小学科学人教鄂教版三年级上册第二单元溶解与分离5盐和糖的溶解

《5盐和糖的溶解》教案教材分析本单元以饮用水为主题,所涉及的研究内容贴近儿童实际,适合三年级学生认知特点。整个单元以饮用水为主线,以家庭生活经验为切入点,展开教学过程。在这条主线内,有着热现象、热传递、物质的溶解、水与生命的关系等内容。这课的主要内容有:做水的溶解性实验,知道水能溶解一些物品,并探究如何加快物体在水中的溶解。同学们对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中去的缺乏感性认识。这一课选用溶解实验的典型材料――高锰酸钾,让学生通过仔细观察,描述高锰酸钾溶解于水的逐渐变化过程,想象食盐在水中溶解时可能出现的变化,形成“溶解”的描述性概念,加深对溶解现象的本质性理解。从而培养学生良好的科学品质和思维方式。引导学生在了解水能溶解一些物资的前提下意识到水对人类及生活的重要性从而养成节约用水的好习惯。本课教材内容分为两个部分。第一部分:研究“溶解现象”。通过观察高锰酸钾的溶化过程,认识溶解现象。第二部分:研究如何加快物品在水中的溶解。想方法使一块方糖能在水中尽快溶解。2学情分析三年级的学生似乎都知道:糖“化”到水中去了;像糖之类的物质是可以“化”在水中的,而沙之类的物质则不行,这也是学生知道的。但学生已有的这些理解和认知,只是对“溶解”这一科学概念的朴素、直观的理解,处于“前概念”水平。至于,糖是怎样“化”到水中去的?在水中到底发生了怎样的变化?——这才是“溶解”这一科学概念的本质(而这些是学生很少思考的),也正是本节课要通过对一些“有结构”的材料进行科学探究后要达到的概念水平。像面粉之类的物质在水中究竟有没有溶解,根据学生原有的概念水平,很难判断,随着“溶解”这一概念的逐步发展,当学生有了清晰的、全面的、科学的认识以后,再来判断,已经不再是问题。教学目标1.通过观察糖、高锰酸钾等物品在水中的溶解过程,知道什么叫“溶解现象”。2.通过实验知道哪些物体可以在水中溶解,哪些不能。3.能够仔细,耐心观察实验现象并积极主动的与同组同学相互合作交流,认真倾听同学们的发言。重点难点教学重点:知道什么叫“溶解现象”并能分辨出什么物体在水中可以溶解,什么物体在水中不能溶解。教学难点:知道加快物体溶解的常用方法有哪些。教学准备学生每小组一份:烧杯8只,玻璃棒8支;砂糖、高锰酸钾、砂子、粉笔、食盐、面粉、味精和五香粉各一小包。大小一样的方糖5块,研磨器和开水。教师准备2个烧杯,砂糖,高锰酸钾。教学过程第一学时教学活动活动1【导入】引入新课(一)引入新课,板书课题。听《小毛驴过河》的故事,引入思考:糖到哪里去了今天我们一起研究一下“糖到哪里去了”这种现象,再板书课题。活动2【讲授】新课呈现(二)新课呈现:探究溶解现象。1.教师演示糖在水中溶解的实验。(1)先观察砂糖是什么样子的?(白色颗粒状)(2)教师示范:正确的操作方法操作时将烧杯平放在桌面上,然后加入适量糖,一手扶杯,另外一手搅拌。(手拿住搅拌棒的上端,搅拌时要注意搅拌棒朝着一个方向搅拌,注意动作一定要轻。)注意搅拌时不要碰到杯壁和杯底(3)糖到哪里去了?糖不见了,化了……2.高锰酸钾在水中溶解的实验(1)请同学们观察高锰酸钾的形状,教师讲解注意事项和实验过程。注意事项:因为我们是第一次接触化学药品,所以在取时不能用手直接接触以防止伤了皮肤。注意一定要用药匙或镊子。而且高锰酸钾的量一定要少。实验过程:先将一小颗高锰酸钾轻轻地放入水中,不要搅拌,仔细观察发生的变化,一段时间后用搅拌棒搅拌,再观察高锰酸钾在水中有什么变化和现象。(2)小组合作实验。(3)交流汇报:请小老师上台演示实验,并口述过程。用镊子取一小颗的高锰酸钾颗粒轻轻地放入水中,不要搅拌,仔细观察一段时间后,我们发现水中的高锰酸钾颗粒的周围有紫红色的像云雾一样的物体向外扩散;这时再轻轻搅动一下,就看见紫红色的云雾向四面八方扩散,最后,这杯水全部变成了均匀的紫红色。3.总结:像糖、高锰酸钾在水中发生的现象叫溶解。活动3【讲授】深入探究(三)深入探究:其他物质是不是都能溶解。1.动手实验,证实猜测,发现不溶解。展示实验材料砂、食盐、味精、面粉、五香粉和粉笔灰。(1)请同学猜测结果。(2)PPT展示实验注意事项,开始实验。2.学生完成实验后,整理观察研究结果,完成表格。物品 砂 食盐 味精 面粉 五香粉 粉笔灰溶解于水不溶解于水 备注:用√表示。3.总结:学生汇报填表结果。在判断面粉是否溶于水时估计会有意见分歧,请说出各自的理由。活动4【活动】延伸拓展如何加速方糖的溶解?(1)讨论加快溶解的方法。(