餐饮库房财务管理制度

———餐饮库房财务管理制度“不理你个小笨蛋”投稿了12篇餐饮库房财务管理制度，下面就是我给大家整理后的餐饮库房财务管理制度，盼望您能喜爱！

篇1：餐饮库房财务管理制度

餐饮库房财务管理制度

餐饮企业为了规范财务管理、财务核算，健全财务制度，更有效的.为企业决策服务，都会制定相关的财务管理制度。同时为了加强企业库房管理，规范库房财务管理与核算工作，也需要制定相关库房财务管理制度。本餐饮财务管理制度适用于餐饮酒店连锁分店库房财务管理使用。1、全部财产、低值易耗品应分别建立财产明细账，低值易耗品明细账。原材料要建立原材料流水账。2、财产明细账应仔细填写固定资产明细账，各栏目(总数、分类、使用年限、折旧单、估计残值、单位、规格、名称、编号)。其中，编号规章如下：公司/分公司/部门/类别/，例如：P/M/D/K-01表示：普赖斯美食公司电器类空调第一台。其明细账编号应与实物的财产卡全都，注：折旧率与残值率可以不填凭证号栏扫，按如下方式填，凭证类别分四类：入、领、调、盘、。入--入库单，领--领料单，调拨单--调，盘--盘点表、盘点差异表。凭证号数为该入、领、调号码。3、低值易耗品明细账应仔细填写如下栏目：存放地点、名称、规格、类别、单位、编号，其凭证号填写方法同财产明细账。部门物资卡片与同一存入地地点的低值易耗品、明细账应全都。4、原材料账务分为两部份：(1)鲜活食品平常只登记购入数量，到月末依据盘点数量登记盘存数和领用数。.^0_$u-l,g“`8y#a-b(2)其他原材料明细账平常既要登记入库数也要登记出库数和结存数。5、全部账务登记均须依据合法有效的原始依据为准，不得擅自涂改和撕毁。6、每年末库管应编制一次总盘点表，即财产分布汇总盘点表，如：空调50台，其中基地10台、门店10台等。7、每月盘点完毕后，应主动与财务核对明细账与财务账等是否全都，明细账与卡片是否全都，即：帐帐相符、账证相付、账卡相符、账实相符。y/t,L-S.[,Z0T8、违返上述工作制度，落实责任视情节轻重赐予50-500元罚款，没收肇事物件，造成损失的赐予赔偿，情节严峻的赐予辞退或追究法律责任。”Z5T对于物流发货也要准时跟踪物流运输状况并回访客户。

(11)借出、借用产品要准时跟踪结果，办理出库或索回。

(12)登记修理产品具体信息，将修理产品、问题产品送到指定地点修理或通知修理人员提走修理产品，并准时跟踪修理产品状况。

(13)产品修理费用和物流费可与业务人员准时沟通，并确定最终修理费用和物流费付款方，同时物流单中显示。

(14)保管好库房钥匙，查报物品库存，接通电话，核对单据。

(15)修理工具保管。

(16)领导支配的其他事情。

留意事项：发货可依据物流公司上班时间随时配货随时发货，不要集中到快下班的时候发货，以免忙乱。

第三章库房管理

1、仓库整齐、干净无异味，产品、赠品、物料分类有序摆放。

2、除库房管理人员外，其他人员不得随便进出仓库，提货人员需在仓库人员的伴随下进出仓库，搬运完毕后不得在仓库逗留。

3、物品不得放于仓库之外，在下班之前必需入库。下班时检查库房电源，以及确定锁好库房门后方可下班。

4、商务不在时，从仓库拿取任何东西须做好出库登记，包括自用、调拨和销售，需写清机器型号数量，投影机序列号，如需调货，须做好入库登记并写清序列号。

5、库房商务和出纳需每周六盘点一次，不定时抽查。每周需和财务核对物品数量与账面是否全都，发觉问题准时解决。

6、借出物品三天内必需还回，库房商务准时跟踪。如有特别状况借出人员可向领导申请延迟归还，申请后需通知库房商务。

7、非公司产品不得放入库房。

8、夏季18:30以后库房商务不接销售单，冬季18:00以后库房商务不接销售单。销

售人员需在规定的时间将销售单交给库房商务。

第四章库房进出库、调货、借出、退换货流程

1、入库流程

(1)依据物流单验查产品：型号、数量、规格和包装是否完好。

(2)扫条形码(只扫投影机)

