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文档简介

三、水—生命的溶剂（一）水的重要作用1.水是生命物质的溶剂2.水作为底物或产物参与生物化学反应3.水环境非常适合生命体（二）水是极性分子水的特殊性质:水具有比较高的熔点、沸点和蒸发热。此性质源于相邻水分子间比较强的吸引力－高的内聚力。？？？水是极性分子（三）水与溶质形成氢键电负性原子（O,N）和与电负性原子共价连接的氢原子之间可形成氢键。

（四）水与电解质的作用

水溶解盐，是通过水化（hydration）和

电荷屏蔽作用（chargescreening）实现的。F=Q1Q2/r2F：离子间作用力Q：所带电荷:介电常数r:电荷基团间距介电常数是表示溶剂中偶极数量的一种物理特性参数。在极性大的环境中离子间的作用力小。（五）非极性气体难溶于水（六）非极性化合物迫使水结构发生变化非极性分子排开水的力量即疏水力（七）弱键对生物分子结构与功能很重要生物大分子的三维结构主要靠次级键维持：氢键、离子键、疏水键、范德华力范德华力（vander

vaalsinteraction）：近距离接触的任意两个原子之间的弱吸引力。弱键虽然作用力小，但数量之大，在维持生物大分子结构和生物分子相互作用中起重要作用。

思考题生命体的基本特征是什么？生命物质的特征是什么？生物化学反应主要类型。讨论水的性质与生命体的关系。填空题中国科学家在

年用

法合成牛胰岛素。中国科学家在1983年人工合成

。中国科学家在2002年完成了

全序列分析。生物大分子的三维结构主要靠

键维持，包括

、

、

和

。生命进化的无机小分子可能是

、

、

、

和

。带电生物大分子或

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