安舜陈卫东董事长正谷2015BioFach论坛课件

ALEXSTEWART正谷有机产品风险评估合作实验室独立第三方专业食品、农产品、环境检测技术服务提供方检测助力产品，共享有机生活ALEXSTEWART技术能力&质量保证

ALEXSTEWART安舜检测技术能力双证认可，综合能力（CMA&CMAF）合格评定，国际互认（CNAS）

ALEXSTEWART安舜检测ALEXSTEWART安舜检测合格评定，国际互认

项目：870项

植物源性产品：700项农残动物源性产品：35项农残、65项兽药残

其它：40项

微生物

元素

食品添加剂

理化检测等。产地环境检测：30余项中国合格评定国家认可委员会CNAS（ChinaNationalAccreditationServiceforConformityAssessment）

ALEXSTEWART安舜检测质量保证ISO/IEC17025标准建立质量管理体系国际先进的质量控制程序

ALEXSTEWART安舜检测国际先进的质量控制程序在农药残留、兽药残留、生物毒素、食品添加剂、重金属等检测方面，均采用了国际先进的质量控制程序来确保检测结果的准确性和可比性。比如：

欧盟SANCO2013《食品和饲料中农药残留分析方法确认以及质量

控制程序》ISO11843《检测能力》Eurachem《分析方法目的的适宜性》EPA《对人类健康食品中农药残留残留暴露水平进行评估时，未检出

或者不可定量的物质予以赋值的规定》GB/T27404-2008《实验室质量控制规范

食品理化检测》

ALEXSTEWART安舜检测有机产品检测现状对于有机产品的检测缺乏判定依据

对于有机产品的检测目前还没有统一的做法和严格的规定，无论是IFOAM、还是国家标准GB/T19630，《有机产品》都只是原则上规定了不允许使用化肥和农药。基于检测仪器的灵敏度不同、实验方法的优劣差异、检测人员水平的高低等因素，到目前为止，国内尚没有有机产品的强制性卫生标准。

ALEXSTEWART安舜检测有机产品中农、兽药残留的检测现状常规农药兽药残留的检测，其判定依据往往是GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》，但是设定MRL的前提是该农、兽药被允许生产、销售和使用。对于不得使用的农药的有机产品，并不存在MRL。显示了标准评判的局限性。欧盟现行的做法是以CCα、CCβ值来进行判定，其检测方法比以上常规方法要更加灵敏、更加严格。

ALEXSTEWART安舜检测有机产品检测，安舜做了什么？广泛收集欧盟、美国、日本、新澳等国有机产品及检测标准等相关信息，建立有机产品数据库。对于有机产品的检测，严格按照Eurachem指南的要求实施，在优化样品前处理的基础上，建立了不同产品中检测项目的关键值、CCα

和

CCβ值，为有机产品判定提供依据。

在科技攻关和方法优化的基础上，制定了大量的实验室SOP，专门用于有机产品中农药残留的筛查。

目前安舜建立的针对有机产品的检测方法，其LOD（检出限）、LOQ（定量限）均低于相关的国家标准或行业标准的要求。

ALEXSTEWART安舜检测有机产品，大有可为随着人民生活水平的提高和对健康需求的不断增长，有机产品必将成为关注的焦点，成为公众的首选产品。随着国家对土壤保护力度的加大，实施有机产品的本底调查，在此基础上研究、制定与有机产品相关的强制性的卫生标准，是大势所趋。

安舜以与正谷的合