圣女果设施农业种植基地大棚建设及深加工项目可行性报告

10某红螺食品圣女果设施农业种植基地大棚建设及深加工工程可行性报告第一章 工程概述一、工程名称：圣女果设施农业种植基地大棚建设及深加工工程631号三、工程建设单位：某红螺食品四、工程建设规模、期限及建设内容2023亩；引进先进的圣女果生产加工设备，对现15个，建立圣女果批发销售网点5个。20231月—202312月445265万元，180万元。295150万元。2900万元，260310万元。130余人。九、工程效益：该工程是生态建设型工程，既能改善生态环境，增加怀柔地区的水源益、生态效益和社会效益的统一。其次章 工程建设背景及必要性一、工程建设背景某红螺食品是一家具有百年果品生产阅历的“中华老字号”企业，厂区占地35亩，现有建成的年产万吨的现代化生产车间10000平米，现有员工1300多人，30人。公司被农业部评为“国家级农业产业化重点龙头企业”，主要从事果品研发、果脯加工、鲜果贮存销售，其生产的果脯系列精品不但畅销国内市场2023年研制的圣女果脯表光秀丽,口感酸甜,开胃休闲，很快被崇尚“绿色、安康、安全、养分”的消费者认可，并渐渐占据国内高端市场，被首二、工程的必要性(一)是怀柔区设施农业产业进展及改善生态环境的需要污染、可持续的特征。设施农业，作为当今技术密集型，是最具活力的现代农业生产方的优势带动当地农户增收，为怀柔区政府实现农业产业化调整做出一方企业的贡献。(二)企业战略进展的需要口竞争力的名牌产品。〔一般为冬季〕某市场优质的圣女果原料更是冲击力不大，附加值低。然而，制约圣女果脯能进展成为国内市场乃至国际市场顶级品牌产品的根本缘由还在于“散种散收”的原料缺乏统一的种植标准，品种优良的规模种植和科学化、专业化的管理。导致该产品收购的原料品种不一，等级参差不齐，原果质量低劣，后续生产时费工费时，且很难选择，严峻制约了与我公司现有生产力量相匹配的规模化生产。由于农产品深加工产品的质量直接取决于原料的优良程度，因此缺乏基地化种植的原料供给，给我司始养分、安康”的安全质量方针相去甚远。所以建立种植规模化，治理标准化的生产基地既是企业的当务之急。〔三〕多方合力的需要是落实怀柔区打造生态修养进展区的需要;;是丰富怀柔区旅游资源，惠及当地百姓的需要。2023年又开发研制了圣女果脯及金南瓜脯，产品上市后得到了宽阔消费者的好评。圣女果又名圣女果，1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，养分价值高且风味独特，食用与赏识两全其美，深受70天后果实可成熟，可连续采摘3-40多公斤，效益好。西红柿含的“番茄素酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用，近年来科学家觉察，西红柿中还含有一种抗癌、抗年轻的物质—谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度,表光,口感酸甜,开胃休闲。产品上市后呈现出供不应求的现象，特别是出口需求量的增加，现有的设备设施不能满足订单的需求。某市作为全国政治和文化中心，历来是人口聚居的大都会，年消费总量惊人〔数据29届奥运会的承办，使某的经济增长提速十年，也将某推升为最具活力和知名度的国际大都会。加之中国经济的快速稳步增长在世界范围内的影响，某业已成为世界的中心城市之一。作为感受中国、了解中国，渴望分得一块“中国蛋糕”的外国人，某无疑10万，他们大多来自兴旺国家，在肯定程度上引领着消费的国际趋势。除此之外，全国的精英群体也多盘踞在大中城市，他们对精品的需求也有增无减。随着食品安全受关注程度的不断提升和政府对食品安全的根本治理，标准化、标准化种植的农产品必将成为一般消费者的必需品。但据〔见附件〕显示：在京郊地区超过千亩的种植基地屈指可数，单品专署化、标准化的种植基地更是寥寥无几。某市场供给的圣女果多是周边地区散种或外省种植基地通过“绿色通道”保障供给。蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力廉价，生产本钱低。劳动力价格是发1/6～1/201/5～1/8。参与世界竞争盘旋余地也大。展望后市场，我们对绿色蔬菜种植从以下几个方面做了推测：1、安全、养分、保健成为蔬菜市场消费的主流。AA级的有机蔬菜，在市民的餐桌上走俏起来。据资料显示，上海3年前某市居民与在沪外籍人士2:88:2。2023年上上海有机蔬菜消费量已到达2023吨。2、蔬菜仍为种植业的增长点，蔬菜生产向优质、安全、高效方向进展。从生产看，由于种植构造的调整，蔬菜种植面积、产量稳步增长，种植品种呈现202317005.6%；蔬菜总5.27.6%。蔬菜已成为种植业中仅次于粮食的其次大产业。尤其北方冬季保护地蔬菜和南方夏季阴棚蔬菜生产得到了快速进展。从本市来看，今年粮67.221%；蔬菜等高效农产品生产增加，粮经饲种植50:44.8:5.2；经济作物和饲料作物比重进一步上升。1-1199.8亿元，比上年增长10.6%；蔬菜产量增长6.5%，其中特14%。因此在今后的种植业生产中，蔬菜仍将成为种植业的增长点。市场及消费的多样化需求直接引导蔬菜生产向优质、安全、高效方向进展。农业部“无公害食品德动打算”的推行，使各省市在无公害生产标准、技术规程、政策上加大50亿公斤。今年河北省加快环京津无公害蔬菜基地建设，力争无公害生产环境检测评价和标准化生产面积突破300万亩，无公害蔬70%12个区县认定无公害蔬菜生产基地38个，年产量1亿多公斤。某市自20234月，被农业部列为“无公害食品德动打算”60菜方面，正在逐步建立和完善某市农业标准体系和农业监测体系。6月底市质量技术监视41品生产源头的整治标准力度。3、蔬菜出口将连续保持增长，加工保藏蔬菜在蔬菜出口中的作用将日益突出，“绿色壁垒”成为蔬菜出口的最大隐患。WTO并开头履行相关承诺的第一年。WTO所表达的进出口贸易于绿色蔬菜在我国尚处于进展初期，“绿色壁垒”成为蔬菜出口的最大隐患。例如，今3月下旬开头又加强了对进展严格的检测。据有关资料显示，日方实施进口强制检查的冷冻菠菜，99%以上从中1—9月出口到日本的蔬菜品种来看，受影响最大的是菠菜，出口量比上进入兴旺国家市场，必需解决质量问题。建立农产品安全质量法律法规体系、出口蔬菜某市蔬菜出口企业及生产部门在蔬菜出口方面对出口蔬菜实行严格标准化生产，并按出口国的要求限制农药与化肥量，遇到不合格的蔬菜在生产基地准时截留，使某市蔬菜出口至今还保持着从未被进口国拒收的纪录。今年，在各省市对日蔬菜出口受阻的状况下，某蔬菜出口企业敏捷地将出口目标转向香港、加坡、东南亚等国家和地区，打时差6月底，某市WTO后国际市场的规章，对出口蔬菜的产、供、销进展全过程的治理和监视，供给信息效劳、技术效劳。今年某外贸菜蔬协会还在加坡进展了“某蔬菜推介会”，使得大白菜等品种202310%以上增长速度，尤其是加工保藏蔬菜出口量及创汇金额分别比上年增长78.46%、124.52%；同比增某特有的优势，加工保藏蔬菜出口方面的地位将日益突出。4、蔬菜批发价总体呈逐年下降趋势，季节变化趋于平缓。19036个大中城市月蔬菜总体价格走势平稳，同比价格大幅下降。1—9月大白菜、/公斤，20%21.72元/公斤，比上年同期的最高点下降70.75元/9%，蔬菜价格总体走势平稳，季节变化对蔬菜价格波动的影响在渐渐减小。与上年相比，1-4月蔬菜综合平均批30%。10118种蔬菜的批发均价为每公斤0.95/1.2%、29.4%，118种蔬菜的批发均价比上年同期9.6%。由于北方设施蔬菜种植面积的扩大、暖冬天气及南菜北运，使北方蔬菜1—98种菜批发综合均价南、北方分别1.14元/11%22%8种菜的批发综合平均价格走势来看，1-4月北方地区的菜价高于南方，5-6月价格水平接近，7-9月北方菜价低于南方；与上年同期相比，南北方冬春季节的菜价差在缩小，7—9月的价差在拉大。