《大学生水果店策划报告4200字》

水果店策划书22521水果店策划书 127011一、封面 111711.企业名称 1217722.企业Logo 13217三、爱果果描述 43551.爱果果简史（名称、选址、历史） 4200272.使命陈述（愿景、价值观、宗旨） 411642四、市场分析 4100751.行业发展态势分析 4307292.市场需求分析 4316123.竞争对手分析 4162224.细分市场定位 515604五、产品/服务 532471.产品描述： 560052.产品消费群体 5202123.产品市场竞争力 54089六、营销计划 524471.产品价格设定 5197862.产品营销渠道设计 5320853.产品广告设计 654854.产品销售促进策略 6180965.产品网络营销策略 612213七、创业团队 7493八、商业模式 762351.提供什么 7202232.为谁提供 765903.如何提供 761924.成本管控 8165725.收益评价 823457九、财务规划 832701.自有资金的来源与使用 8300892.融资金额及出让股权和投票权设计 8410十、风险控制 86536（1）如何降低成本 812234（2）如何吸引消费者的关注开业初期 9

三、爱果果描述1.爱果果简史（名称、选址、历史）2008年10月23日，由北京聚佳果品商贸有限公司经营的“爱果果”果吧中关村店在新中关大厦二层隆重开业。活动现场吸引了众多消费者参观并品尝由爱果果果吧免费提供的鲜榨果汁。爱果果果吧连锁店坐落于北京各大高档写字楼区以及北京市最繁华的商圈，给消费者带来了自然、健康、充满活力的时尚健康生活。2.使命陈述（愿景、价值观、宗旨）做顾客食品安全的小卫士做顾客营养保健的小护士做顾客新鲜水果的快递员顾客买的放心，吃的安心四、市场分析1.行业发展态势分析水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性爱果果，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁爱果果。2.市场需求分析消费人群：主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社区水果店最方便其购买水果，同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围。3.竞争对手分析消费者观念的转变消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。大型连锁超市大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。农贸市场一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。4.细分市场定位产品定位：连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区五、产品/服务1.产品描述：品种优秀,气味诱人,外形圆润。果浆诱人,非常爽脆多汁，颜色鲜红,保存期是一般一个月以上。2.产品消费群体目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19.2万元。消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元。消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元社区人群月消费水果总额：22.4万元。以水果店占社区水果消费35%计算，月销售额为：8.94万元。3.产品市场竞争力水果连锁店的开展，联合果汁爱果果的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。六、营销计划1.产品价格设定适当降价的减少利润的方式，再借此在网上获取一批消费者的拥趸牢牢控制住线上的市场。但是，不建议在价格上降价过低。2.产品营销渠道设计第一，分析消费群体。水果是居民消费，买主以家庭主妇为多，所以靠近集贸市场的地段比较好。第二，靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面，首先要保证其入住率在70%以上，而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了，等着消费群体入住，这种做法很不科学，不管做什么生意都不是等着赚钱的。第三，大型的购物广场附近也是非常好的地段，如沃尔玛旁边、火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店，取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。3.产品广告设计果然新鲜4.产品销售促进策略特价销售特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是平价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物！为了使顾客对特卖活动保持新鲜度，持续推动客流量。特卖商品要定期更换！平价销售将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售，其价格应该比市场价低10%。折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利，但实际上与减价让利有很大的差异，折价是一种长期的稳定让利，即通过压低价格来保证销量，从而保证利润的总量，同时保证客源，也就是说，让顾客对商店形成一种强化信息，将使顾客对商店形成一种信赖感。会员制销售会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式，能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边，缩小竞争对手的消费群体。消费积分制度。通过消费者的购买量为其每次操作后的金额进行分数评估，待消费者累计消费到一定积分之后，爱果果可以通过抽奖、赠送、兑换等方式奖励消费者，起到买卖双方的良性互动。5.产品网络营销策略节日折扣优惠阿里巴巴通过双十一，活生生创造了一个节日IP，在上个世纪，国人过的最多的节日无非是春节、端午、中秋等传统节日，但是双十一的出现，让每年的11月11日成为了网民狂欢的节日。同样的，认为可以将这些节日作为促销的手段以此吸引网民的批发购买，购买越多，折扣越大。网上赠品促销赠品的出现往往是伴随着新品的推广，爱果果除了水果在社区有优势之外倘若再把网上营销做起来，在推广之时连带着果汁赠品进行促销，既能获取消费者的好感，也能帮新品打出招牌。七、创业团队姓名以往工作经历现负责事务股权xxx店长60%xxx销售部经理20%xxx营业部经理20%八、商业模式1.提供什么提供优质的水果配送，包装，服务2.为谁提供为在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群提供。3.如何提供单店推广：开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。推出积分卡活动，吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。加盟事业部的推广：参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上（如：橙子）上印上爱果果的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟设立网站，介绍公司，吸引加盟。召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。4.成本管控结合爱果果的实际经营情况制定最佳的成本管理目标，并为目标的达成建立相应的预算、分析、管理与控制方式，积极从多种方式加强对成本的管理，与同行业的其他爱果果相比，在使得爱果果的成本控制处于领先水平，从而赢得可持续发展。5.收益评价通过优化人员设置，提升爱果果生产绩效，不断提升爱果果的生产效率，在爱果果内部营造良好的爱果果文化。通过爱果果培训与良好工作文化的构建不断提升爱果果员工的创造性、主动性、管理水平。九、财务规划1.自有资金的来源与使用自有资金为店长、销售部经理、营业部经理所筹资金，共20万，使用在店铺的选址、宣传、装修、水果的进货等。2.融资金额及出让股权和投票权设计由于店面刚起步，所以还没融资，出入股权需通过股东会的普通表决事项,多为二分之一以上多数表决权通过,而少数重大事项(如公司章程修改、增资)还需要三分之二以上表决权通过。股东的表决权大小通常有由股权决定。因此,创业团队若要推行重大决策,就需要以股权作支撑,掌握表决权,从而赢得公司控制权。风险控制（1）如何降低成本（一）采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产爱果果投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权（如连锁店命名为“爱果果”水果连锁店）及在店的门头上加入该爱果果商标。相信如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其爱果果自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。（二）运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。

（2）如何吸引消费者的关注开业初期可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。

（3）如何让消费者选择我们提供的商品：1良好的形象2良好购物环境3有竞争力的价格4多重的促销活动5多种多样的便利服务措施。

（4）如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力1合作伙伴的选择，可以选择一家果汁爱果果