商品肉鸡养殖关键技术的论文

商品肉鸡养殖关键技术的论文整个肉鸡产业链上，商品肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石，所创造的产值也是最多的。肉鸡育种研究所取得的进展，通过曾祖代、祖代、父母代传递到上百万倍数目的商品肉鸡上得以体现，商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率，因而，肉鸡产业应重视商品肉鸡生产，提高肉鸡生产性能，进而促进肉鸡产业的快速发展。肉鸡生长快，生产周期短，饲料报酬高，生产效益好，是收益最快的养殖项目之一。养殖户要建立以管理求发展，以规模求效益的科学养殖观念，制定合理、科学的饲养管理与疫病防控方案，提高饲养管理水平与生产水平，增加养殖效益。本文将从介绍鸡场环境及设施要求入手，全面介绍商品肉鸡饲养关键技术，为广大肉鸡养殖户提供参考。１鸡场环境及设施要求１．１场址选择场址应选择地势高燥、采光充足、通风良好、交通方便、水电充足、排水良好、隔离条件好的地方。养殖场周围３０００ｍ内无大型化工厂、矿厂、医院等污染源。距离交通主干线、学校、居民点、畜牧场、屠宰场至少１０００ｍ以上。不应建在饮用水源、食品厂上游。１．２场区布局场区布局合理，生产区与生活区分开；鸡舍之间距离１０ｍ以上，净道和污道分开。１．３设备设施应配备相应的生产及配套设施，如消毒室〔池〕、更衣室、兽医室、饲料库等，并要具备工作所需的仪器设备。鸡舍要配备通风换气、光照等装置。安装粪便、污水、病死鸡无害化处理设施。２选择优良品种与健康雏鸡２．１选择优良品种国内外优良肉鸡品种：一是快大型肉鸡，如爱拔益加肉鸡〔简称ａａ肉鸡〕、艾维茵肉鸡、科宝肉鸡、罗斯－３０８肉鸡等。11665.com二是优质黄羽肉鸡，如岭南黄鸡、新广黄鸡、新浦东黄羽肉鸡等。三是地方优质肉鸡品种，如洪山鸡、江汉鸡、景阳鸡、郧阳大鸡等。对品种的选择应视养殖户的具体情况及养殖计划而确定。２．２引进健康雏鸡购雏时应确保种源可靠，即鸡种纯正和鸡苗健康，还必须保证其来自非疫区。通过“一看、二摸、三听〞的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。健雏标准是毛色光亮、精神活泼、行走正常、腹部收缩良好、无血污与突脐现象，拿在手里感到挣扎有力，叫声响亮。３确定合理的饲养规模养殖户要根据自身劳力、饲养技术和资金、设备等条件，确定合理的饲养规模。一般养殖户以养１０００～５０００只为宜。４饲喂优质饲料优质饲料虽然价格高，但其饲料转化率也高。就饲料成本而言，育成２．５ｋｇ重的肉鸡，用优质料比中等饲料可节约成本１．５元左右，且可缩短饲养时间７～８ｄ，减少了药费、水电费、人工费等。因此，使用优质饲料比中档饲料可降低成本，提高饲养效益。５优质肉鸡公、母要分群饲养公母雏鸡的生理基础不同，主要表现在生长速度、脂肪沉积能力、饲料转化率等方面的差异，其对饲料营养、环境条件的要求也不同。优质肉鸡实行公母分群饲养，可以提高鸡群整齐度和饲料利用率，提高产品质量，减少残次品，节省能源，提高经济效益。另外，公母分养要选择肉鸡在生长利用饲料最经济时出售。一般肉用仔鸡的公鸡在７周龄以后，母鸡在９周龄以后，生长速度减慢，饲料消耗增加。