2023年茶文化知识竞赛试题附答案

20231、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于_A_。A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》2、根本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。A.花茶B.黄茶C.青茶3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。A.广西B.江西C.台湾4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与以下哪位文人有关_D_A.唐寅B.赵孟頫C.文征明D.苏轼5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是_D_。A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，以下选项中哪些不属于饮茶的好处。_D_防蛀牙抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病7、世界上第一部茶百科全书是_D_。A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》8、我国五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。A.观音泉B.玉泉C.崂山泉9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，始终流传下来，后来紫砂艺人中消灭了特地刻字的分工。B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句_C_A.李白杜甫C.苏轼D.李清照11、我国历史上“不行一日无茶”的君主是_B_。B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝12、茶树属于什么植物_B_A.单子叶植物双子叶植物既是单子叶又是双子叶植物13、茶原产自哪里_B_浙江云贵川地区C.北京D.内蒙古、茶的家乡——世界上最早利用和种植茶的国家是_D_。A.日本B.韩国C.英国15、绿茶的制作步骤有几个_B_A.2B.3C.4D.5、红茶属于什么茶_C_A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶、以下哪种茶不属于绿茶_D_A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.红茶18、下面哪种茶不属于萎凋茶_B_A.白茶B.黑茶D.海马宫茶、斟茶时杯中茶汤应为几分满_C_A.5、6B.6、7D.全满20、下面哪一个不是杯托类型_D_A.碗形B.高脚形C.盘形D.乌龙茶A.张又B.李时珍C.陆羽D.震钧22、蔡襄的著作是_A_。《茶录》《煎茶水记》C.《制茶谱》D.《大观茶论》_A_A.滇北B.滇南C.滇东、点茶是哪个朝代的饮茶方式_B_A.唐朝B.宋朝C.明朝、准妈妈不宜喝什么茶_A_A.绿茶B.黑茶C.黄茶、以下哪种茶的发酵程度最低_A_A.白茶B.黑茶D.茉莉花茶27、被尊称为茶圣的是_A_。A.陆羽B.皎然C.苏轼28、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征_A_A.清廉高洁B.虚心好学C.傲然正气D.坚贞不屈A.陆游B.苏轼C.白居易D.卢仝30、西湖龙井产于哪里_A_A.浙江B.湖南D.云南_A_。A.卷曲形B.针形C.直条形D.花形32、中国茶道精神的核心思想是_A_。A.和静清廉33、生活中有一些被人们习惯称为“茶”的茶类，应统称为代茶类。以下哪种茶不属于代茶类_D_A.菊花B.苦丁茶C.苦荞D.茉莉银针34、茶具按功能可分为主茶具和关心用品，以下属于主茶具的一组是_D_。茶壶、茶盘B.茶船、茶盘C.茶杯、茶盘D.茶壶、茶蛊35、“茶”字在以下哪个朝代才开头被广泛使用_B_A.汉代唐朝C.元朝D.南北朝36、陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代_A_A.唐朝B.汉朝C.元朝37、普洱茶制作的步骤依次是_D_。A.杀青、晒干、揉捻B.揉捻、杀青、晒干C.晒干、揉捻、晒青_C_A.绿茶B.普洱茶C.红茶D.铁观音39、以下哪种茶自古以来始终被用作“药茶”_D_A.红茶B.黑茶C.绿茶_D_A.华南茶区B.江南茶区C.江北茶区41、我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是(B)的饮茶习俗。A、维族B、藏族D、回族(D)A、四川省B、福建省C、广东省、“安吉白茶”属于哪一类茶(B)A、青茶B、绿茶C、红茶44、陆羽所著的《茶经》中，有特地关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是(A)A、泉水B、井水C、江水D、河水45、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：(B)A、宋朝B、明朝C、清朝46、以下茶叶中，存放时间越长，品质越好的是：(C)A、太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶47、世界茶树的原产地是(B)A、日本B、中国C、印度48、清代消灭(A)品饮艺术。A.乌龙功夫茶B.白族三道茶C.宁红太子茶49、茶道精神是(C)的核心。A.茶生产B.茶交易C.茶文化50、雅志、敬客、行道是(A)的三个主要社会功能。A.茶文化B.竹文化C.石文化51、茶树性喜温顺(B1825最适宜生长。A.枯燥的环境B.潮湿的环境C.避光的环境D.阴冷的环境(DPH4.55.5中性B.酸性C.偏酸性D.微酸性53、最早记载茶为药用的书籍是(A)。A.《神农本草》《大观茶论》C.《茶经》D.《茶录》54、广义茶文化的含义是(A)。A.茶叶的物质与精神财宝的总和B.茶叶的物质及经济价值关系C.茶叶艺术D.茶叶经销55、泡茶和饮茶是(C)的主要内容。A.茶道B.茶仪C.茶艺56、红茶道发酵度是(D)，其叶色深红，茶汤呈朱红色。A.0%B.30%C.50%D.100%57、防止茶叶陈化变质应避开存放时间过长，含水量过高，高温存(D)。无光照耀B.灯光照耀C.漫射光照耀D.阳光照耀58、(C)又