从某市蔬菜价格总体走势看，根本与全国蔬菜价格保持全都，除蔬菜总体综合平均批发价连续走低外，今年随着蔬菜生产快速进展以及气候等因素的影响，蔬菜批发价的2023年二季度综合平均2/%7个百分点。约企业规模化生产、标准化种植原料供给的瓶颈，也符合某市农业进展的规划。该工程拟建在怀柔区庙城镇严峻庄631号，某红螺食品现有厂区内，占地23000平方米。厂区位于怀柔区庙城镇，101252公里。二、自然概况40°14″─41°04″，东116°17″─116°55″。东临密云县，南与顺义、昌平相连，西与延庆县搭界，北与河北省赤城县、丰宁县和滦平县接壤。2128.788.7%，地形南北狭长，呈哑铃状，南北1705米，最低点海34米。怀柔属暖温带大陆性季风型半潮湿气候，四季清楚，雨热同期，夏季暖热湿润，冬季严寒少雪。全年日照时数为2748-2878小时，年平均气温9-13度，积温600-7006-8月份。适宜果蔬生产。怀柔区交通、通讯格外便利。境内大秦铁路横贯东西，京承高速大路通过怀柔。年现了通讯程控化。建成了功能齐全的根底设施，增加了城市的综合效劳功能，根底设施建设条件格外优越。为果蔬生产、加工制造了条件。建设地点根底设施齐全，供水、供电、通讯有保障。四、工程实施的有利条件经销商建立了良好的合作关系，有较为广泛的客源，在对供给商的治理上，企业已经形成了一套完善的治理体系，并且对某各地特产、资源的信息反响准时，调拨便利。2、人员优势。从人员上来看，公司现有员工1300余人，治理人员占10%，技术人员50%32%。“敬重人、信任人、依靠人、培育人”是红螺公司的人才观念，也是公司领导的共同追求。红螺人深知，现代商战需要的是多层面的人才，企业最好的资产是人，没有优秀的人才，就不会有优秀的企业。公司始终以“创”作为企业进展的主题，并与各大专院校、科研院所建立了长期稳定的合作关系，致力于品的开发和工艺流程的改进。某林业大学、某农业大学、某养分源争论所、某食品协会的专家都是企业智囊团的成员，常常为企业的进展和产品的改进创出谋划策，并已得到有关专家在技术方面的大力支持。3、设备设施优势。众所周知，果脯加工行业本身就是一种以手工业为主的行业，大多数果脯生产企业均不具备自动化生产力量，但是，红螺食品公司作为某市农业产业化重点龙头企业和全国农产品加工示范企业，公司格外留意引进国内外先进的设备、设施，为了羊羹自动化生产；2023年，公司引进茯苓饼全自动包装机，实现了小茯苓包装机器化；2023年，引进了先进的淀粉糖设备，实现果葡糖浆的自动化生产；2023年，公司又引进了蜜丸机，实现了糖葫芦机器化生产，先进的生产设备，为确保产品质量供给了有力的条年，公司依据HACCPQS的要求，对果脯生产设施进展了改造，为产品品质的保证供给了有利的条件。4、原料优势。从原料上来看，红螺公司始终以来格外重视产品原料的质量，我们每年从怀柔及周边地区选购大量的干鲜果品，并将琉璃庙镇作为公司原料选购基地，实行订单农业。供给部严格依据公司的《原材料选购标准》去选购原料，并向供给商索取各种鲜ISO9001：2023HACCP、QS的要求。5、市场营销网络优势红螺公司通过几十年的进展，销售网络遍布全国，大规模进军国际市场。在某设有产品销售专柜，在上海、广州、哈尔滨、沈阳、大连等建立网点批发200余个，产品德销全国二十多个省、市、自治区，并出口美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、加坡等国家，局部产品成为航空食品，已经形成立体的销售网络。6、品牌优势荣誉称号；被农业部授予“全国农产品加工示范基地”荣誉称号；被某市科委评为“星火国食品工业优秀龙头食品企业”荣誉称号；被中国食品安全年会组委会授予“全国食品AAA级此殊荣的外乡企业。7、质量优势多年来，企业始终将质量治理视为企业进展的生命，产品品质受到了宽阔消费者的全都ISO90022023年取得自营进ISO9001：2023版的转换。