所以肉用仔鸡的公鸡养到７周龄后出售，母鸡要养到９～１０周龄后出售。这样，公鸡可比混群饲养提前１～２周上市，经济效益较高。６饲养管理技术６．１接雏前准备工作６．１．１育雏舍要求育雏舍不能渗漏雨水，墙壁不能有裂缝，水泥地面要平整，无鼠洞且干燥，门窗严密，房屋保温性能好，并能通风换气。平养育雏舍内要间隔成几个小间，每小间面积２０ｍ２为宜，便于饲养管理和调整鸡群。６．１．２饲养员雏鸡的饲养人员要选择工作负责、细致、具有一定养鸡经验的饲养员，并由饲养员负责育雏垫料、水桶、料桶的准备。在进鸡前２ｄ对鸡舍进行升温，直至达到雏鸡所需要的温度为止。６．１．３设备育雏设备包括升温保温设备〔暖风炉、保温伞、红外线灯泡、电热管〔板〕、烟道、火炉等〕、饲槽、饮水器、水桶、料桶、温湿度计、扫帚、清粪工具、消毒用具等。一般每只雏鸡占有的料槽长度为：１～３周龄４ｃｍ，４～６周龄６ｃｍ。每百只雏鸡占有饮水器６０ｃｍ以上。只有保证每只鸡有合适的采食和饮水位置，才能使其均匀地生长发育。６．１．４清洗消毒育雏舍在进鸡之前必须彻底清洗，包括墙壁、地面、笼具等设备的清洗。然后用１％的氢氧化钠〔烧碱〕溶液喷洒墙壁和地面，再用其它消毒剂按使用说明对育雏舍所有设备进行喷洒。最后把门窗关闭，对育雏舍和用具进行熏蒸消毒。其方法有两种：一是每立方米空间用福尔马林４０ｍｌ，高锰酸钾２０ｇ。先放高锰酸钾在舍内瓷器中，后加入福尔马林，使其产生烟雾熏蒸２ｈ。然后打开门窗通风换气，使舍内烟雾散发出去。二是用过氧乙酸熏蒸消毒，每立方米空间用过氧乙酸３ｇ，放在容器内加热使其蒸发，密闭２ｈ。熏蒸时舍内相对湿度要保持在６０％，其消毒效果明显。６．１．５饲料及药品按照所进鸡种的营养需要标准，提前购进或配合好雏鸡饲料。一次购进或配料最好不要超过１５ｄ的用量，以免饲料霉变和营养成分损失。为了预防雏鸡发生疾病，要准备好相应的药品和疫苗。６．２饲养管理６．２．１饲养阶段的划分根据肉鸡的生长发育规律及饲养管理特点，快大型肉鸡饲养阶段可分为育雏期〔０~３周龄〕和肥育期〔４～６周龄〕；优质肉鸡大致可划分为育雏期〔０～５周龄〕、生长期〔６～８周龄〕和肥育期〔９周龄后或出栏前２周〕。在实际生产中，各饲养阶段的长短受到肉鸡品种和气候条件等的影响，饲养阶段的长短应根据实际的情况来决定。６．２．２育雏期的饲养管理该期的目标就是使各周龄体重适时达标，争取高的育雏率。据资料介绍，１周龄末雏鸡体重每少１ｇ，出栏时体重将少１０～１５ｇ，为了保证１周龄末的雏鸡体重达标，此期要充分做好饲养管理工作，具体操作如下。６．２．２．１及早饮水小鸡出壳后处于高温、高密度条件下，体内水分消耗多，特别是经过长途运输，容易发生脱水。应在入舍后２０ｍｉｎ左右饮水，在饮水中加入５％～１０％葡萄糖或蔗糖，最好使用高效电解多维，有利于雏鸡体力的恢复和生长。在雏鸡运抵鸡舍后的半天内，饮水要比喂料重要得多。应放置足够的饮水器以保证所有的鸡只都能够喝到水，并注意水温应在１６～２２℃之间。对不饮水的雏鸡可进行人工辅助饮水，可将鸡喙碰触饮水乳头或饮水器而使其学会饮水。６．２．２．２适时开食开饮后３～５ｈ开食。出壳后雏鸡第一次喂食称开食。开食的早晚直接影响初生雏鸡的食欲、消化和今后的生长发育。