溶液的形成3-教学设计教案

课题1溶液的形成淮南市古沟民族中学徐祖栋教学目标知识与技能1.认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂等概念，知道乳化现象。2.知道几种物质在水中溶解时温度的变化。过程与方法：学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。情感态度与价值观：发展善于合作、勤于思考、勇于创新的品质。重点难点重点：认识溶解现象、知道溶液、溶剂、溶质等概念。难点：对溶解过程的理解，从微观角度理解物质在水中溶解时温度变化的实质。课时安排：1课时教学方法：根据本节课的特点和学生实际，采用“问题引导”的教学模式，以实验探究为主，多媒体为辅的教学方法教学。教学过程设计：一、导入新课【问题情境】地球上大部分被海水覆盖，你在海水中游过泳吗？你尝过海水的滋味吗？海水又苦又涩，这是为什么呢？二、讲授新课知识点一、溶液【实验探究】课本P26实验9-1，在20ml水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。【提问】蔗糖放入水中不见了，蔗糖去哪儿了？【讲解】蔗糖表面的分子在水分子作用下，逐步向水中扩散，最终蔗糖分子均一的分散到水分子中去，形成一种稳定的混合物——蔗糖溶液。【提问】那什么是溶液呢？【归纳】溶液的定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一稳定的混合物叫溶液。溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其他物质的物质。【提问】蔗糖溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？氯化钠溶液呢？【回答】蔗糖溶液中，溶质是蔗糖，溶剂是水；氯化钠溶液中，溶质是氯化钠，溶剂是水。【提问】溶液有什么特征呢？【回答】均一、稳定的混合物。【实验探究】课本P27实验9-2，观察现象。【归纳】碘几乎不溶于水，却可溶于汽油中；高猛酸钾几乎不溶于汽油，却可溶于水。【提问】根据这些现象，你能得出哪些结论？【回答】同一物质在不同的溶剂中溶解性不同，不同的物质在同一溶剂中溶解性也不同。【实验探究】课本P28实验9-3，观察现象。【归纳】酒精可以和水以任意比互溶。【提问】溶液中溶质一定是固体吗？溶剂呢？学生自主阅读课本P28【归纳】1.常见的溶剂：水、酒精、汽油等。2.溶质可以是固体、气体或液体。3.液体+液体：量少的为溶质。量多的为溶剂。4.若有水存在，一般不论水的量多少，习惯上把水作溶剂。【提问】溶液有什么用途？【归纳】在溶液里进行的化学反应，通常是较快的。溶质在溶液中分散成分子或离子。大大的增加了接触哦面积，使反应加快。若是药品要营养品变成溶液，也更加易于吸收。知识点二：溶解时的吸热和放热现象【演示实验】向烧杯中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。【教师】你观察到了什么现象？【学生】烧杯底部粘着的木块掉下来。【讨论与交流】烧杯底部的木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？【学生】可能是NaOH加入水中溶解时，水溶液温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，因而木块掉下来。【学生】是不是所有的物质溶解时都放热，物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？【教师】下面围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究？【活动与探究】NaOH、NaCl、NH4NO3溶解在水中，温度如何改变？请同学们设计方案。【学生】我们组的实施方案是先测出水的温度，再向水中加溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。若水溶液的温度比水高，则物质溶于水时是放出热量的，反之则吸热。【阅读教师提供的方案】1.取三只烧杯，各注入100ml水，用温度计测量水的温度。2.将两药匙NaOH、NaCl、NH4NO3分别加入上述三只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量水溶液的温度。3.用手背小心触摸三只烧杯外壁，有什么感觉？4.把实验后的溶液，倒入指定的容器内。5.计算温度变化。水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度/℃溶解现象溶质溶解后溶液的温度/℃结论各小组将老师的方案与自己的方案比较，谁的方案更佳？说出你的理由。你在以后的设计实验中应注意什么？【学生】老师所用的水都是100mL，三次所加的溶质的质量也大致相同。因此老师的方案更好。【教师】假若很少很少的溶质加到大量的水中，水的温度变化情况可能是怎样的呢？【学生】这样可能水溶解的物质太少，水形成溶液后温度变化不明显，测不出物质溶于水是吸热还是放热，甚至得出错误的结论。【学生】要得出正确的结论，必须对实验条件作周密的考虑。【教师】我希望同学们在以后的实验方案设计中，要养成严谨求实的科学态度。【归纳】NaCl溶于水溶液的温度变化不大；NH4NO3溶于水时吸收热量；NaOH溶于水时放出热量。【教师】刚才我们探究溶于水时溶液温度变化，那么为什么物质溶于水时，温度会发生变化呢？【师生共同分析】溶质溶解宇水时，温度变化的实质：扩散—吸热；水合—放热。当Q吸>Q放，水溶液的温度降低。当Q吸=Q放，水溶液的温度不变。当Q吸<Q放，水溶液的温度升高。知识点三、乳化现象【设疑】把油放入水中是否能形成溶液呢？【教师】请一个小组来汇报实验情况。【学生】我们所做的实验现象：将植物油滴入水中，振荡前它们是分层的，振荡后它们不分层，静置后又分层，把液体倒掉后试管不干净。但加入洗涤剂后，振荡后液体不再分层，且把溶液倒掉后，试管又干净了。【教师介绍】这就是乳化现象。【提问】同学们在生活中哪些地方用到这些现象？【学生】我看见妈妈在洗碗时，出现过这样的现象。【过渡】加入洗涤剂后形成的市溶液吗？不是，是乳浊液。什么是乳浊液？请阅读课本P30-31资料。三、【课堂小结】本节课要掌握溶液的概念，并认识溶质、溶剂、溶液的关系，了解溶解过程中的吸热和放热现象。了解乳化现象。四、布置作业课本P32练习与