(3)库房商务打入库单，产品入库。

(4)问题产品退回厂家。

2、出库流程

(1)销售人员填写销售单，按规定时间交与库房商务。

(2)库房商务依据销售单打出库单，交予物流配送人员，同时依据需要联系物流公司。

(3)库房商务人员依据出库单配货，同时填写物流单，预备发货。

(4)物流配送人员包货，持物流单发货。

(5)物流配送人员发货后将盖章的物流单交给库房商务。

3、调货流程：公司全部调货由库房商务统一管理，任何人不能私下调货。

(1)销售人员将销售单交给库房商务。

(2)库房商务根据销售单调货。

(3)物品到后，库房商务验收入库，打印调货入库单，红联交予供应商。

(4)库房商务人员依据出库单配货，同时填写物流单，预备发货。

(5)物流配送人员包货，持物流单发货。

(6)库房商务打印出库单。

留意事项：库房商务不在时，假如销售人员私下调货，要准时告知库房商务，否则不予办理入库出库手续。

4、退换货流程

(1)退换货条件

①产品发错

②产品本身存在质量问题

只有符合以上两个条件中任何一条，可以退换货，否则不予办理退换货。

留意事项：①产品自购买之日起，一周内可以办理退换货，超过一周，不予办理退换货。②停产机器非质量问题，公司不予退换货。③在未收到质量问题产品前，库房不能提前调换货。④收到问题产品后，确认质量问题属实，库房在第一时间办理调换货手续。假如产品本身没有问题，原产品发回客户，假如因客户缘由造成的问题，由销售人员与客户沟通协调处理。⑤白板、耗材除非质量问题，否则禁止退换货。

(2)退换货流程

①客户将退换货需求反馈给相应销售人员，并讲明退换货缘由。

②销售人员将退换货细节告知库房商务，并通知客户发回问题产品。

③收到问题产品，修理人员确认产品存在的问题，符合退换货条件，办理退换货。④销售人员填写退货单(需部门经理签字)交予库房商务，库房商务办理退货。

⑤调换新产品时，销售人员填写销售单，库房商务依据销售单办理出库手续并发货。留意事项：若因销售人员和客户沟通不到位产生的退换货而产生的物流费用公司不予担当。

(3)修理费用

①产品发错产生的物流费用两次以下(含两次)由公司担当，两次以上由物流配送人员和库房商务对半担当。

②修理期内，产品消失质量问题发回的物流费用由客户担当，修理后发给客户的物流费用由公司担当。

③不在修理期内，产品消失质量问题来回产生的物流费由客户担当。

5、借用产品流程

①借用产品经演示后达成销售的，半小时内借用人员补销售单，库房商务依据销售单办理出库手续，超过半个工作日罚款50元/次。

②借用产品未达成销售的，演示完毕后借用人员将产品规整清零后交予库房商务，由库房商务验收入库。否则造成产品丢失或损坏由借用人员担当全部责任。

6、修理

①客户修理产品，修理费用由销售人员与客户沟通，结果准时告知修理人员。

②修理人员收到问题产品后登记有关产品的具体内容(发货人姓名、地址、联系方式，问题产品型号、规格、数量、消失的问题等)。

③修理人员修理产品或者将客户发来的问题产品送到指定地点修理，并准时跟踪修理结果。

④修理人员取回修好的产品，准时发货。库房商务帮助填写物流单，同时物流单中需注明代收修理费用金额(没有代收修理费用则无需注明)。

⑤物流配送人员持物流单发货，发货后将盖章的物流单交给库房商务。

7、欠款发货流程

(1)销售人员填写销售单，持销售单到会计处签字，注明欠款、结账期，然后将有会计签字的销售单交给库房商务。

(2)库房商务依据销售单打出库单，交予物流配送人员，同时依据需要联系物流公司。

(3)库房商务人员依据出库单配货，同时填写物流单，预备发货。

(4)物流配送人员包货，持物流单发货。

(5)郑州市场欠款发货，物流配送人员发货后将欠条(注明客户名称，产品型号，数量，欠款金额，公司须加盖公章)交给库房商务，郑州市场以外欠款发货，物流配送人员发货后将盖章的物流单交给库房商务。

