娃哈哈市场调查及问卷

企业调查报告一、背景介绍1.娃哈哈集团简介：娃哈哈集团简介杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第四大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利这3家跨国公司。在中国26个省市建有100余全国（除台湾外）所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构娃哈哈集团26个省市建有100余家合资控股、参股公司拥有员工近2万名，总资产达121亿元家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近2万名，总资产达121亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。公司产品种类含乳饮料瓶装水碳酸饮料茶饮料果汁饮料罐头食品医药保健品休闲食品2011年，全年集团公司实现营业收入678.55亿元，同比增长23.65%，实现利税123.34亿，同比增长10.54%，上缴税金54.43亿元，同比增长19.10%，各项经济指标连续第14年登上中国饮料行业榜首，位列2011年中国企业500强第148位，中国企业效益200佳第60位。娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续10年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。娃哈哈坚持诚信经营，二十年来累计向国家上交税金68亿元，资助教育和各类社会公益事业2亿多元；大力发展农副产品深加工项目，二十年累计采购各类农副产品价值达78亿元，直接和间接解决了40万农村人口的就业问题；在中西部、贫困地区、革命老区，东北老工业区投资建厂近40家，为促进当地经济和社会发展作出了积极的贡献。2.娃哈哈企业文化（“家”文化）主要内容：1、娃哈哈宗旨：娃哈哈健康你我他欢乐千万家2、娃哈哈精神：励精图治艰苦奋斗勇于开拓自强不息3、娃哈哈经营哲学：凝聚小家发展大家报效国家4、娃哈哈座佑铭：先将诚信施于人才能取信于人5、娃哈哈工作要求：认真严格主动高效6、娃哈哈行为准则：忠诚创新负责亲情7、娃哈哈工作作风：拉得出打得响过得硬8、娃哈哈人才观：唯德唯才有用即才人皆为才9、娃哈哈团队意识：道相同心相通力相聚情相融10、娃哈哈核心价值观：敬业爱岗能上能下崇尚科学精益求精二、调研目的通过此次调查了解娃哈哈八宝粥和新产品——启力，分析现有市场现状及其产品特征，从而更加精准的把握产品特征，针对现有市场，做促销活动。三、调研方法1）、调研对象：娃哈哈八宝粥、启力2）、数据来源：问卷、网上资料3）、实施过程及问题处理1.拟问卷2.街头拦截访问3.数据整理及分析4.得出结论4）、数据处理方法及工具SPSS软件四、调研结果1）、企业市场现状八宝粥是中国的一个传统食品，但是其在食品市场所占份额非常有限，根本处于在一个边缘化的地带。多年来八宝粥并没有像其它食品如方便面、膨化食品、饼干等大跨步开展，目前尚未有外资企业涉入此行业。国内算得上规模的也就杭州娃哈哈和厦门银鹭两家企业。目前八宝粥市场娃哈哈依托弱小的销售渠道优势，占据了这个市场的半壁江山，银鹭的市场份额紧随其后。八宝粥的市场根本处在寡头垄断的市场格式情况下。目前八宝粥的产品特征：市场主流产品均采用360g马口铁三片罐装，口味集中度十分高，以桂园莲子八宝粥销售的最好。虽说娃哈哈和银鹭近年来均有新口味的八宝粥推出，但是市场的接受度十分低，均表现不佳。产品的价格在2.5——3.5元之间。随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对饮料的要求除了美味可口、营养丰富外，还希望它们具有特定的功效，以有利于人体健康和提高生活质量。由此，近年来功能性饮料市场发展十分迅猛，2006年全球功能性饮料市场销售额已超过280亿美元。在国内被熟知的功能性饮料有红牛、脉动、激活等，随着人们的生活质量不断提高，对功能性饮料的接受度不断增加，市场正在不断扩大。“启力”是杭州娃哈哈集团今年新上市的一款不含防腐剂的功能保健饮品，富含牛磺酸、左旋肉碱、D-氨基葡萄糖盐酸盐和维生素群，健康提神，能有效缓解体力疲劳，增强免疫力，并已获国家食品药品监督管理局“保健食品”项目审批。主办方表示，“启力”产品与其它功能饮料最大的不同之处在于，在以往单纯提神的基础上，又增加了提高免疫力的功能。2）、主要竞争对手调研相对于娃哈哈八宝粥的竞争对手，主要的就是银鹭八宝粥。银鹭集团设备先进，技术力量雄厚，拥有当今国内外食品饮料行业先进水平的现代化生产线30多条（套），具有较强的专业化、集约化、规模化生产能力，年可生产各类食品饮料罐头80万吨，位居全国同行业前列。长期以来银鹭一直是以比较强势的渠道占据了二、三线城市的部分市场。在八宝州的口味上，银鹭和娃哈哈一样主要注重于桂园莲子八宝粥。在价格方面，银鹭的零售价格一直低于娃哈哈0.5元。但是，长期以来银鹭八宝粥的品牌传播非常混乱，包装、广告、促销、活动都没有统一起来去传播一个规定的品牌概念。虽然在06年、07年银鹭八宝粥都保持了40％以上的市场增长率，但在08年仅为17％，由此可见代言人的形象对于市场的增长有着重要影响力。相对于哇哈哈启力的竞争对手，主要的就是红牛。红牛是最早进入中国市场的功能性饮料，大众的熟知度十分高。中国红牛公司在全国各地建立了30多个分公司、代表处和80多个办事处。秉承国际化的经营理念和管理模式，重在培养消费观念，以“功能饮料市场先入者”的地位和优势，红牛饮料快速进入市场，逐步发展成为一个积极进取、诚信开拓的饮料集团公司。3）、目标市场调研问卷发放210份