2023年，获得美国基埃FDA注册证明，为企业进军欧美市场奠定了根底。被中国质量协会评为“质量治理HACCP认证证书，成为全国唯一一家全部通过此认证的果品加工企业；所属羊羹系列产品顺当通过中国绿色食品认证中心的审核，获得“绿色食品”称号，标志着，中华传统产品的生产向国际化标准迈进了有力的一步，也证明白我国传统产品生产的科学化、安全化和标准化。20233月，企业顺当通过质监QS认证资格，成为某市场果脯行业第一家。20232月，获得全国休闲食品质量稳定合格知名品牌；20237月，又被某市质协信用评价中心评为“某市重一、大棚建设规划及与农户合作模式本工程2023龙头作用带动农户开拓市场，创立自主品牌。为在种植劳作方面，发挥小农户精耕细作、乐观性高的优势，在标准化和市场运作方面发挥公司的治理优势和市场操控力量，本工程治理承受公司制的企业化治理。本合作组以期到达目标高度统一，分工明确的高效合作化组织。二、工程技术支持种植圣女果期间与某农业技术推广站进展合作，由曹华主任对于种植圣女果进展技术500持。三、生产技术方案1、产品介绍制品。20%一70%-75%，有利于长期贮存和远距离运输。圣女果脯能根本保持蔬菜原有着宽阔的进展前景。低，工艺科学合理等优点，使生产的圣女果脯受到了市场的好评。“小金果”、“爱情果”之称。是1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，养分价值高且风味独特，食用与赏识两全其美，深受70天后果实可成熟，可连续采摘3-40多公斤，效益好。西红柿含的“番茄素酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用，近年来科学家觉察，西红柿中还含有一种抗癌、抗年轻的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓1.7倍。2.生产工艺由于圣女果的品种不同，生产过程不是完全一样，其主要生产过程为：检验。生产过程中，最主要的生产环节是糖煮和枯燥，而关键环节又是糖煮。〔122.5厘米〕品种一样的果体同批生产。修整：将选好的原料挑出霉烂果，剔除果蒂向下序流转。清洗：先用漂洗池漂洗，然后用清洗机清洗，彻底洗去蔬菜外表的泥土。处理，也可用手工操作。打孔要严格掌握，以防果体碎裂。硬化：用硬化剂浸泡果体将之定型。糖煮：用真空浸糖设备将圣女果熬煮浸糖，要严格掌握转化糖的比例和真空度。烘干：就是进一步降低圣女果的含水量，使果体外表不粘不燥、光亮透亮、口感**。烘式枯燥机，则应对烘盘内的物料适时翻动，一般经过〔11h16h〕后，当蔬菜体内水分25%0.1%的山梨酸、防腐防霉保鲜剂，喷使干制的圣女果脯含水量保持均匀全都。可选择分级。〔9〕选择分级：将理化检验合格的圣女果脯按着块形、颜色分选为两级。计量包装：依据规格要求将圣女果脯包装成定量或非定量的包装品。代表性。四、建设规模及内容2023亩;引进先进的圣女果生产加工设备，对现有的生产设施进155个。设备和仪器购置：本着技术先进、自动化程度高、符合生产工艺的需要、设备性能稳引进。一、工程销售方案〔数据2910食品安全的根本治理，标准化、标准化种植的农产品必将成为一般消费者的必需品。鉴于此，我公司的“鲜销”方案将以“绿色、安全”的标准种植为卖点，以某市中高155园区，直接销售。1、通过对某发地等大型批发市场的果蔬产地、价格及销售方向市场调查觉察，批批发这样就可以争取到更多的时机，对于我们以后的销售来说这是个极大的优势。2缩短了城区与市郊的距离，是大都会繁忙的人们亲近自然的快行线。织挂钩等手段，乐观吸引市内外游客观光采摘，增加鲜果附加值。3、通过圣女果产品的深加工，使传统产品得以升级，可促进食品德业的进展。4、通过专卖店〔柜〕的建立，可以挽救中华传统食品文化，使传统文化在时期增社会负担。第六章投资估算与资金筹措一、投资估算该工程总投资由固定资产投资和流淌资金两局部组成，总投