TFJHX 0001-2022 破壁灵芝孢子粉

ICS67.040CCSX83团 体 标 准T/FJHX0001-2022破壁灵芝孢子粉poroderm-brokenganodermaspore2022-09-21发布 2022-10-21实施福建省食用菌协业协会 发布T/FJHX0001-2022T/FJHX0001-2022II目 次前言 II范围 1规范性用文件 1技术要求 1原辅要求 1感官求 2鉴别 2标志成分及量 2理化标 2微生指标 3净含及允许偏差 3生产加过程的生要求 3检验规则 3原辅入库检验 3组批 3抽样法与数量 3检验别 3判定则 4标志、签、包、运输贮藏 4标志标签 4包装 4运输 4贮藏 4保质期 4附录A（资性附） 破灵芝孢粉鉴别 5附录B（规性附） 多的测定法 6附录C（规性附） 总萜的测方法 8附录D（规性附） β-葡糖的测方法 10附录E（规性附） 麦甾醇的定方法 12附录F（规性附） 破率的测方法 14T/FJHX0001-2022T/FJHX0001-2022学兔兔学兔兔标准下载前 言本文件编格式要按GB/T《标化工作则 第1部准化文的结构起草规组织编写。（福建IIT/FJHX0001—2022T/FJHX0001—2022学兔兔学兔兔标准下载破壁灵芝孢子粉范围本文件适用于多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.、紫芝（GanodermasinenseetZhang（GanodermatsugaeMurrill）（辐子粉。本文件不适用于非保健食品加工原料。（GB/T191 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2GB4789.3GB4789.4GB4789.10 食品全国家准食品生物检验金黄色葡球菌检GB4789.15 食品全国家准食品生物检验霉菌和酵计数GB5009.3 食品安国家标准食品水分的GB5009.4 食品安国家标准食品灰分的GB/T5009.19 食中有机农药多分残留的定GB5009.227 食品全国家准食中过氧值测GB5009.268 食品全国家准食中多元的定GB5009.271食品安国家标准食品邻苯二酸的测GB/T6543 运输包用单瓦纸箱和瓦楞箱GB17405保健食品良好生产规范JJF1070 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《福建省中药饮片炮制规范》（2012年版）技术要求原辅料要求应符合《福建省中药饮片炮制规范》（2012年版）的要求。1感官要求应符合表1表1 感官要求项 目指 标检验方法色泽棕色或棕褐色取本品适量，放入洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味、气味气微，味淡或微苦状态无结块，干燥疏松细腻粉末，无粘连，无沙粒感，无正常视力可见外来异物鉴别。应符合表2的规定。表2 标志性成及含量项 目指 标检验方法多（无葡糖（61O），/10g ≥1.35按附录B多糖的测定方法总萜以墩酸计，g100g ≥6.0按附录C总三萜的测定方法β-葡糖，g/100g ≥1.0按附录Dβ-葡聚糖的测定方法麦甾，mg/100g ≥10按附录E麦角甾醇的测定方法理化指标应符合表3表3 理化指标项目指 标检验方法水分，g/100g≤8.0GB5009.3总灰分，g/100g≤3.0GB5009.4破壁率，%≥98.0按附录F破壁率的测定方法过氧化值，g/100g≤0.15GB5009.227铅（以Pb计mgkg≤1.5GB5009.268砷（以As计mgkg≤1.0汞（以Hg计mgkg≤0.1镉（以Cd计），mg/kg≤0.5铬（以Cr计），mg/kg≤2.0镍（以Ni计），mg/kg≤1.02表3理化指标（续）项 目指 标检验方法邻二酸正酯(DBP，灵孢油)，mg/kg ≤0.3GB5009.271邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP，以灵芝孢子油计)，mg/kg≤1.5邻二酸异酯以芝子计)，mg/kg ≤9.0六六，mg/kg ≤0.1GB/T5009.19滴涕，mg/kg ≤0.1GB/T5009.19微生物指标应符合表4的规定。表4 微生物指标项 目指标检测方法菌总，CFU/g ≤10000GB4789.2大菌，MPN/g ≤0.92GB4789.3MPN计数法霉和母，CFU/g ≤50GB4789.15金色萄菌 ≤0/25gGB4789.10沙氏菌 ≤0/25gGB4789.4应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。应符合GB17405的规定。检验规则原辅料需按各自相关质量标准检验合格后，方可入库。组批使用同一台混合设备一次混合量所生产的均质产品为一批。取样按批（包装单位：箱）取样，设总包装单位为n，则n≤3时，每件取样；n＞3时，取样件数为n+1。常规取样量需取全检所需数量的3倍。n检验类别出厂检验3β-型式检验判定规则标志、标签产品包装物上的标签、标示应符合保健食品标识规定。包装储运图标志应符合GB/T191的规定。包装包装材料和容器应符合国家有关规定及相关卫生要求。运输贮藏2575%20cm10cm保质期产品在符合本标准6.3、6.4规定的条件下，产品保质期为24个月。