3种好吃红烧肉做法 红烧肉有几种做法_第1页
3种好吃红烧肉做法 红烧肉有几种做法_第2页
3种好吃红烧肉做法 红烧肉有几种做法_第3页
3种好吃红烧肉做法 红烧肉有几种做法_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

本文格式为Word版，下载可任意编辑——3种好吃红烧肉做法红烧肉有几种做法3种好吃红烧肉做法好吃不腻的红烧肉做法好吃的红烧肉的做法

红烧肉是我们饭桌上对比常见的菜色，大家知道红烧肉怎么做好吃吗?今天，我就为大家介绍一下家常红烧肉的做法，梦想大家热爱!

家常红烧肉的做法1

材料

原料：五花肉500克桂皮1根、香叶3片、八角(也称大料)3颗、姜5片、葱一段

调料：老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)冰糖6颗

做法

1)五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2)平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉逐渐煎2分钟，直到肥肉片面开头出油，微微发黄，即可翻面持续用小火煎。

3)煎到五花肉两面变黄时，参与老抽翻炒平匀。

4)五花肉颜色变得黑红时，参与葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的外观即可。

5)参与炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，结果放入盐，调成大火将汤汁收干即可

家常红烧肉的做法2

材料

五花肉500g、冰糖、葱段、姜片3片、料酒2匙、家乐烧汁4匙、老抽酱油1匙

做法

1、五花肉洗净切块，放入碗中，用适量料酒和烧汁腌制片刻。

2、锅中倒入油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入五花肉，煸炒至上色。

3、调入料酒、烧汁、冰糖，再参与水，盖上盖子改成小火焖25分钟。

4、参与少量老抽上色，改大火收汁，待酱汁包裹在肉上，装盘即可。

家常红烧肉的做法3

材料

猪肉(五花肉)、蒜瓣、桂皮、八角、白糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、盐、香油。

做法

1、加少许盐腌过的五花肉，用小火将肉煎至两面略黄。

2、将肉煎出油后加大料，不去皮的蒜瓣、桂皮、八角一起炒出香味。

3、将煎好的肉和大料一起移入砂锅中。

4、加少许白糖、鸡精、生抽、老抽和料酒。

5、参与清水，水要满过肉。

6、大火烧开后调成中火烧至收汁即可。

猪肉的其他做法猪肉干

材料

主料：猪肉糜500g，鸡精1茶匙5g，黄酒、老抽各2汤匙30ml，生抽3汤匙45ml，黑胡椒粉2茶匙10g，白砂糖4汤匙60g

工具：烹调铲，烤盘，烤箱，隔热手套，烹调纸

做法

1、猪肉糜放入一个大碗中，参与鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖，用筷子将全体材料顺一个方向搅拌，直至上劲黏成团，腌制15分钟。

2、将肉团分成三份.铺在烹调纸上，在肉糜上再铺一层保鲜膜.用擀面杖擀成薄约0.2cm的大片，移入烤盘取下保鲜膜。

3、烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层的位置，烤约15分钟至外观焦黄。

4、用烤箱手套取出整个烤盘，再用烹调铲提防地将肉脯翻个面，放入烤箱中持续烤约15分钟。

5、结果取出

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论