初生雏鸡消化器官在孵出后３６ｈ才完全具备消化功能，过早开食对消化器官有害，对以后的生长发育也不利；过晚开食会消耗雏鸡的体力，使之变得虚弱，影响以后的生长和成活。开食饲料用配合饲料效果较好。上料技巧为第１周每天喂８次、第２周每天喂７次、第３周每天喂６次、第４周后每天喂５次；在不同的时间上不同的料量，以刺激鸡群的采食而取得好的饲养效果。６．２．２．３适宜温度１～３日龄分别３７℃、３６℃、３５℃；４～７日龄３３～３0℃；８～１４日龄３０～２７℃；１５日龄之后２７～２４℃。此期温度特别重要，如果温度过高或受寒，会出现腹泻、卵黄吸收不良、应激和脱水等问题，要勤观察并根据需要及时调整育雏温度和鸡舍的通风。６．２．２．４相对湿度不同日龄肉鸡对湿度有不同要求，一般是１～４日龄６５％～７０％，以后相对湿度为６０％～６５％。防止脱水及飘飞的绒毛刺激鸡呼吸道从而诱发呼吸道症状的疾病。严禁出现高温高湿、低温高湿和干燥三种情况。相对湿度较低，会导致鸡群生产性能和均匀度较差；相对湿度较高，雏鸡容易脱水，呼吸道黏膜容易损伤等。６．２．２．５饲养密度一般前期以每平方米３０只为宜，后期逐步降至每平方米１５只以下。饲养方式对饲养密度有影响，网上平养密度可大一些，地面平养可小一些。６．２．２．６饲料营养全面应喂以优质的全价饲料，１周龄内的雏鸡对营养水平的要求高〔粗蛋白＞２１％，代谢能１２．５～１３．４ｍｊ／ｋｇ〕，所以此期的饲料营养水平很关键。２～３周龄为了降低营养代谢病〔腹水症、猝死症和腿病等〕的发生率，可以进行适当的限饲。也可以在１周内喂以高营养水平的开食料而在１周后配制蛋白＞２１％、能量１１．５～１２．５ｍｊ／ｋｇ的雏鸡饲料。６．２．２．７光照１~３日龄２４ｈ／ｄ，强度３ｗ／ｍ；４～３０日龄调整光照时间约１６ｈ／ｄ，强度１．５ｗ／ｍ，灯高２ｍ，３１～４２日龄０．７５ｗ／ｍ，并且育雏室光照要均匀。１～２ｈ的黑暗与照明交替进行，使雏鸡适应黑暗环境，遇到停电不至于发生拥挤，也便于控制采食，调整生长速度。６．２．２．８严格消毒鸡舍门前要设置消毒池，经常更换消毒药水。喂鸡前，要更换工作服，并注意手和鞋的消毒，平时要坚持对鸡舍内外进行定期消毒。６．３育肥期的饲养管理此期的主要目标为育肥，促使鸡群快速生长以获得最大的出栏体重，管理重点如下。６．３．１强化通风换气以通风为主保温为辅。此期如果不注意通风，鸡群的排泄物产生的有害气体会造成鸡舍的空气污浊，影响鸡群的健康和生产性能。６．３．２严格消毒特别是带鸡消毒，消毒次数为１次／d。随着养鸡时间的延长，鸡舍环境的污染越来越严重。如果不注意环境的治理，最终将严重威胁鸡群的健康。６．３．３供给全价饲料和清洁饮水最好用全价颗粒料，此期的营养以高能量为主，蛋白水平可降至１８％，如果具备混合条件则可在饲料中加入１％～３％的油脂以增加能量。夏天更应该注意鸡群饮水的净化及水槽和料槽的消毒。６．３．４加强光照管理逐步延长光照时间，提高采食量，加强催肥，以获取最大出栏体重。光照２３ｈ／ｄ，强度为０．７５ｗ／ｍ。强度太大容易造成炸群，强度太小又起不到刺激采食的目的。６．３．５控制湿度相对湿度６５％～６０％，不低于５５％。７疫病防控鸡场能否及时做好疫病防制，最大限度地减少重大疫病发生率，降低肉鸡死亡率，从而降低饲养成本，是提高肉鸡饲养效益的根本。