4附 录 A（）图A.1、破壁灵芝孢子粉图A.2、破壁灵芝孢子粉中掺灵芝超细粉图A.3、破壁灵芝孢子粉中掺灵芝菌丝体超细粉图A.4、破壁灵芝孢子粉中掺淀粉5附 录 B（规范性附录）多糖的测定方法方法提要625nm仪器与设备0.1mg2。（～4000）pm/min。0.5℃。试剂与溶液GB/T6682无水乙醇。1含0.2mg0.1g100mL80%分析步聚、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2mL，分2.061515625nm2g，80ml8h,100ml5m（2150mL5m124000rpm1050mL（V62mV46.0mL”起，依法测定吸光度值。结果计算(A.1)式中：X—（100；W1W2Mg；V1—样品提取液总体积，ml；V2—沉淀灵芝孢子多糖所用样品提取液体积，ml；V3—样品测定液总体积，ml；V4—比色测定时所移取样品测定液的体积，ml。7T/FJHX0001—2022T/FJHX0001—2022PAGEPAGE15附 录 C（）方法提要（202010070℃水浴加热仪器与设备0.1mg2。45W。0.5℃。试剂与溶液GB/T6682≥98高氯酸。冰醋酸。香草醛。乙酸乙酯。1215min0.1mg/ml5%0.5010ml，即得。分析步聚分别精密吸取0.0mL、0.1mL、0.2mL、0.3mL、0.4mL、0.5mL对照品溶液于10mL试管中，于1000.2香草醛冰醋酸溶液和0.870℃水浴中加热1554546nm波长下测定样品的提取:取破壁灵芝孢子粉0.1g（M，准确称取，置100ml（V1）醇80mL30min101000.20ml5%1.00ml70155min，4mL546结果计算（B.1）式中：X—（，100；W1—从曲线上查得样品测定液中含总三萜的质量，mg；W2—从曲线上查得样品空白液中含总三萜的质量，mg；M—样品质量，g；V1—样品测定液总体积，ml；V2—比色测定时所移取样品测定液的体积，ml。附 录 D（规范性附录）β-葡聚糖的测定方法方法提要β-D-α-D-ααDβDD下具有特征吸收，与标准系列比较定量。试剂和材料硫酸（））无水乙醇分析纯）0.1100中温α-（4000U/g）D.2.6 糖化酶（10000U/g）D.2.7 盐酸（）仪器和设备分析天平感量0.0001g）离心机容量瓶25mL，100（0.02ml）具塞试管10滤纸（）离心管50mL滴管取无水葡萄糖对照品12mg，准确称取，加水制成每1mL含0.12mg的溶液，即得。0.2mL、0.4mL、0.6mL、0.8mL、、1.210的具塞试管2.061515625nm取本品约2（M0，静置1460330mgα-1（盐酸，30mg糖化酶，551h5mL754000r/min25mL无水乙醇洗10015mL25mL测定2（V，置10L“迅速精6结果计算（C.1）式中：X—样品中灵芝孢子β-葡聚糖含量，g/100g；W1W2Mg；F—稀释倍数，F=25/15×100/5；V1—蒸干残渣经热水溶解定容的体积数值，V1=25，mL；V2—参与反应的体积数值，V2=2，mL0.9—葡萄糖转化为β-葡聚糖的脱水转换因子。附 录 E（）方法提要进行测定。其原理为：破壁灵芝孢子粉先经乙醇提取，乙醇提取物中的麦角甾醇再经三氯甲烷/甲醇提试剂（CH3OH）（CHCl3）：（CH3CH2OH）：（CH3OH）/（1:1，v/v）:100mL仪器和设备0.0001g、0.01mg。D.2注射器：一次性，10mL。D.2.5微孔过滤膜：0.45µm，有机相。（C28H44O），CAS号：57-87-4，纯度≥95.0%。100μg麦角甾醇。D.2.3（3.4.1）0.00mL、0.100mL、0.50mL、1.00mL、2.005.00L100.0μ/1.00μ/L5.00μ/、10.0μg/mL、20.0μg/mL、50.0μg/mL。临用前配置。分析步骤250mL45kHz，30min/容量瓶中，ODS-2HYPERSIL色谱柱（5µm，250mm×4.6mm）或相当者。100%1.0mL/min。。20µL。将标准系列工作液注入高效液相色谱仪中，测定相应的麦角甾醇峰面积，以标准工作液的浓度（μg/mL）为横坐标，以峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。4.2试样中麦角甾醇含量按式（1）计算：式中：

X cVmX——试样中麦角甾醇的含量，单位为毫克每克（mg/g）；c——由标准曲线计算得到的试液中麦角甾醇的浓度，单位为微克每毫升（µg/mL）；V——试液的定容体积，单位为毫升（mL）；m——试样的质量，单位为克（g）；计算结果以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留三位有效数字。精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。附 录 F（）方法提要仪器与设备血球计数板:25中格×16，16×250.1mg45W200。试剂和溶液GB/T6682吐温80。蔗糖。样品制备分别取灵芝孢子粉和破壁灵芝孢子粉的样品至少50g，分别充分混匀，置于密闭的容器内。分析步聚B，60℃下烘干5AWA=0.1000g，WB=0.