三大营养物质的消化与吸收

消化液唾液：淀粉酶胃液：胃蛋白酶胰液淀粉酶麦芽糖酶脂肪酶蛋白酶肠液淀粉酶麦芽糖酶脂肪酶肽酶胆汁：不含消化酶消化系统组成营养物质的吸收水、无机盐、酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸等消化产物水、无机盐、维生素吸收的主要场所在哪里？糖类的消化、吸收和细胞代谢葡萄糖合成肝糖元（主要在肝脏细胞）分解合成肌糖元（主要在肌肉细胞）转变脂肪、某些氨基酸氧化分解CO2+H2O+能量细胞质基质和线粒体中淀粉麦芽糖唾液淀粉酶胰肠淀粉酶胰、肠麦芽糖酶吸收消化系统细胞内血糖分析题：

1在高等动物体内，糖类代谢的终产物是（）

A葡萄糖B麦芽糖C乳酸D二氧化碳和水2在正常的生理条件下，人体内的血糖利用途径主要是（）

A合成糖元B氧化分解释放能量

C转变为脂肪D以尿糖形式排出3人体血浆中葡萄糖的含量仅能维持正常生理活动几分钟的需要。那么，在一定时间内能使血糖基本维持在0.1﹪左右的器官是（）

A大肠B胃C肝脏D骨骼肌DBC饥饿初期肝糖元分解成葡萄糖进入血液脑组织中含糖元极少，需要随时从血液中摄取葡萄糖来氧化供能，否则，脑组织会因得不到足够的能量供给而发生功能障碍，导致惊厥和昏迷。

正常人血糖含量（80~120mg/dL）低、高血糖的危害与防治<50~60mg/dL早期及时食用含糖较多的食物或喝一杯浓糖水<45mg/dL晚期及时静脉输入葡萄糖溶液低血糖危害高血糖血糖浓度高于（130mg/dL）→尿糖（160mg/dL）资料阅读脂肪的消化、吸收和代谢在皮下结缔组织、大网膜、肠系膜等处氧化分解CO2+H2O+能量转变糖元等分解甘油脂肪酸脂肪脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸胆汁乳化胰、肠脂肪酶吸收转变消化系统细胞内储存思考与讨论

1、熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？熊在冬眠前大量取食获得营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命所需的能量。

2、一个内分泌正常的非遗传肥胖病患者的患病原因是什么？如何预防？肥胖原因：①多食少动，食物供过于求②食物中脂肪的成分多③其他物质的转化预防措施：控制饮食，加强锻炼。

3、冬眠的刺猬的肝细胞内的线粒体数目比不冬眠时多许多，为什么？刺猬冬眠时的产热主要来自肝脏，是肝细胞将脂肪分解成甘油和脂肪酸，然后被氧化分解释放能量。因此，冬眠的刺猬的肝细胞内的线粒体数目比不冬眠时多许多。正常的动脉动脉粥状硬化

血脂：血浆中所含的脂类统称为血脂。包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及游离的脂肪酸。临床表明血浆中的总胆固醇和甘油三酯含量长时间过高，就可能引起动脉粥样硬化。资料阅读脱氨基含氮部分不含氮部分氨基转换新的氨基酸蛋白质的消化、吸收和细胞代谢氨基酸合成各种组织蛋白质，以及酶和激素等转变氨基尿素合成氧化分解CO2+H2O+能量糖类、脂肪肝脏中蛋白质多肽胃蛋白酶胰蛋白酶肠肽酶吸收消化系统细胞内非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成的氨基酸。必需氨基酸：不能在人和动物体内合成，只能从食物中获得的氨基酸如：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸（携一两本单色书来）非必需氨基酸与必需氨基酸1、空腹喝牛奶营养价值较低，原因是被人体吸收的氨基酸主要用于（）

A、直接合成组织蛋白和酶、激素等

B、脱氨基氧化分解

C、氨基转换作用D、合成糖类和脂肪

2、（04广东高考）关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是（）

A.可以合成蛋白质B分解的最终产物是二氧化碳和水

C．直接合成性激素D.经过氨基转换作用形成尿素

3、蛋白质经过消化后的终产物是（）

A、多种氨基酸B、各种分子量不等的多肽

C、CO2、H2O、和尿素

D、以上所列均是消化后的终产物BAA

偏食的危害与防治危害可能某些必需氨基酸缺乏导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。无机盐、维生素等缺乏导致功能紊乱合理选择和搭配食物，养成良好的饮食习惯，满足人体对营养物质和能量的需要，维持人体健康，保证人体新陈代谢、生长发育等生命活动的正常进行。防治资料阅读三大营养物质代谢的比较糖类蛋白质脂肪起始消化部位主要消化部位消化终产物主要吸收部位主要吸收方式吸收去向代谢终产物口腔胃小肠小肠小肠绒毛上皮细胞主动运输扩散毛细血管血液淋巴，血液葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸CO2+H2OCO2+H2O+尿素CO2+H2O主动运输毛细血管血液巩固练习

:1、人吃下葡萄糖变成血糖、吃进的蛋白质变成血液中的蛋白质，这两个过程分别属于：()A、消化和吸收B、吸收和同化

C、同化和异化D、吸收和异化BA2、肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是通过渗透作用完成的。如果流经肾小管的原尿中葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小管重吸收，最终排出的尿液量将会：()A、增加B、减少

C、不变D、不确定3．下图表示某人在休息及运动时血液流经四种器官的速率。下列叙述中错误的是：

A