商品肉鸡疫病防控主要从以下几个方面着手。７．１重视鸡场的环境卫生坚持做好消毒工作，消毒工作要制度化、经常化、具体化。７．２加强管理７．２．１全进全出制饲养肉鸡必须采取“全进全出〞的饲养方式，养完一批鸡后，必须彻底清扫、消毒，再空舍２周后才能进下一批肉鸡。７．２．２建立完善的卫生防疫制度保持鸡舍内清洁、卫生、无异味，减少各种应激反应。定期对鸡舍内外、饮水等进行消毒。进雏前对鸡舍彻底消毒，工作人员进入鸡舍时，必须穿工作服、换上鞋帽，鸡舍严禁人员串舍和外人参观。特别邻近鸡舍发病时，应严格封锁。杜绝飞禽、老鼠、犬、猫等传播病源。粪便远离鸡舍堆积发酵、无害化妥善处理，病死鸡要焚烧或深埋。７．３制定科学的免疫程序一般情况下，１０日龄时用新城疫ｉｖ系疫苗点眼、滴鼻，1７日龄用法氏囊弱毒疫苗饮水。２４日龄和３１日龄分别重复１０日龄和１７日龄的免疫，同时要适时合理用药，控制鸡白痢、球虫病和慢性呼吸道病的暴发等。免疫接种前后３～５ｄ，停用抗病毒药物，在日粮中适量添加口服补液盐，维生素等抗应激剂。使用的疫苗要确保质量，选择国家公布或县〔市〕畜牧局推荐使用的疫苗；用药时选择国家允许使用的药物，严格掌握用药时间，并执行休药期制度，以免造成药物残留。８主要传染病的控制８．１白痢８．１．１预防①从进行过白痢净化的种鸡场采购鸡苗。②综合卫生措施。保持稳定的育雏温度，３～１５日龄鸡在饲料或饮水中投喂允许使用的抗菌药〔如氟哌酸、恩诺沙星、环丙沙星等〕和抗菌中草药〔如辣蓼、野菊花等〕。连喂３～５ｄ，停１～２ｄ，再喂３～５ｄ。８．１．２治疗首选药的剂量比预防量加倍，同时注意用小苏打或电解质多维辅助治疗。８．２大肠杆菌病８．２．１预防管理过程中要注意水质卫生和加强环境消毒，保持良好的通风使空气清新，防暑、防寒、防潮湿，杜绝拥挤等应激因素。８．２．２治疗首选药物为头孢类、诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等。８．３球虫病８．３．１预防①提倡笼养，网上平养方式育雏。②保持鸡舍干燥、避免垫料潮湿。③１５～３５日龄在饲料或饮水中投喂允许使用的抗球虫药如氨丙林、地克珠利、马杜霉素等，连喂３～５ｄ，停１～２ｄ，再连喂３～５ｄ。８．３．２治疗首选药的治疗剂量比预防量加倍，同时投喂维生素ｋ和维生素ｃ有辅助疗效。８．４新城疫８．４．１科学免疫分别于１０日龄、２４日龄进行疫苗接种，首免用弱毒苗，饮水免疫或点眼滴鼻。８．４．２治疗一旦发病，应立即隔离病鸡，对未出现症状的所有鸡只用弱毒苗紧急注射，注射时应每几只鸡换一次针头，分群注射秩序为健康鸡到可疑鸡。８．５禽流感８．５．１科学免疫分别于１０～１４日龄、２５～３５日龄用灭活苗进行接种。８．５．２加强管理加强饲养管理，保持良好的通风使空气清新。８．５．３防控一旦发病，应立即全群隔离、封锁、扑杀，对周围的健康鸡群紧急注射禽流感疫苗。９结束语从世界年人均鸡肉消费情况看，不同地域差别很大，美国为５２ｋｇ，巴西为３５ｋｇ，世界平均为９ｋｇ，而我们国家仅为９ｋｇ禽肉〔包括鸡鸭鹅等带骨禽肉〕。如果我们国家人均消费鸡肉能达到中等发达国家的水平，我们的养殖量要翻上３倍以上才行