员、车辆进入校园，做好在校师生生活保障。必要时，根据卫生健康部门建议，在校内设置集中医学观察场所。加强校园巡查管控，及时停止校园群体性聚集活动，及时处置校园安全突发事件，及时处置涉校舆情事件。医疗保障组：组织院前紧急救护，配合专业救护人员救护工作；协助当地疾控机构开展的流行病学调查、采样、密切接触者筛查等工作。做好师生的健康监测工作，做好每天的晨午检和因病缺勤追踪登记，对缺勤者要逐一登记并及时追踪，查明缺勤原因；配合卫健部门做好集中医学观察人-9-员的健康监测工作。指导师生做好正确防护。每天保持与校领导、疾控部门和教育主管部门进行信息沟通，上报学校最新情况。消毒组：要在疾控机构的指导下，按国家和省的消毒指引，做好病例所在教室等疫点、公共场所的清洁、随时消毒和终末消毒。做好校园其他区域的保洁和消毒防疫工作；加强校园人群聚集场所的通风换气和公共设施及公共用具的消毒，每日对教室、实验室、图书馆、会议室、卫生间等公共场所及垃圾桶站消毒一次；各教室和楼道入口要配备含酒精成分的手消毒液，卫生间配备洗手液，指导和督促师生做好手卫生。宣传和心理疏导组：负责舆情监测、心理健康引导、健康教育工作。疫情期间通过各种渠道宣传新冠防控知识，告知师生一定要正确佩戴口罩，勤用流动水洗手，咳嗽、打喷嚏时使用纸巾并妥当处理废弃纸巾；促进全体师生严格规范个人卫生行为，养成