第五章附则

1、本规定由公司人力资源部制定并负责解释。

2、本规定自xx年xx月x日开头执行。

篇10：库房管理制度

1.目的

对幼儿园的物资、食品进行管理，保证幼儿平安、削减铺张、提高效率。

2.适用范围

适用于幼儿园对物资、食品使用的掌握。

3.职责

3.1仓库管理员

――负责物资、食品的仓库管理工作。

3.2其他部门

――负责物资、食品的使用和保管工作

4.管理制度

4.1幼儿园的仓库分为：物资库、食品库。

4.1.1物资库管理的物资包括：办公用品、教材、教具、幼儿用品、设备、工具、备品、配件等。

4.1.2食品库管理的物资包括：粮食、食用油、酱油、醋、调料、蔬菜、干菜等。

4.2物资入库及入库验收应按以下程序进行：

4.2.1物资入库

a)物资选购回来后，由选购人员填写《入库单》(蔬菜除外)一式三联(库管联、财务联、选购联)，连同选购物资交检验人员进行质量检验、检验合格后，由检验人员签字确认，交库管员进行验收，验收后签字确认，并保存库管联。

b)依据《入库单》，由库管员在物资台帐上进行进帐处理，必要时填写物资卡片。

c)选购人员在报销时，《入库单》上必需有库管员、检验员签字，财务人员方可赐予报销。

4.2.2依据物资分类，管理员对物资入库状况(包括：物资名称、规格、类型、数量、单价、金额等)建立台帐。

4.3物资标识

a)管理员负责在仓库内设立标识(可以插牌、划定区域等)

b)状态标识

――合格区;

――不合格区。

c)物资标识

――建立物资卡片，注明物资名称、规格型号、出入库记录等

4.4物资防护

4.4.1物资存放仓库的基本条件：

――窗明库净，无蜘蛛网(每周清扫不得少于一次);

――通风良好(每天通风);

――光线充分;

――防雨、防潮、防鼠、防虫等;

――具有足够的摆放架。

4.4.2对易燃、易爆、挥发性强的物资应单独设置仓库或隔离存放，并应留意：

――无明火、远离热源;

――摆放在地下;

――配备灭火器;

――保持包装完好;

――库房结构结实，门窗封闭坚固;

――仓库门内开;

――对于有毒有害物资，应实行“双人双锁制”进行管理。

4.4.3易发霉、生锈的物资：

――留意通风;

――放置在有防潮设施的仓库内。

4.4.4易碎、易损的物资：

――体积较小的物资，应放置在货架的底层或地上;

――体积较大的物资，应靠墙立放，物资上方不能有悬挂物资;

――有胶垫爱护。

4.4.5食品：

――防鼠、防虫、防蛀、防潮;

――先进先出的原则;

――严禁贮存过期食品;

――全部食品必需分类、上架摆放;

――全部盛装容器、袋子必需符合相关卫生要求，每次使用完后进行清洗，保持外观洁净;

――对于易发生霉变的食品，包括米、面、干菜等，尽可能方案选购，并定期晾晒。

4.5出库手续的办理

a)物资领用人应凭其所在部门负责人签字确认的《领料单》到仓库办理物资出库手续;

b)管理员依据《领料单》上所列物资，逐一发放;

c)管理员依据《领料单》内容登记仓库物资台帐;

d)对于有毒、有害物资，还应在《有毒、有害物资登记表》上进行记录;

e)管理员应于每日下班前，将《领料单》汇总后核对，并进行相关的帐务处理;

f)管理员根据物资分类负责建立并填写《物资借用登记表》，在物资借用时，经借用人签字确认后，方可办理借用手续。

4.6定期盘点工作

4.6.1每学期末，管理员应对仓库内物资进行逐一清点;

4.6.2依据清点结果，填写《库存物资盘点表》;

4.6.3管理员应将库存物资台帐的余额和盘点表上的实物进行核对：

4.6.4管理员应在放假前，将学期《库存物资盘点表》送交财务室审核，并上报园长。

4.6.5财务室应于放假前对仓库物资进行抽样或全部核对，并将核对结果上报园长。

4.7记录管理

依据《记录掌握程序》财务室、仓库管理员负责对记录进行收集、整理、编目、归档。

5.记录

5.1JL.G05-01有毒、有害物资登记表

5.2JL.G05-02库存物资盘点表

5.3JL.G05-03物资借用登记表

篇11：库房管理制度

一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。

二、各类食品要分开存放，并有明显标识。

三、存放的食品应与墙壁、地面保持肯定的距离。

四、建立库存食