餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库_第1页
餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库_第2页
已阅读5页，还剩32页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

PAGE—PAGE37—广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室桂食药监办食餐函〔2018〕7号桂食药监办食餐函〔2018〕7号广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于开展餐饮服务食品安全管理人员必备知识考试工作的通知各市、县（市、区）食品药品监督管理局：现将《市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库的通知》（市监食监二〔2018〕5号）（以下简称《题库》）印发给你们，并提出如下要求，请一并贯彻落实。一、组织学习《题库》各地食品药品监管部门要按照属地管理的原则，组织辖区餐饮服务提供者学习，讲清餐饮服务食品安全管理人员必备知识的重要性和必要性，向餐饮服务食品安全管理人员解疑释惑《题库》题目问题，普及食品安全法律法规知识，引导其遵守法律法规，加强从业人员管理，依法诚实守信经营，保障餐饮食品安全。二、组织开展考试各地食品药品监管部门要在今年11月前组织对辖区餐饮服务食品安全管理人员进行一次全面考试，考试题目从《题库》抽取。对新入岗的餐饮服务食品安全管理人员，要求餐饮服务提供者自行组织考试，考试合格的方能上岗。在日常监管中，要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识的掌握情况进行现场抽查考试，考试不合格的，要对其在规定时间内进行补考。对餐饮服务食品安全管理人员的考试，每年不少于2次。三、加强监督检查各地要建立监管部门和餐饮服务提供者考试资料档案管理制度，采取定期和不定期方式，对考试情况开展督导检查，确保食品安全必备知识普及和考试工作落实到位。附件：餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库广西壮族自治区

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 考试试卷

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论